CARI Infonet › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Kek Jantung- Hidangan Tradisional Sarawak

18-3-2016 04:25 PM| Diterbitkan: CARI-LTS| Dilihat: 7309| Komen: 6

Description: Kek Jantung ini adalah hidangan tradisional di Sarawak dan pernah popular beberapa dekad yang lalu. Untuk membuat kek jantung mesti menggunakan api yang perlahan.

Oleh : TSLOO

sumber foto: http://resepibiskut.blogspot.my/

Untuk membuat kek Jantung, ia memerlukan kesabaran yang tinggi kerana kek ini sangat rumit untuk disediakan. Kek ini juga menyerupai kek lapis tetapi digoreng, bukan dibakar.

Sesuai bagi mereka yang tidak mempunyai ketuhar jenis gril. Kek Jantung ini adalah hidangan tradisional di Sarawak dan pernah popular beberapa dekad yang lalu. Untuk membuat kek jantung mesti menggunakan api yang perlahan.

Bahan-bahan

300 gm gula kastor

300 gm marjerin

10 biji telur

400 gm tepung gandum

1 sudu teh serbuk penaik

1 sudu teh vanila

Minyak untuk melenser

sumber foto: http://lilyrianitravelholic.blogspot.my/

Cara membuatnya:

1) Pukul gula kastor dan marjerin sehingga gebu. Masukkan sebiji demi sebiji telur, pukul sehingga sebati.

2) Masukkan tepung yang sudah diayak dengan serbuk penaik.

3) Bila adunan sebati, masukkan pula vanila.

4) Panaskan kuali berukuran 20 sm. Lenser dengan sedikit minyak.

5) Letak satu sudu teh adunan ke dalam kuali. Bila keperangan, terbalikkan.

6) Angkat kepingan tadi. Lenser kuali dan masukkan adunan yang besar sedikit daripada yang pertama.

7) Letak kepingan pertama di tengahnya. Bila baghagian bawa masak, terbalikkan.

8) Tekan serkelilingnya supaya masak. Bila keperangan bolehlah diangkat.

9) Ulangi dengan kepingan seterusny yang lebih besar daripada yang sebelumnya.

10) Buat sehingga kek menjadi sebesar 12-14 sm

sumber info: http://lilyrianitravelholic.blogspot.my/

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Air Milo Tak Sama Seperti Dalam Air Kotak? Cubalah Resepi IniNext:Beracun! Jangan Makan 6 Makanan Ini

Anda Mungkin Meminati

• Resipi~Kek Coklat Stevia

• Petua Simpan Muffin Agar Kekal 'Fresh'

• Kek Mangga Buat Kecur Air Liur

• Kek Milo Microwave 3 Minit

• Tawan Selera Dengan Kek Pop Lolipop!

• Kek Beras Mochi Berinti Coklat

• Beracun! Jangan Makan 6 Makanan Ini

• Pikat Suami Dengan Ketam Lada Hitam

• Sizzling Yee Mee Dirumah? Tak Susah Mana Pun

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote Esmiria 18-3-2016 05:51 PM: Baik bli........

Quote chimpera 18-3-2016 07:54 PM: fuhh first time tahu ada kek jantung ni
selalu kek lapis je

Quote MissVixen 20-3-2016 10:22 PM: mcm oancake...keping2 nipis. mcm sodap. makan dengan sambal bilis

Quote Senja#merah 21-3-2016 01:20 AM: Semua Jenis kuali boleh digunakan atau Ada Yang khusus

Quote ellez 26-9-2020 07:17 PM: Inilah hasil kejadian yg tidak sesempurna mana pun..
Lorekan lintang pukang tak secantik hasil macik tu buat
Huhu
Tapi bolehlah buat lepas mengidam
Cuma resepi iols lain sedikit..
Ada tambahan horlicks dan susu pekat..