Menu Sungkey Marek or Aritok?

nenektua · Post time 10-9-2008 04:42 PM

pusuk goreng tu apa?

rhae · Post time 10-9-2008 05:04 PM

sejenis seafood mahal

nenektua · Post time 10-9-2008 05:43 PM

ooo...
rasanya camne?
kat mana ada?

rayna_raynes · Post time 10-9-2008 10:09 PM

nenek.
pusuk ya ikan bilis la...haha

pusuk goreng dengan leyak ya maksudnya ikan bilis goreng with halia..haha

suka daknya kaco nenek oh..hehehe

Satria-Naga · Post time 10-9-2008 11:58 PM

Originally posted by rayna_raynes at 10-9-2008 10:09 PM
nenek.
pusuk ya ikan bilis la...haha

pusuk goreng dengan leyak ya maksudnya ikan bilis goreng with halia..haha

suka daknya kaco nenek oh..hehehe

Aok... katok ada nenek pande kaber madah esen sik tauk

adziah · Post time 11-9-2008 12:27 AM

ari tok sungkey:

1. manok goreng

2. suntong masak kicap

3. sayur midin+ampang jagung tumis belacan

4. air limo mantak homemade... slurrppp

emarsa_zer · Post time 11-9-2008 10:52 AM

minum air kosong jak sebab sungkey di airport bintulu..belon delay ke kuching..

buDak_gaTaL · Post time 11-9-2008 11:45 AM

aritok nak beli murtabak daging gik, suka makan murtabak k sungkey

Baiduri Othman · Post time 11-9-2008 12:26 PM

Originally posted by rayna_raynes at 10-9-2008 01:00 AM
sapa ada resipi popia basah? mek nak mintak boleh sik?

tadik sungkey d pizza hut batu 7. best juak. org sik rami. b4 ya sempat g bazar ramadan batu 7 tek. tp sekda kueh nak diingin kamek. sik ...

Tok recipe popia basah. Sound & safe file tok.

Tepung untuk kulit popiah

Bahan:
Tepung Gandum 1 kilo
Air ( bancuh macam buat cucur tapi pekat sikit)
Minyak masak ( 2 sudu besar)
1 biji telur ( optional tak der pun tak pe)

Bancuh tepung dan gaul sampai tak berketul2. dan biarkan sekurang2nya 1 jam.
bila kuali dah cukup panas, tak payah panas giler api serderhana kecil, ambil segenggam tepung dan lalukan atas kuali membentuk bulatan dari luar dan dibawa ketengah. lebihan tepung di tarik dan buh balik dlm bancuhan tepung yg dibuat.
tunggu hingga tepi kulit popia tu mengelupas dari kuali dan tarik keluar susun atas pinggan/ bekas.

Bahan2 untuk inti
kacang panjang dan taugeh celur sekejap dan toskan kering.

Bahan2 untuk inti sengkuang
Sengkuang
Tauhu
udang ( ni nak tambah crab fillet, isi ayam pun boleh)
serbuk kunyit
bawang merah

cara2 buat inti sengkuang
tumis bawang merah hingga wangi
masukkan udang dan tauhu yg diramas , serta serbuk kunyit kacau rata.
masukkan sengkuang dan kacau rata hingga sengkuang sedikit layu
dah nak masak dah
letak atas tapis supaya air sengkuang turun.

bahan untuk sos cili
cili kering
buah kurma @ kismis hitam
gula

cili yg dimesin dan kurma (rendam dulu baru senang mesin) dimasak perlahan2 hingga pekat tambah gula kalau sos terasa terlalu pedas. ikut rasa sendiri lah kalau nak pedas atau kurang pedas ni.

Tok cara2 molah kulit popia. Sebagus2nya pakei non-stick pan mun sikda perkakas mcm dlm gambar ya.

Bila kulit popia dah masak, sapu dgn sos cili. Baruk tabur dgn kacang tanah tumbuk. Lepas ya ungkah inti & baruk lipat jadi popia.

Sikdalah complicated ney. Cuma mauk practice molah kulit popia.

Credits to Dewi of FNR.

[ Last edited by Baiduri Othman at 11-9-2008 12:27 PM ]

rayna_raynes · Post time 11-9-2008 01:39 PM

thank you!!
mun maok pake kulit popia biasa ya boleh ka?

Baiduri Othman · Post time 11-9-2008 02:03 PM

Boleh tp mauk digoreng popia kitak ya. Rasa dah lain juak sikit.

katak hijau · Post time 11-9-2008 02:59 PM

ptg tok sungkey nak makan mi kari...bukan maggi ah... mi kari buatan sendiri..

bai, kmk 3 beradik di bintulu tok. eheheh.... ada la riuh sikit mun dah sungkey.

riya tek nemu emarsa di farley bintulu tok... jauh jalan nya...

rayna_raynes · Post time 11-9-2008 05:24 PM

owh.. chenta sik maok popia goreng. nya maok popia basah juak. terpaksa lah ngekot selera nya.
susah na juak orang ngidam tok..haha

petang tok 'sungke' [kamek sik posa tapi sik makan..hahaha]

1. sayo rebung masak lemak
2. suntong goreng tepung
3. ikan sepat masin..

yum..

Baiduri Othman · Post time 11-9-2008 05:32 PM

Apa polah adziah kitak di Bintulu? Nya cuti sem kah? Bestnya...... Nang berhoney moon lah bapak duak emak kitak di rumah nun.

Kamek sungkei dgn ayam panggang, kerang, sayur jagung muda, cucur udang Swak. Air oren jaklah. Sik sabar eh.

Baiduri Othman · Post time 11-9-2008 05:33 PM

Senang molah kulit popia basah ya. Mun non-stick pan ya panas, tutup api & kitak ungkah jak segenggam adunan dlm pan. Lepas ya cepat2 sapu pan mcm dlm gambar ya.

adziah · Post time 11-9-2008 10:39 PM

mesti centa kitak sik suka nak kering.. suka nak basah jak.. hahahahahha!!!

adziah · Post time 11-9-2008 10:40 PM

aok mek cuti sem kak bai..

kak ema pun reya mengajukan soalan mendukacitakan "sia sinek jak nemu miak tok eh! bila masa kitak datang sitok? pa polah kitak sitok?"

waduh waduh...

dah nang muka publisiti, gne nak molah.. ekekekkekeke