TIPS SIMPAN MAKANAN / FOOD STORAGE

ugLy_priNcEss · Post time 30-1-2009 11:58 AM

salam semua...

UP nak mintak pendapat...macam mana kawan2 kat sini simpan/storage makanan?
Macam UP skunk..semua barang UP sumbat dalam peti sejuk...buatkan peti sejuk UP penuh
so UP nak tanya..apa yang boleh simpan kat luar peti sejuk,apa yang kena simpan dalam peti sejuk

1)Kicap pekat/masin,sos tiram,sos cili/tomato --->semua ni boleh letak kat luar je ke?
2)Susu pekat / cair...kalau nak letak kat luar..macam mana cara nak elak semut naik??ader bekas khas ke?
3)macam jam/mayonis/butter --->boleh ke biar kat luar fridge je??
3)macam simpan sayur...macam cara nak bagi sayur tak cepat layu n tahan lama
4)simpan ikan & ayam..macam cara bila nak guna nampak fresh jek
5)macam mana nak bagi peti sejuk kita tak berbau?
6)macam mana korang storage barang2 kering kat umah?milo?tepung?garam?gula?

sorry la kalau soalan UP ni nampak 'tak pandai'

..tapi UP tgh cari cara nak organise dapur UP...
UP baru jadi h/wife...n baru nak berjinak dunia dapur...huhu

mungkin forumner kat sini ader cara sendiri.mari la share yer...

thanx

True-X · Post time 30-1-2009 12:24 PM

ni care mak aku....

1)Kicap pekat/masin,sos tiram,sos cili/tomato --->semua ni boleh letak kat luar je ke?
-sumer simpan dlm peti ais

2)Susu pekat / cair...kalau nak letak kat luar..macam mana cara nak elak semut naik??ader bekas khas ke?
-simpa dlm peti ais

3)macam jam/mayonis/butter --->boleh ke biar kat luar fridge je??
simpan dlm peti ais

3)macam simpan sayur...macam cara nak bagi sayur tak cepat layu n tahan lama
-jgn bilas selagi belum guna - kl leh bungkus dlm plastik baru letak glm peti sejuk

4)simpan ikan & ayam..macam cara bila nak guna nampak fresh jek
- simpan dlm tupperware..

5)macam mana nak bagi peti sejuk kita tak berbau?
sume lebihan makanan letak dlm bekas tertutup... rajin2lah cuci peti sejuk

6)macam mana korang storage barang2 kering kat umah?milo?tepung?garam?gula?
-sumer letak dlm bekas

kabinet mak aku... peti ais.. tak de satu pon makanan yg kl nak simpan terbuka camtuh.. sumer dlm bekas tertutup...

ugLy_priNcEss · Post time 30-1-2009 12:31 PM

Originally posted by True-X at 30-1-2009 12:24 PM
4)simpan ikan & ayam..macam cara bila nak guna nampak fresh jek
- simpan dlm tupperware..

thanx true-x..
UP simpan ikan n ayam lam tupperware gak..tapi bila nak guna..dah nampak cam tak fresh jek..especially ayam..
ader cara ke nak basuh ayam ngan ikan tu ek????

ugLy_priNcEss · Post time 30-1-2009 12:33 PM

Originally posted by True-X at 30-1-2009 12:24 PM
2)Susu pekat / cair...kalau nak letak kat luar..macam mana cara nak elak semut naik??ader bekas khas ke?
-simpa dlm peti ais

yang ni plak..UP simpan gak dalam peti ais..siap simpan lam bekas tertutup lagi...tapi bila simpan dalam fridge..dia jadik keras...
so bila kuarkan..kena tunggu lama sket baru dpat guna...cam mana ek cara tak nak bagi dia keras ek...

dianaris · Post time 30-1-2009 12:40 PM

camna setting peti ais mu??

ugLy_priNcEss · Post time 30-1-2009 01:08 PM

Originally posted by dianaris at 30-1-2009 12:40 PM
camna setting peti ais mu??

set paling rendah sekali....jarum kat MIN

DARSITA · Post time 30-1-2009 01:49 PM

Cara simpan ikan style akak DAR --

Bersihkan ikan -- buang perut, sisik etc. Leps tu lap dgn kitchen towel -- lepas tu masukkan dlm plastic bag/ yang zip lock tu. Simpan dlm freezer. Satu plastic letak lah dua ekor ikan or dua keping daging ikan yang telah dipotong. Bila nak masak keluarkan plastic ni dan defrost mcm biasa (letak dkt luar selama sejam lebih)

Fridge tak busuk -- senang nak masak

3)macam simpan sayur...macam cara nak bagi sayur tak cepat layu n tahan lama

Bila balik dari pasar ..susun sayur bawah meja -- biar wap panas keluar. Bila dah sejuk bungkus dgn surat kabar. Baru masukkan dlm peti sejuk. Kalau balik pasar terus masuk dlm fridge nanti sayur tu keluar wap -- membuatkan dia cepat kuning.

Simple way utk buat fridge tak bau --- kat Malaysia boleh letak arang sebuku or sekotak baking soda. Buka kotaknya dan biarkan dlm fridge. Tiga bulan sekali ganti baru. Fridge tak ada bau

ugLy_priNcEss · Post time 30-1-2009 02:06 PM

Originally posted by DARSITA at 30-1-2009 01:49 PM
Bersihkan ikan -- buang perut, sisik etc. Leps tu lap dgn kitchen towel-- lepas tu masukkan dlm plastic bag/ yang zip lock tu. Simpan dlmfreezer.

thanx kak dar..

kak dar..maksudnyer..ikan tak perlu basuh dulu kew...lepas siang tu terus lap ngan kitchen towel???
or...lepas basuh baru lap ngan kitchen towel..
sorry soklan 'kurang pandai' sket..huhu

lagi satu nak tanya la...
cara basuh ikan yang betul...
eloknyer basuh ikan ngan limau ke?
or basuh ikan ngan garam kasar + asam keping?
cara mana lebih efisien???

banyak nyer la tanya....huhuhu

DARSITA · Post time 30-1-2009 02:19 PM

Originally posted by ugLy_priNcEss at 1/29/09 22:06

thanx kak dar..

kak dar..maksudnyer..ikan tak perlu basuh dulu kew...lepas siang tu terus lap ngan kitchen towel???
or...lepas basuh baru lap ngan kitchen towel..
sorry soklan 'kurang pa ...

Opss tadi tak ingat perkataan ''siang''

-- siang, cuci & lap.

GAmbar

?v=0

Kalau buat kuih mcm karipap -- dan ada lebih boh dlm plastic bila simpan dlm fridge. Bila nak makan tak perlu beli kat kedai

Kalau ikan tak cuci/siang nanti darah dia menodai badan dan mata -- akhirnya ikan nampak tak cantik.

DARSITA · Post time 30-1-2009 02:19 PM

Akak makan ikan laut jer -- jadi basuh dng air sahaja. Tak guna limau, asam keping etc.

pnut · Post time 30-1-2009 02:49 PM

nanti kita amek pic storage dapur kita ek...
and cerita satu persatu...eheheh

ugLy_priNcEss · Post time 30-1-2009 03:24 PM

wahh..siap pics..bagus..bagus...

..thanx

ugLy_priNcEss · Post time 30-1-2009 03:26 PM

Originally posted by DARSITA at 30-1-2009 02:19 PM
Akak makan ikan laut jer -- jadi basuh dng air sahaja. Tak guna limau, asam keping etc.

i tot...kalu kita basuh ikan..tak kira la ikan laut or ikan sungai ke..kena basuh guna limau or asam...huhu..
rupanya air beser pun takpe ekk..huhu

dianaris · Post time 30-1-2009 03:27 PM

cuba suhu medium plak..

ugLy_priNcEss · Post time 30-1-2009 03:27 PM

Originally posted by pnut at 30-1-2009 02:49 PM
nanti kita amek pic storage dapur kita ek...
and cerita satu persatu...eheheh

wahhh..ini sudah bagus.....

tak sabar rasenya nak tunggu......thanx pnut...

ugLy_priNcEss · Post time 30-1-2009 03:29 PM

Originally posted by dianaris at 30-1-2009 03:27 PM
cuba suhu medium plak..

kalu medium..bukan susu tu akan lebih beku???huhu..
tapi takpe..try dulu..huhu..thanx dianaris...

dianaris · Post time 30-1-2009 03:32 PM

depend gak.. aku buat mcm kak dar gak.. tak pakai limau dgn asam2 tu sumer.. bersihkan ikan, siang, bersihkan lagi sekali, keringkan then simpan dlm bekas pun boleh.. aku ni suka makan ikan, so, kekadang kalau ada slightly bau hanyir tu aku dah lali..

dianaris · Post time 30-1-2009 03:34 PM

welkam.. peti ais mu jenis camna..? kalau satu pintu tu mmg cepat sejuk.. so, setting min between 2-3 pun kalau letak kat bahagian dekat dgn freezer, boleh jadi beku.. mcm kat rumah parent aku.. aku letak air sejuk dekat bhgn atas dekat area freezer tu dah leh jadi ais dah bekas air tu..

kalau 2 pintu.. yg freezer dgn refrigerator asing ni senang sket nak monitor..

ugLy_priNcEss · Post time 30-1-2009 03:41 PM

Originally posted by dianaris at 30-1-2009 03:34 PM
welkam.. peti ais mu jenis camna..? kalau satu pintu tu mmg cepat sejuk.. so, setting min between 2-3 pun kalau letak kat bahagian dekat dgn freezer, boleh jadi beku.. mcm kat rumah parent aku.. ...

owhh..no wonder la..masa dok ngan parent peti ais tu dua pintu..so tadek masalah tu..
skunk ni satu pintu jek..patut la tgk peti ais tu cam sejuk semacam jek..huhuhu

thanx for the info