CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Yong Tau Fu - Hidangan Cina Kegemaran Semua Kaum.

11-9-2015 05:44 PM| Diterbitkan: CARI-LTS| Dilihat: 16868| Komen: 18

Description: Versi Hakka Yong Tau Fu dikatakan sebagai versi original. Hakka Yong Tau Fu ini mengandungi kiub tau fu yang telah dibubuh daging cincang (lazimnya daging ikan ataupun ayam) dan herba.

Oleh : TS LOO

sumber foto : https://jiayingpenang.files.wordpress.com/

Yong Tau Fu ialah sejenis hidangan sup orang Cina yang berketurunan Hakka yang boleh didapati di Singapura dan Malaysia.

Pokoknya, hidangan ini dimulakan pada awal 1960-an oleh sebuah restoran bernama "Chew Kuan" di mana tauhu dibubuh pes daging ikan atau ayam, dan dengan itu hidangan ini bernama "Yong Tau Foo," yang bermaksud "tauhu yang dibubuh."

Di Malaysia, berikutan hidangan istimewa ini mendapat sambutan oleh semua kaum, jadi wujudlah pelbagai jenis sebutan buat sajian tersebut, antaranya yong tao foo, yong tau foo, atau yong tau hu.

sumber foto : http://www.themalaysianinsider.com/

Di Malaysia, kawasan Ampang di Kuala Lumpur khususnya terkenal dengan hidangan ini.

Sejak itu beraneka jenis sayur-sayuran dan masakan goreng turut dibubuhi sekali, jadi nama Yong Tau Foo pun digunakan untuk memaksudkan mana-mana makanan yang disajikan sedemikian.

sumber foto : http://www.themalaysianinsider.com/

Versi Hakka Yong Tau Fu dikatakan sebagai versi original. Hakka Yong Tau Fu ini mengandungi kiub tau fu yang telah disumbat dengan daging cincang yang lazimnya daging ikan ataupun ayam) dan herba.

Setelah itu, yong tau fu digoreng sehingga berwarna perang-keemasan, kadang-kadang direbus.

Variasi bahan digunakan termasuk pelbagai campuran sayur-sayuran termasuk terung, cendawan shiitake, dan buah melon yang juga disumbat dengan cincangan daging yang sama.

sumber foto : http://1.bp.blogspot.com/

Secara tradisional, yong tau foo dihidangkan dalam rebusan kacang kuning bersama-sama dengan buah melon pahit dan cendawan shiitake.

Menurut Malay Mail Online, terdapat lima lokasi popular buat penggemar sajian Yong Tau Fu di sekitar Kuala Lumpur, Petaling Jaya dan Puchong,

Lokasi-lokasinya adalah seperti berikut :

1) Gerai Seong Kee, No. 35, Medan Selera Petaling Jaya, Jalan Othman, PJ.

2) Restoran Wai Kei, 4 ½ Miles, Jalan Klang Lama (next to The Scott Garden), KL.

3) Puchong Yong Tau Foo, No. 105, Jalan Kampung Baru, Jalan Tembusu, Batu 14, Puchong.

4) Yong tau foo stall, Restoran Sin Hoy Kee, Kampung Cempaka, Petaling Jaya.

5) Wah Kiow Hakka Yong Tou Foo, 134-B, Lorong Peel, Off Jalan Peel, KL.

sumber : https://en.wikipedia.org/

http://www.themalaymailonline.com/

Bagus

Marah

Terkejut

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Hidangan Hujung Minggu: Ayam Masak LemonNext:Ke Lombok Ke Kita?

Anda Mungkin Meminati

• Hikmat Cekik Perut Ikan Guna Tangan Kosong Je

• Resepi Ayam Masak Merah

• Keju Mozarela Goreng Ala Nik Michael

• Hidangan Hujung Minggu: Ayam Masak Lemon

• Ke Lombok Ke Kita?

• Kepulauan Maldives, Pulau Yang Eksotik Di Dunia!

• Kepak Ayam Berempah Panggang Rasa Madu

• Dim Sum - Hidangan Yang Semakin Digemari Orang Islam

• Fungus Hitam- Ramuan Masakan Cina Yang Berkhasiat!

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote cpixie 11-9-2015 07:53 PM: yong tau fu kalau sup sedap memang sedap la, tambah pula ada sayur kangkung. memang best

Quote merrissa 11-9-2015 08:53 PM: sodap nyaaaaa......senarai benda yang dirindui!

Quote ladybird_ 14-9-2015 05:33 PM: Sedap! fevret ni.. kadang2 buat kat rumah..makan besar ngan family...
Sangat best!

Quote harithzakuan 18-4-2017 08:30 AM: Sedpa...im soo hungry

Quote harithzakuan 18-4-2017 08:30 AM: Sup dia pun sedap

Quote harithzakuan 18-4-2017 08:30 AM: Beli kt pasar malam

Quote AceHand 20-4-2017 01:14 AM: [AceHand SPECTaceLAR]

Semer KL jah... Negeri laing takde ke...?

Jizzz... Klong! Klong!

Quote cheergirlz 20-4-2017 01:20 PM: yong tau fu....mmg sdap..tp kna cr pnjual y teror wat laa..

Quote nia999 2-5-2017 04:13 PM: sedapnye..rase lpr la plak..

Quote Linda_Martopo 2-5-2017 04:49 PM: waaa...sedapnye dr minggu lepas craving nk makan yong tau fu

Quote AceHand 7-5-2017 12:52 AM: cheergirlz replied at 20-4-2017 01:20 PM
yong tau fu....mmg sdap..tp kna cr pnjual y teror wat laa..

[AceHand SPECTaceLAR]

Utama kena murah... Heh! Heh! Heh!

Jizzz... Klong! Klong!

Quote cheergirlz 7-5-2017 08:00 AM: AceHand replied at 7-5-2017 12:52 AM
[AceHand SPECTaceLAR]

Utama kena murah... Heh! Heh! Heh!

hihihihi....murah2 jgk ache, kualiti pon kna hadoo....kebersihan...tue pling utama

Quote Heydidle 8-5-2017 02:51 PM: Yong tau foo sedap!

Quote Heydidle 8-5-2017 02:51 PM: Selain dimsum suka tmyong tau foo

Quote Heydidle 8-5-2017 02:51 PM: Pegi pasar mlm wajob beli ni

Quote Ladybosss 8-5-2017 02:58 PM: Buat sendiri makan ramai ramai lg best

Quote AceHand 12-5-2017 01:38 AM: cheergirlz replied at 7-5-2017 08:00 AM
hihihihi....murah2 jgk ache, kualiti pon kna hadoo....kebersihan...tue pling utama

[AceHand SPECTaceLAR]

Lelaing tu bukang nombo satu... Heh! Heh! Heh!

Jizzz... Klong! Klong!