|
|
|
Sedapnya .... carrot kek tue ! Tapi bilalah dapat peluang nak buat sendiri . Nak beli yang kat Secret Recipe tu mahal la pulak ! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nunul posted on 26-7-2012 03:55 PM 
nmpk moist,.
share la resepi
ok resepi senang ja
2.5 parutan karot (lebih kurang 2 batang)
4 biji telor
1 cawan minyak sayuran (saya letak corn oil)
1.5 cawan gula putih
2 cwn tepung
1 sudu teh soda bikarbonat
1.5 sudu teh baking powder
1.5 sudu serbuk kayu manis
1 sudu teh serbuk nutmeg
1 sudu teh vanilla
0.5 sudu teh garam
1 cawan kacang walnut
cara : -
1. panas oven suhu 185c, sapu minyak pada tin kek
2. campur tepung, baking soda, baking powder, sebuk kayu manis, serbuk nutmeg, garam - ayak
3. pukul telur + gula sampai sebati, masukkan minyak - pukul sebati
4. masuk campurant tepung - kacau sebati
5. masuk vanila, parutan karot dan kacang walnut cincang, kacau sebati, tuang dlm bekas dan bakar dlm 40 minit
yummi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam.. carrot cake yg letak nenas cincang dgn yg x letak mane lebih sedap???
nk cuba buat tp tgh belah bagi nk leak nenas ker tidak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
I baru buat ikut resepi Suria, tapi I bakar pd suhu 190 darjah (tertekan) dan selama 50 minit.
Peliknya kat luarnya agak keras, tapi bila I cucuk dalamnya tak masak... ?. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hehe..baru2 ni buat dates n walnut cake sbbnya malas nak grate carrot..resepi dia lebih kurang just kurngkan gula shj..n kurma tuh rendam dlm air panas..
tp sy ni lemah bab spreading topping tuh...aduss..mcm nor la nak buat lawa2 skitt.? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya byk kali buat carrot cake guna resepi joy of baking...sume kata sedap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
I dah buat kali ke 2. Kali pertama terlupa letak baking powder, rasa ok tapi agak rasa lagi pejal. Kali ni I letak baking powder.., agak pluffy. I lagi yang rasa pejal tu, ada rasa carrot cake secret recipe.
Lebihan adunan I masukkan dalam bekas2 kecil. Last edited by maizana on 27-9-2012 10:17 PM
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Macam ni lah rupa, yang atas tu.. baru lepas keluar dari oven, dan yang bawah ni setelah topping dgn cream cheese.
Last edited by maizana on 27-9-2012 10:12 PM
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tengah mabuk buat carrot kek... hari ni 3rd attempt.
 Last edited by maizana on 30-9-2012 06:55 PM
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya dah cuba buat kek ni....memang sedap tapi anak2 tak berapa suka coz ada aroma kulit kayu manis...saya masukkan dalam fridge...bila nak makan baru keluarkan dari fridge...fuyooo lagiiiiii la sedapnya...cik hubby yg bkn pengemar kek pun bole joint makan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ainahakimi posted on 1-10-2012 09:44 AM
saya dah cuba buat kek ni....memang sedap tapi anak2 tak berapa suka coz ada aroma kulit kayu manis. ...
abaikan aje serbuk kulit kayu manis tu.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
otai2 satu soklan saya
mcm mana kita nak buat tk nak bg buah n walnut mendap ke bawah
saya dah try carot kek ni...then bila masak semua buah n walnut tu mendap kat bawah
mcm mana teknik nak bg buah n walnut tu 'bergelimpangan' kat sebiji kek tu ? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kodoklawa posted on 1-10-2012 09:50 AM
abaikan aje serbuk kulit kayu manis tu.
oic...bole abaikan ya kulit kayu manis tu...ingatkan wajib isi....huhuhu
tq....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ainahakimi posted on 1-10-2012 03:23 PM
oic...bole abaikan ya kulit kayu manis tu...ingatkan wajib isi....huhuhu
tq....
selama buat kek karot nih mmg tak pernah letak cinnamon powder..tak suka..kalau org tempah pun tak pernah lak letak..he.he
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mek_ja posted on 1-10-2012 02:30 PM
otai2 satu soklan saya
mcm mana kita nak buat tk nak bg buah n walnut mendap ke bawah
Cincang dia halus sikit lah kot. Setakat ni.. 3 kali I buat.. tak mendap lak..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salam,
Saya org baru kat FNR ni.
Ada sesape yb blh bgtau kat mana sy blh dapatkan resepi carrot kek sarah n suria.
Sy dah selak2 page blkg tapi resepinya x lengkap mcm edited.
Sy tringin sgt nak buat bila bc komen kat sini
Thanx |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ctzuras74 posted on 8-10-2012 03:08 PM
Salam,
Saya org baru kat FNR ni.
Ada sesape yb blh bgtau kat mana sy blh dapatkan resepi carrot ke ...
Resepinya lebih kurang macam ni.. cuma saya double kan sukatan sebab saya nak buat kek empat segi yang besar.. dan dalam resepi SURIA gulanya lebih sedikit (150g gula merah dan 150g gula castor satu bancuhan, bermakna kalau gandakan 300g + 300g, tapi saya cuma letak 200g gula merah dan 200g gula halus), saya tak berapa suka bau kulilt kayu manis.. so saya letak sikit jer.
Bahan;
8 biji telur ( diasingkan putih dan kuning)
3 cawan minyak masak (saya guna minyak jagung Mazola)
200g gula castor
200g brown sugar
3 cawan carrot (diparut)
500g tepung gandum
2 sudu teh serbuk kayu manis (kalau tak suka boleh kurangkan)
2 sudu teh baking soda (sukatan penuh, tapi janganlah membukit sangat)
1-1/2 sudu teh garam
150g walnut ( dicincang)
Cara;
Pukul kuning telur, kemudian masukkan minyak, gula halus dan gula perang serta lobak yang diparut. Kacau sebati, masukkan pula walnut dan akhir sekali masukkan adunan bahan-bahan kering yang diayak tadi. Campuran ini tak perlu guna mixer pun ok, saya pukul guna 'hand mixer' jer, masa nak masukkan tepung tu saya guna senduk kayu. (masa ni adunan agak kental)
Pukul putih telur sampai betul-betul kembang, soft peak form (bila kita kaup, dia tak jatuh - ni penting!) dan masukkan dalam adunan kek. Kacau hingga rata.
Bakar pada suhu 175c selama 45-50 min (sehingga masak)
tips: Adunan yang dimasukkan ke acuan jangan terlalu tebal (khuatir sebahagian dalamnya tak masak). Cucuk dengan lidi untuk memastikan ianya telah masak, tengok betul2, kadang2 bila cucuk tak melekat lagi tapi ada nampak berminyak pada lidi means belum masak betul, kena betul2 licin lidi tu baru masak.
Frosting.
120g butter
250g cream cheese
120g icing sugar
1 sudu perahan lemon (Kalau guna Philadelphia cream cheese, tak letak pun tak apa)
Pukul semua aduan hingga sebati dan ringan (tapi jangan pula terlebih pukul, nanti ia jadi lebih cair). Dan boleh dihias di atas kek, tabur kacang walnut.
Kalau rajin.. singgahlah blog saya kat sini Deli Hayat
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maizana posted on 9-10-2012 08:35 AM
Resepinya lebih kurang macam ni.. cuma saya double kan sukatan sebab saya nak buat kek empat segi ...
Thanx maziana, saya ni baru nak berjinak2 dgn baking world ni
Byk ilmu saya dapat dari forumers cari ni
Ok nanti saya jalan2 kat blog u k
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maizana posted on 9-10-2012 08:35 AM
Resepinya lebih kurang macam ni.. cuma saya double kan sukatan sebab saya nak buat kek empat segi ...
Saya dah msk blog akak, dah book mark pun..
Byk resepi kemas tersusun senang nak ikut
Nak mtk izin nanti nak ambik resepinya ye
Thanx kak
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 30-7-2012 04:55 PM
