Ramadan kini kian menghampiri, rasa cepat betul masa berlalu kan? Terasa tidak sabar pula menantikan bulan Ramadan kerana suasana sepanjang bulan yang menginsafkan dan meriah dengan aktiviti keagamaan dan persiapan menjelang Aidilfitri.
Namun, Ramadan juga terkenal dengan kemeriahan bazar makanan dan minuman. Selalunya, hari-hari tertentu saja bazar makanan dibuka untuk orang awam, ataupun lebih mesra dikenali sebagai pasar malam untuk penduduk tempatan. Tetapi, lain pulan untuk bulan puasa, kerana bazar makanan dibuka sepanjang 30 hari! Pelbagai variasi makanan, minuman serta kuih-muih bakal muncul di bazar Ramadan tidak seperti hari kebiasaannya. Kuih-muih 'edisi terhad' juga dijual, namun kadang-kadang susah juga nak mendapatkannya sebab habis awal. Hmm, lapar pula penulis. Jom kita tengok jenis kuih yang sering kali menjadi igauan apabila tibanya bulan penuh hikmah ini. 1. Tepung Pelita Sering kali disalah anggap sebagai kuih tako, nampak sama tapi tidak serupa ya! Kuih tepung pelita ini lebih lemak manis dan diperbuat daripada tepung beras dan dibalut dengan daun pisang berbanding kuih tako yang menggunakan tepung jagung dan dibalut dengan daun pandan. Teksturnya lebih lembut dan berair berbanding kuih tako. 2. Puteri Mandi Kuih ini memang sedap, walaupun agak renyah untuk disediakan. Malas buat, boleh beli saja lebih senang. Di sesetengah negeri ianya dikenali sebagai kuih badak berendam. Kenyal-kenyal dan dinikmati dengan gula melaka. wah, sedapnya! 3. Kuih bakar daging Kuih bakar daging ni kadang-kadang boleh jadi menu utama berbuka puasa dan tidak perlu makan nasi pun sudah cukup. Nampak sama seperti acar berlauk, tetapi acuannya berbeza. Sedap dinikmati dengan sos cili. 4. Kuih akok Kuih yang wajib dinikmati di bulan puasa. Terkenal di negeri pantai timur, kuih akok datang dengan pelbagai bentuk seperti bujur dan mengikut acuan bahulu. 5. Bengkang ubi Kuih tradisional ini memang enak dimakan sebagai pencuci mulut. Sedap! 6. Kuih butir nangka Satu lagi juadah yang terkenal di pantai timur. Rasanya yang kenyal dihidang bersama santan dan gula melaka, memang umph! 7. Koci lemak manis Walaupun selalu juga ditemui di gerai-gerai di hari biasa, tetapi kalau di bulan puasa teringin pula nak makan. Pelik tak? 8. Kuih Cek Mek Jangan cerita pasal kuih-muih kalau tak kenal cek mek ini. Dihasilkan daripada ubi keledek dan mempunyai inti air gula, apabila digoreng rangup mengalir air gula tersebut. Alahai cek mek molek... Zaman pun sudah berubah, lambakan kuih muih 'hipster' semakin bermaharajalela di pasaran tempatan. Seperti contoh, segala makanan hendak ditabur keju leleh. Apa-apapun, kuih tradisional tetap di hati. Kongsikan menu kuih kegemaran anda di bulan puasa di ruangan komen. Selamat menyambut bulan Ramadan! - CARI
|
4
Bagus |
4
Marah |
5
Terkejut |
1
Sedih |
7
Lawak |
6
Bosan |
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
Anonymity
ADVERTISEMENT