Rumah Borak/Meroyan N9 #37

Tashu

SOTONG BAKAR BERSAMBAL

Bahan-bahannya
Sotong (saiz besar)
10 tangkai lada kering - dikisar
4 ulas bawang kecil
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
4 biji buah keras
1 btg serai
2 sudu besar sos tiram
air asam jawa -secukupnya
garam dan gula
Sedikit minyak masak

Cara2:
1. Sotong dibersihkan dan dikelar (tidak putus)
2. Kisar semua bahan (lada, bawang. buah keras dan serai)
3. Masukkan sos tiram dan air asam jawa.
4. Perasakan garam dan gula dan akhir sekali masukkan minyak masak
5. Ratakan sambal ke atas pemanggang letakkan sotong dan tutup permukaan sotong dengan lebihan sambal.
6. Masaklah lebih kurang 5 -6 minit, untuk keringkan air saya buka tutup pemanggang dan teruskan memanggang (balik2kan sotong) sehingga masak. jgn terlalu lama kerana sotong akan menjadi liat.

Tashu

Tashu

Oden

Bahan2
Perencah Asam Pedas adabi-2 paket
Perencah Tomyam – 4 sudu besar/ 1paket
1 kiub perencah tomyam
Air ikut suke korang
Perasa tak payah letak sebab dah ada rasa dekat perencah tu.
Bahan Oden (Fish tofu/seafood tofu/crab stick/fishcake).
*boleh beli dekat Giant / mana-mana kedai frozen food.

Cara Memasak
Tumis perencah asam pds, masuk kan air ikut suka korang then masukkan perencah tomyam, lepas tu campak oden di dalam periuk kesayangan korang. Then its ready to eat yeayyy!!.

Tashu

novelloverzz

Tashu replied at 2-12-2021 09:01 AM
kannn...serba salah nk membuka payung pun.

morning nov, hr ni bizi ke?

Bosses g meeting so menCARI jap

Tashu

Kari Daging

1kg daging potong nipis ikut melintang ira baru cepat empok
1biji kelapa ambik santannya 1 liter
Bahan utk menumis
Rempah 4 sekawan
Kulit kayu manis buah pelaga bunga cengkih bunga lawang
10biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2cm halia
Semua diatas dimayang
4 sudu makan serbuk kari
1 sudu makan cili blend
5biji kentang potong ikut suka
1biji tomato potong cube

Cara membuat:
Panaskan kuali masuk minyak tumis 4 sekawan masuk bahan2 yang dimayang tumis hingga bawang layu kekuningan masuk cili blend dan tomato cube. Bila nampak garing masuk serbuk kari yang dibancuh dengan sedikit air kacau rata hingga pecah minyak. Masuk daging biar airnya keluar tunggu 3 minit masuk santan dah mendidih masuk kentang. Tunggu mengelegak dah empok daging dan kentang masuk garam gula secukup rasa. Biar mendidih naik minyak dan pekat ikut kita suka. Makin lama merenih dengan api kecil makin cantik gulai kita. Tadaa dah siap blh makan dengan nasi roti lempeng roti jala dan ikut apa yang kita suka. Selamat mencuba semoga bermanfaat.

Tashu

Tashu

ni saje je tepek resepi yer, bukan sepem tau.

saje suka tgk sambil2 scroll fb

Tashu

novelloverzz replied at 2-12-2021 10:19 AM
Bosses g meeting so menCARI jap

nov...jom ar tolak jap, 2 page je lagik

novelloverzz

Tashu replied at 2-12-2021 09:02 AM
keje lama x mencabar ya nov?

bidang keje sama ke lain dgn tpt lama?

Tmpt lm nov handle inventory sj. Nov minat bidang planning. Tp tmpt keja lm planning full lgpun ssh nk tkr dept ni. Boss x nk lps. Pastu one day lps keje 10thn mbr bgtau tmpt keje skrg cari material planner dan requirement diorg nak nov ada. Dtg interview trs dpt.

Tashu

KEK BUAH KUKUS

Bahan A
1 1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan air panas
250g (1buku) butter
3 cawan mix fruit

- panaskn gula dlm kuali hingga berwarna perang gelap (guna api kecil)
- masukkn air panas perlahan2 dan masak semula hingga gula larut.
- masukkn butter dan kacau hingga butter cair.
- masuk pula mix fruit,masak hingga mendidih
angkat dan biarkan sejuk.

Bahan B
300g tepung gandum (anggaran 2 1/2 cawan)
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh serbuk kayu manis (jika suka)

- ayak bahan2 3 kali
- masukkn ke dlm adunan A sikit2 sambil dikacau hingga rata.

Bahan C
3 biji telur gred A (kalau telur kecik guna 4 biji)
1 sudu teh esen vanilla

- pukul telur hingga kembang berbuih,masuk dlm adunan tadi dan kacau hingga rata.
- boleh tambah 2 sb sunquick jika suka.
- tuang adunan dlm loyang yg telah disapu minyak dan dialas baking paper. (jika guna acuan plastik,sapu minyak shj)
- tutup loyang dgn plastik supaya wap dr penutup kukusan tak jatuh atas kek,boleh juga balut penutup kukusan dgn kain.
- pastikan air kukusan sudah mendidih baru kukus kek.
- kukus kek selama 2 jam.
Sejam yg pertama kukus guna api sederhana dan sejam lagi guna api kecil.
- bila kek dah masak,tutup api,buka penutup dan biarkn kek atas kukusan hingga kek suam baru diangkat. (Supaya buah dlm kek x turun ke bawah)
-tunggu sejuk baru potong.

novelloverzz

Tashu replied at 2-12-2021 09:23 AM
morning nov.

jom ar tolak umah ni, dh pg 96.

Mahap ler weekday x daya nov. Ni sbb tea break. Weekend klu nov free okay je. Ajak macet sorang tu.

Tashu

novelloverzz

Tashu replied at 2-12-2021 10:18 AM
Oden

Bahan2

Weekend nk g cari

Tashu

novelloverzz replied at 2-12-2021 10:22 AM
Tmpt lm nov handle inventory sj. Nov minat bidang planning. Tp tmpt keja lm planning full lgpun ss ...

alhamdulillah rezeki nov.
best kan buat keje yg kita suka

Tashu

novelloverzz replied at 2-12-2021 10:24 AM
Weekend nk g cari

nanti buat tau

Tashu

novelloverzz replied at 2-12-2021 10:23 AM
Mahap ler weekday x daya nov. Ni sbb tea break. Weekend klu nov free okay je. Ajak macet sorang tu ...

macet tu da ilang...bizi watpe xtau
tadi kata nk reply notis tp xde pun

Tashu

Ikan Cencaru Masak Kicap

Bahan-bahan :
• 4 ekor ikan cencaru (lumur kunyit dan garam),
• Cili kisar (1senduk),
• Bawang putih/merah/halia (kisar),
• Kayu manis, bunga lawang,
• Bawang merah hiris bulat,
• Cili merah (hiris dan potong),
• Kicap manis,
• Sos cili,
• Sos tomato,
• Sos tiram,
• Air secukupnya.

Cara-cara :
1. Mula-mula tumis bahan kisar sampai naik bau atau kekuningan.
2. Masukkan bunga lawing dan kayu manis.
3. Masukkan cili kisar tumis sampai pecah minyak.
4. Masukkan semua jenis sos (jika pekat tambah air sedikit).
5. Tumis lagi baru masukkan garam dan gula secukup rasa.
6. Masukkan bawang hiris dan cili merah. Kacau sekejap baru masukkan ikan. Gaul rata
7. Tutup api, siap.

Tashu

Tashu

resepi2 ni semua lalu kat wall fb yer uolss, jgn kata iols sepem lak