CARI Infonet

 Forgot password?
 Register


ADVERTISEMENT

CARI Infonet Portal Portal Utama Gaya Hidup Lihat artikel

Resipi Kari Ikan Tongkol

12-6-2015 07:13 PM| Diterbitkan: CMFreporter| Dilihat: 7183| Komen: 1

Description: cuci sekali lagi ikan yang telah direndam dgn air asam tadi...

sumber foto: farm8.staticflickr.com



Bahan-bahan ( 3 org )

1 ekor ikan tongkol hitam sederhana besar
2 biji terung , 10 biji tomato cherry, dibersihkan dan di belah-belah.
2 susu besar serbuk kari ketam adabi, 1 sudu besar serbuk kari ayam dan daging adabi, 1 sudu besar serbuk cili
bahan kisar
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
rempah penumis
1 batang kayu manis, 2 kuntum bunga lawang, 5 biji cengkih, 3 biji buah pelaga, secubit biji sawi
1 senduk santan kara
1/2 gelas air asam jawa cair
garam, serbuk perasa dan air secukupnya
minyak untuk menumis.


Cara-cara

  • ikan dibersihkan dan direndam dengan air asam jawa untuk 10 minit.
  • serbuk kari ketam, ayam dan serbuk cili di satukan dan di campur dgn setengah gelas air. kacau hingga sebati menjadi pes
  • panaskan kuali untuk menumis rempah penumis, diikuti dengan bahan2 kisar. tumis hingga kekuningan dan naik bau.
  • masukkan pes 3 jenis serbuk tadi dan tumis lagi sehingga ringan dan garing.
  • masukkan air asam jawa cair, dan kacau. biarkan mendidih.
  • cuci sekali lagi ikan yang telah direndam dgn air asam tadi dan masukkan kedalam kuah yang telah mendidih, di ikuti dengan terung dan santan. biarkan mendidih sekali lg.
  • setelah mendidih, sekiranya kuah tidak cukup atau terlalu pekat tambah air secukupnya. masukkan garam dan serbuk perasa.
  • akhir sekali, selepas mendidih dgn sempurna, masukkan tomato dan tutup tudung periuk biarkan 3 minit sebelum tutup api.
  • dah sedia untuk dihidang..!

25

Bagus
18

Marah
12

Terkejut
29

Sedih
28

Lawak
27

Bosan

Friends Rank (139 people)

  • Bagus

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Terkejut

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Sedih

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bosan

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Marah

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity

  • Terkejut

    Anonymity

  • Sedih

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bagus

    Anonymity

  • Bosan

    Anonymity

  • Lawak

    Anonymity


ADVERTISEMENT


Anda Mungkin Meminati

Komen di sini

Komen Terbaru

Quote seramado 15-6-2015 12:32 PM
ikan tongkol mmg fav...nak beli yg lembut tips nya cari yg ikan tongkol sirip panjang..tu daging nya lembut...jika sirip pendek daging keras

Lihat semua komen(1)

Kategori Berkaitan


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT


 


 


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|CARI Infonet

21-3-2023 01:03 PM GMT+8 , Processed in 0.106123 second(s), 23 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

To Top