business in bakery house??

ako_chan

salam utk semua... ako xsure ada kah ako post kt tmpt yg betul or salah...
klu salah momod jgn la marh... alih kan ketempt yg betul ek...

ok ako looking for anyone yg buat any kind of busines especially mereka2 yg buat business bakery
or may be yg b'kerja dgn bakery shop..

ako sbnrnye just nk data sales korang 2-3 thun yg lepas.... nk kena siapkan project tuk decision analysis puny subject...

for sure korng t'tanya2 kan nk wat ape ngan data tu...
anyway project ako pasal to set up business: bakery house
so i need all the data to siapkan report... report tu kene ikut flow kt bawah ni (flow ni subject yg ako amik):
1)forecasting ( up to may be 2-3 years nye data)
2)decision analysis (nk decide nk buka kedai kat mana, nk beli brg2 kat mana <part ni xkisah sgt..sbb it' easy je)
3)project management <part yg ni mdm nk must up 30 works)


the prob is:
1) i'm engineering student...so xthu mana nk cri source/data segala pasal benda ni... at least klu ada yg b'kaitan dah b'syukur sgt2...


solution:
1) mdm ckp pi jenguk2 mana2 bakery house than ask for data-data...


prob lagi:
1) ako tgh busy sampi hujung bulan ni... bulan depan br free sikit... klu nk tunggu bulan depan mmg xsempat dah...lg pun mmg xde masa nk kluar pi jalan2 jenguk2 bakery shop...
2) ako pening sgt2....kt mana nk cr source kt internet selain pi kedai?? tp kt internet, selalu keluar rubbish jer...


conclusion:
1) klu korang ada soft copy pasal data yg korng buat leh emel kat ako x??
2)klu korng rasa data yg korng ada tu (even korg buat benda lain mcm open shop basikal etc.) leh help me out blh tolng emel kan kat ako x??
3) klu korng salah sorng pengusaha bakery shop/mana2 kedai... boleh x ako mintk jasa baik, emel kan kat ako pasal sales korang tuk 2-3 thun yg lepas??
4) klu korng pekerja kt mana2 kedai sekalipun, boleh x korng emel ako sales tuk 2-3 thun yg lepas...

please.... i'm in hurry!!! terlalu byk sgt kerja...mmg xde masa nk pi jln2 jenguk kedai...