|
Ramai orang kurang menggemari peria kerana rasanya yang pahit.Sebenarnya ada beberapa cara untuk mengurangkan rasa pahit peria:
1.Rendam dalam Air Garam
Potong peria dan taburkan garampada permukaannya. Biarkan selama 10-15 minit.
Garammembantu mengeluarkan air pahit dari peria.
Selepas itu,bilas dengan air bersih sebelum memasak.
2. Rendam dengan Air Asam Jawa
Rendam peria dalam air yang dicampur denganasam jawa selama kira-kira 15-20 minit.
Asam jawa dapatmembantu meneutralkan rasa pahit peria.
3. Parut dan Perah
Parut peria dan perah untuk mengeluarkan airpahitnya.
Cara ini akan mengurangkan rasa pahit sebelummemasaknya.
4. Masak dengan Bahan Lain
Campurkanperia dengan bahan yang lebih manis atau kaya dengan rasa, sepertibawang besar, tomato, atau kacang panjang.
Menambah bahanseperti gula atau madu dalam resipi juga dapat membantu mengimbangirasa pahit.
5. Goreng dengan Minyak yang Banyak
Gorengperia dalam minyak panas. Teknik ini boleh mengurangkan kepahitan danmenjadikan peria lebih rangup.
Anda juga boleh menambahsedikit gula semasa menggoreng untuk menyeimbangkan rasa.
6.Blanching (Merebus Sejenak)
Rebus peria selama beberapaminit, kemudian toskan dan rendam dalam air sejuk.
Teknikini membantu mengurangkan rasa pahit sebelum dimasak lebihlanjut.
7. Jus Peria dengan Campuran Buah
Jikaanda minum jus peria, campurkan dengan buah-buahan manis seperti epalatau betik untuk mengurangkan rasa pahit.
| 
Post time 28-8-2025 01:14 PM
Post time 28-8-2025 02:53 PM
