Petai Udang Tempoyak Janda! nasi pasti tambah ooiiiii

Raline

Penggemar sambal tempoyak munculkan diri anda! Pelbagai menu boleh dibuat dengan menggunakan tempoyak. Salah satu menu yang paling digemari ramai iaitu resipi sambal tempoyak udang petai.

Makan dengan nasi panas memang tak toleh kiri kanan dah. Satu lauk ini pun sudah cukup untuk menaikkan selera.

Kalau ada yang mahu mencuba, boleh ikuti langkah demi langkah cara membuat sambal tempoyak udang petai hasil perkongsian oleh Azlina Ina di bawah.


Cara Buat Sambal Tempoyak Udang Petai
Bahan-bahan:


10 ekor udang
4-5 sudu besar tempoyak
Cili padi (kuantiti mengikut tahap kepedasan yang diingini)
Ikan bilis halus (wajib ada supaya sambal lebih berlemak)
2-3 batang serai yang dititik
3-4 sudu besar gula.

Cara-cara:
Tumbuk cili bersama ikan bilis.
Apabila sudah lumat, tumiskan bahan tumbuk tadi bersama serai dengan minyak sederhana sehingga agak garing.



Masukkan pula tempoyak dan gula. (jika tempoyak manis, kurangkan gula)



Masukkan 1/4 air ke dalam lesung sisa cili dan ikan bilis tadi. Kalau suka berkuah, lebihkan air. Kemudian masukkan ke dalam bahan tumis tadi.



Biarkan sehingga mendidih dan naik minyak.

Kemudian masukkan udang sehingga bertukar warna merah. Letakkan garam dan perasa.



Akhir sekali masukkan petai.


Kalau suka berkuah, letakkan lagi sedikit air.
Sedia untuk dihidang, selamat mencuba!


Kredit gambar & resipi: Azlina Ina

None68

Tq bg resipi..mmg ada tempoyak dgn sambal hijau..boleh dilaramkan.

None68

Tq bg resipi boleh buat esok

Lengkong

Banyak makan nasi ni

chevrole

Musim durian memang menu tempoyak laa yang banyak skang. Walaupun duiran dah tak bermusim.

maduhoney

chevrole replied at 18-8-2021 03:06 PM
Musim durian memang menu tempoyak laa yang banyak skang. Walaupun duiran dah tak bermusim.

Paduu, sedap pulak nak makan tapi nak membuat nye tu mmg takde masa lah citer.
Paduu, sedap pulak nak makan tapi nak membuat nye tu mmg takde masa lah citer.

purplered

maduhoney replied at 18-8-2021 08:53 PM
Paduu, sedap pulak nak makan tapi nak membuat nye tu mmg takde masa lah citer.
Paduu, sedap pulak n ...

tak ado maso takpo, buleh usha2 foodpanda haha. untung2 yo den dapat coins sbb guno boost. voucher lg. sonang takyah masak

maduhoney

purplered replied at 18-8-2021 09:05 PM
tak ado maso takpo, buleh usha2 foodpanda haha. untung2 yo den dapat coins sbb guno boost. voucher ...

Macam mana tu, beli kat kedai yang boleh bayar boost ke macam mana, aku mmg pakai tapi tak pernah dga plak.

purplered

maduhoney replied at 18-8-2021 09:15 PM
Macam mana tu, beli kat kedai yang boleh bayar boost ke macam mana, aku mmg pakai tapi tak pernah  ...

iyo bang, smlm den baru yo oder. tp kono bayar pake boost la pastu shake2 beratus coins. tokojut den