ANEKA CHEESE CAKE DAN TIRAMISU

Kacip_Fatimah

nak tanya pada airis laa..
utk choc tu kan..airis guna cooking choc biasa ker?
dan berapa gm..atau sukatan yg airis guna..
[kalau ikut resepi 1 auns]..

Zeeqa

cantiknya cheese cake tu...mcm nak try je....

Airis

haah kacip, saya guna cooking coklat biasa je.. sebenarnya sebab saya suka cheesecake with coklat, saya letak 2 auns terus.. dlm 40g rasanya.. cairkan guna microwave, cepat sikit..

Zeeqa, try lah.. combination cheese + coklat ni memang best lah!

epalmerah

ni cheese cake yg i buat masa wknd ari tuh....senang je  buat nye, resipi ambik dr buku resipi catherine lau

Airis

epal, dah tepek resepi kat sini tak? kalau belum mintak paste kan ek.. nak try buat one fine day nanti.. thanks..

nhuda

A'aah Epal...tepek la resepi...kita suka skit cheesecake yg mcm ni....

crystal_biru

cantik dan gebulah ciskek epal tu...  :love:

rimbun

gebunyerr.... nak ler resepinyerrr... teringin plak

shidaaziz

epal punya ciskek tu cantik. cotton cheese cake kan. kalau yang resepi channel tu, ada pakai tepung jagung.

huda, cuba cari resepi dari channel. macam ni jugak.

Zeeqa

strawberry chilled cheese cake
akak  lupa resepi siapa.....

ada kat rumah lak resepi nya....

guna 500gm cream cheese
susu pekat 400 gm
2 3/4 gelatin + 140ml air panas...
akak tak buh jus lemon pun....

akak buh filling strawberry sbb feveret hubby.....setebal tebalnya lak tu....resepi asal guna blueberry





rupaya2 hubby tak gemor lak.....dia nak mcm dia makan kat Marriot...eee mcm mana nak buat ni
so setiap hari akak makan satu slice ler.....ada lagi satu slice kat peti ais tu....,,,mmmm gemok la kan....hari2 pulun cheese cake

[ Last edited by  Zeeqa at 17-1-2007 11:18 AM ]

Kacip_Fatimah

Originally posted by Zeeqa at 17-1-2007 11:03 AM
strawberry chilled cheese cake
akak  lupa resepi siapa.....

ada kat rumah lak resepi nya....

guna 500gm cream cheese
susu pekat 400 gm
2 3/4 gelatin + 140ml air panas...
akak tak buh j ...

lerrr..apsal plak dia tak suka kak?
hok yang mcm marriot tu cheese cake apa?
ermm..takpe lah kak..kalau tak mampu nk perabih sorang..
saya ada! :nerd:

Zeeqa

Originally posted by Kacip_Fatimah at 17-1-2007 12:14 PM

lerrr..apsal plak dia tak suka kak?
hok yang mcm marriot tu cheese cake apa?
ermm..takpe lah kak..kalau tak mampu nk perabih sorang..
saya ada! :nerd:  

kat Marriot tu kami makan White chocolate cheese cake....
tak tau chilled ke baked...pasal masa tu tak pandai bab2 masak cheese cake...hehhe
tapi sedappppp gilerrr :love:

hehehe.....tak dpt nak bg la kacip....tinggal satu slice je pun...heheh....dok simpan makan petang karang...
ada lagi cheese tu 500gm....kena buat sebelum feb 07...expired dah nanti..tgh pikior nak buat menda ni

nhuda

Originally posted by shidaaziz at 17-1-2007 10:57 AM
epal punya ciskek tu cantik. cotton cheese cake kan. kalau yang resepi channel tu, ada pakai tepung jagung.

huda, cuba cari resepi dari channel. macam ni jugak.

klau resepi channel...mmg ambe ada dlm simpanan.....
tq dear..

Kacip_Fatimah

Originally posted by epalmerah at 16-1-2007 09:36 PM
ni cheese cake yg i buat masa wknd ari tuh....senang je  buat nye, resipi ambik dr buku resipi catherine lau

rasanya japanese cheese cake..kalau tgk kek epal dgn kek yang dalam buku catherine nie..
cam nk sama laa..gebu gilerrr..
tahniah..tahniah..!

pinkcoffee

Missy cute jek tau kek missy tu cam tuan dia...
Yummy :love:

epalmerah

haaaa...ko mmg pandai kacip....japanese cheese cake

nnt wa tepek resipi

60gm butter
250gm cream cheese
120ml whip cream
50gm plain flour
30gm cornflour
3 bijik kuning telur
1 bijik telur
lemon zest 2 tsp(finely grated
5 egg whites
1/8 tsp salt
120gm castor sugar
1 tsp lemon juice ( kita ganti dgn lemon essence)

cara:
grease & line base of a 23-cm springform cake pan.
stir butter, cream cheese and cream in a mangkuk with a whisk over simmering water until smooth.remove from heat.
add all the flours and mix until smooth. mix in egg yolks and egg. stir in lemon zest.
whisk egg whites and salt until foamy. gradually add sugar and lemon essence, and whisk until soft peak form.(ala mcm buat meringue tu la)
lightly fold 1/3 of the egg white into cheese mixture. fold in remaining egg white until just combined.
pou mixture into prepared pan and place pan in water bath. bake for 1 hr ( 160C)

mykiwi

gebunye kek awk epal :mll:

Kacip_Fatimah

Originally posted by epalmerah at 18-1-2007 12:22 PM
haaaa...ko mmg pandai kacip....japanese cheese cake

nnt wa tepek resipi

60gm butter
250gm cream cheese
120ml whip cream
50gm plain flour
30gm cornflour
3 bijik kuning telur
1 bijik te ...

pinKy180

nak tanya pasal filling ni....
kat mana nak cari filling stawberi, kiwi, blueberry?dia dlm tin ker?brand apa?tadi cari kat supermarket yg ada buah stawbery peach n lln dlm tin jer.....buah2 dlm tin tu boleh guna x utk buat filling/topping?

pastu topping chiskek ni nak wat camna?guna toping kek biasa tu ker?:stp:

hanieliza

Originally posted by pinKy180 at 19-1-2007 12:11 AM
nak tanya pasal filling ni....
kat mana nak cari filling stawberi, kiwi, blueberry?dia dlm tin ker?brand apa?tadi cari kat supermarket yg ada buah stawbery peach n lln dlm tin jer.....buah2 dlm  ...

filling stawberi, kiwi, blueberry?dia dlm tin ker?
selalunya kakliza beli kat kedai jual bahan kek..

brand apa?
biasanya tak der brand..mmg dah packed dalam bekas macam  tofufa..tapi yg jenis rendah tu..

buah2 dlm tin tu boleh guna x utk buat filling/topping?
kakliza x pernah gunakan..maybe orang lainboleh tolong jawabkan soklan ni...

pastu topping chiskek ni nak wat camna?
topping ciskek ni terpulanglah nak buh apa2.
.biasanya kkliza suka buh filling ..
tak kisahlah filling stobery..blurberi atau kiwi..

guna toping kek biasa tu ker?
baru ni kakliza tenguk ada buh topping coklat [yg macam buh kat kek coklat] tu nampak macam sedap jer..
kakliza pun nak cuba..insyaAllah...