ANEKA CHEESE CAKE DAN TIRAMISU

nhuda · Post time 22-1-2007 09:01 AM

Originally posted by kismis at 21-1-2007 05:48 PM
AMboi memang nampak mabeles sungguh, sedapnyaaa.. awatla masa kak sal dok akt png lagi tak order dgn kak sal (pasal tak tau).. ish ish.. sedddappnya nampakk...

dah beli cream cheese sebab mmg ...

klau kat bakery supplier, tambah Rm2++ dpt 500gm cream chesse

kismis · Post time 22-1-2007 10:08 AM

Bakery supplier kat Png guna brand anchor... takut tak halal.... dah survey 2,3 tempat harganya kat sini....

izzilla · Post time 22-1-2007 10:08 AM

sedap2nye... mana 1 resipe nak try dulu ni?
baru nak cuba2 buat kek..
tapi mmg nak try wat cheese cake....:ting:

kismis · Post time 22-1-2007 10:09 AM

pinky, dia start sale masa xmas ahri tu.. biasanya taklah murah cam ni harganya... pastu tengok expiry date bulan april.. nak perabih stok la tu.. lepas ni confirm naik balik harga.. kalau kita dok KL, sure boleh dapat lagi murah

Kacip_Fatimah · Post time 22-1-2007 11:57 AM

Originally posted by kismis at 21-1-2007 05:48 PM
AMboi memang nampak mabeles sungguh, sedapnyaaa.. awatla masa kak sal dok akt png lagi tak order dgn kak sal (pasal tak tau).. ish ish.. sedddappnya nampakk...

dah beli cream cheese sebab mmg ...

kismis..tu laa rugi kan..
padahal korang kerap gath..saya jumpa dia 2 kali aje..masa 1st time tu laa dia bawakan kami cheese cake nie..tu yang saya jatuh cintah sat..esoknya terus order utk besday yusra..dalam pada tuh saya kecek laa resepi kat dia..
sib baik laa dia bagi...murah rezeki kak sal..harap2..
tak rugi nk membuatnya..nampak je cara dia tuh mcm renyah skett..tapi bila wat..ermm..ok takde laa renyah mana pun..
lagipun cheese cake nie takde muak sgt mcm cheese cake yang lain..bayangkan gambar yang saya potong tu..yg tu lah saya habiskan semalam..anggaran 2 1/2 slice mcm kat Secret Recipes..

Kacip_Fatimah · Post time 22-1-2007 12:05 PM

Originally posted by pinKy180 at 21-1-2007 07:59 PM
erm sedapnya ;)......nampak byk lg tu ada lg x?:ting:
pistachiao tu kacang apa?:stp:k. kacip alas apa2 x bekas tu?camna nak keluarkan ek?

pinky...mmg byk lagik..kalau sebelah mmg dah lama ulur kat pinky..hehe..
pistachio tu kacang pistachio laa..hihihi..
saya tak alas apa2 sebab bake dalam caserol mcm tuh..
lagipun mmg takde niat nk kuarkan lepas dah bakar..
mmg biar dok dalam tuh..sapa2 nk makan..potong sendiri..
sebab tekstur dia tak laa lembik sgt..sedang elok je mcm kek biasa..

Zeeqa · Post time 22-1-2007 12:17 PM

mcm mana rasa dia kacip.....tak leh nak imagine lak......

Kacip_Fatimah · Post time 22-1-2007 12:28 PM

Originally posted by Zeeqa at 22-1-2007 12:17 PM
mcm mana rasa dia kacip.....tak leh nak imagine lak......

pejam mata dulu...
bayangkan tgh menikmati sepotong cheese cake yang penuh dgn limpahan kacang pistachio yang ditumbuk halus..adunannya yg merangkumi kekacang pistachio..juga kepingan coklat putih yang telah dicairkan..menjadikan cheese cake itu sesuatu yg sukar diungkapkan...terasa di mulut kecheeseiannya...arghh...manakala toppingnya diselaputi oleh coklat putih dan ditaburi kekacang pistachio..cukup mewah!

ok...boleh bukak mata.... hehehe...
kalau susah nk imagine...nanti kita dating lah..saya bagi rasa...wakaka..

kismis · Post time 22-1-2007 01:46 PM

Cip... sekali aje cip, gi jumpa jumpi, kak sal jemput ke rumah dia tu je la sekali.. yg lelain, mmg tak gi sebab masa masih bekerja, bizi tak ingat punya, mmg tak dapek nak join...

tak pe cip... akan ku cuba... I'Allah, harapnya... bilalah.. kot terberanak dulu.. hehe

Zeeqa · Post time 22-1-2007 04:42 PM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 22-1-2007 12:28 PM

pejam mata dulu...
bayangkan tgh menikmati sepotong cheese cake yang penuh dgn limpahan kacang pistachio yang ditumbuk halus..adunannya yg merangkumi kekacang pistachio..juga kepingan coklat p ...

dapat bayang pistachio dgn coklat putih tu....campur dgn cheese tak leh imagine hehehehe
tak pe bila2 dating la yer.....:love:

pinKy180 · Post time 22-1-2007 09:18 PM

mcm iklan apa ntah yg pernah tayang dulu...piza ke apa:stp:.....walaupun jahil ttg kacang pistachio tp sy dpt rasakan yg kek tu betul2 lazat:ting:

pinKy180 · Post time 22-1-2007 09:44 PM

thanks kak liza x perasan kak dah jwb pertanyaan sy....

td sy beli tiramisu kat screet recipe....1st time rasa n 1st time pi secret recipe....1 slice rm5.8.....boleh tahan sedapnya....espicially kat topping n lapisan kek tu....pastu cream cheese ada 2 layer satu ori satu nescafe kot.....tp pahit la nescafe tu....:geram:tu yg x suka tu....lastly sy buang cream nescafe tu dr kek n bg kat kucing(dia pun x mau hihi:nerd: ).....x leh telan sbb pahit...makan kek ngan cream cheese ori n topping je tu pun sedap yg amat.....topping tu sedapla:love:.....dia x rasa cheese....tp dia rasa toppingla.....so sy nak tanya la sapa tahu topping tu buat lagu mana?:stp:

1 lg tiramisu mmg org gabung ngan nescafe, serbuk koko ker?boleh letak perasa lain x?

Natey · Post time 23-1-2007 01:32 AM

cream cheese ke atau mascarpone cheese...? kalau original resepi pakai mascarpone..kalau pakai cream cheese dia kureng sikit kesedapan dan kenikmatan dia.... and yg pahit tu sbb terlebih kopi kut....agaknya la lah....

hanieliza · Post time 23-1-2007 08:19 AM

Originally posted by pinKy180 at 22-1-2007 09:44 PM
thanks kak liza x perasan kak dah jwb pertanyaan sy....

td sy beli tiramisu kat screet recipe....1st time rasa n 1st time pi secret recipe....1 slice rm5.8.....boleh tahan sedapnya....espicial ...

1 lg tiramisu mmg org gabung ngan nescafe, serbuk koko ker?boleh letak perasa lain x?

seingat kakliza mmg tiramisu adalah gabungan keju dan necafe..
keju pula ada kakliza baca gunakan keju mascopan  ..dan ada juga boleh digantikan ngan keju krim biasa [philidipia tu]..

ari sabtu baru2 ni kkliza berkesempatan merasa keju mascopan yg belum dibuat tiramisu...dalam bekasnya..
rasanya seakan keju yg dicampurkan ngan natural yogurt..
dan diakui juga oleh tuanpunya kedai FAST Bakery Kemaman tu..
tapi texture keju mascopan ni lebih halus dari keju krim philidepia tu..
so memandangkan keju mascopan ni mahai yg sangat..250 gm = RM18 lebih dan tak nampak pula tanda halal samada JAKIM atau AFIC [Australian Federation of Islamic Council] ..
pada pandapat kak liza adalah  lebih baik gunakan keju krim pilidepia tu...
[so far mmg kakliza buat tiramisu mmg gunakan keju krim pilidipia  + natural yogurt...]
sebab kkliza ada terbaca mengenai komen seorang forumers yg dok akt Autralia bahawa AFIC adalah satu badan yg mmg mengesahkan tntang halal bahan makanan yg dikeluarkan...

so dalam kes pinKy ni kemungkinan nescafe yg dimasukkan dalam tiramisu ni terlebih kot..:hmm:

pinKy180 · Post time 23-1-2007 09:56 AM

:setuju: :setuju:
agak2 la topping tu depa guna topping apa ye?sy suka sgt.....nak kata cheese x rasa cheese pun....icing lg lah tak....diaorg guna fresh/whipp cream ker?:hmm:

Kacip_Fatimah · Post time 23-1-2007 10:00 AM

oh yaa...teringat dah...
merujuk pada posting pinky...
kacang pistachio tuh biasanya kita owang melayu sebut kacang cerdik..
kalau kat pasaran...selalunya derang jual packet2..dan berkulit..kalau nk makan kena kopek..
kalau kat bakery supplier..dia dah siap kopek dan pack siap2..
kacang nie mahal gak..100gm - RM10.00
kat bawah nie saya tunjuk contohnya..

pinKy180 · Post time 23-1-2007 10:00 AM

sy x tahu diaorg guna cheese apa tp maksud ori cheese tu bg sy diaorg x campur nescafe tu....dia rasa plain cheese la(sepatutnya sy kena taip plain la...silap2....--->jgn silap paham tau:no:

pinKy180 · Post time 23-1-2007 10:08 AM

o.....hat ni ke.....awat x habaq awal2....mmg sedapla kacang ni:love:....kacang cerdik ngan badam yg mana mahal lg?anyway sy dah copy resepi k kacip tu.....tunggu masa nak buat je....;)

shidaaziz · Post time 23-1-2007 02:10 PM

Originally posted by pinKy180 at 23-1-2007 10:00 AM
sy x tahu diaorg guna cheese apa tp maksud ori cheese tu bg sy diaorg x campur nescafe tu....dia rasa plain cheese la(sepatutnya sy kena taip plain la...silap2....--->jgn silap paham tau:no:

kalau tak de coffe flavor namanya bukan le tiramisu. yang tu cheese cake le.

shidaaziz · Post time 23-1-2007 02:11 PM

Originally posted by pinKy180 at 23-1-2007 10:08 AM
o.....hat ni ke.....awat x habaq awal2....mmg sedapla kacang ni:love:....kacang cerdik ngan badam yg mana mahal lg?anyway sy dah copy resepi k kacip tu.....tunggu masa nak buat je....;)

kacang cerdik lagi mahal. badam 1kg dalam RM36-40