CARI Infonet

 Forgot password?
 Register


ADVERTISEMENT

CariDotMy Portal Portal Utama Gaya Hidup Lihat artikel

Resipi Kari Ikan Tongkol

12-6-2015 07:13 PM| Diterbitkan: CMFreporter| Dilihat: 7247| Komen: 1

Description: cuci sekali lagi ikan yang telah direndam dgn air asam tadi...

sumber foto: farm8.staticflickr.com



Bahan-bahan ( 3 org )

1 ekor ikan tongkol hitam sederhana besar
2 biji terung , 10 biji tomato cherry, dibersihkan dan di belah-belah.
2 susu besar serbuk kari ketam adabi, 1 sudu besar serbuk kari ayam dan daging adabi, 1 sudu besar serbuk cili
bahan kisar
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
rempah penumis
1 batang kayu manis, 2 kuntum bunga lawang, 5 biji cengkih, 3 biji buah pelaga, secubit biji sawi
1 senduk santan kara
1/2 gelas air asam jawa cair
garam, serbuk perasa dan air secukupnya
minyak untuk menumis.


Cara-cara

  • ikan dibersihkan dan direndam dengan air asam jawa untuk 10 minit.
  • serbuk kari ketam, ayam dan serbuk cili di satukan dan di campur dgn setengah gelas air. kacau hingga sebati menjadi pes
  • panaskan kuali untuk menumis rempah penumis, diikuti dengan bahan2 kisar. tumis hingga kekuningan dan naik bau.
  • masukkan pes 3 jenis serbuk tadi dan tumis lagi sehingga ringan dan garing.
  • masukkan air asam jawa cair, dan kacau. biarkan mendidih.
  • cuci sekali lagi ikan yang telah direndam dgn air asam tadi dan masukkan kedalam kuah yang telah mendidih, di ikuti dengan terung dan santan. biarkan mendidih sekali lg.
  • setelah mendidih, sekiranya kuah tidak cukup atau terlalu pekat tambah air secukupnya. masukkan garam dan serbuk perasa.
  • akhir sekali, selepas mendidih dgn sempurna, masukkan tomato dan tutup tudung periuk biarkan 3 minit sebelum tutup api.
  • dah sedia untuk dihidang..!

25

Bagus
18

Marah
12

Terkejut
29

Sedih
28

Lawak
27

Bosan

Friends Rank (139 people)

  • Bagus

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Terkejut

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Sedih

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bosan

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Terkejut

    Anonymity

  • Sedih

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bosan

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity


ADVERTISEMENT


Anda Mungkin Meminati

Komen di sini

Komen Terbaru

Quote seramado 15-6-2015 12:32 PM
ikan tongkol mmg fav...nak beli yg lembut tips nya cari yg ikan tongkol sirip panjang..tu daging nya lembut...jika sirip pendek daging keras

Lihat semua komen(1)


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT


 


 


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CariDotMy

18-5-2024 09:16 AM GMT+8 , Processed in 0.038912 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

To Top