~♥KUIZ eMAS de`Maya [V 14] ♥~

lillet

soalan 36

a.  bubur kanji utara;  bubur asyura utara  ; bihun sup utara

b.  bubur kanji utara    

bubur asyura utara  

bihun sup utara

c.  Bubur asyura utara

Bahan - bahan

2 cawan beras - rendam 2-3 jam pastu kisar halus

1 cawan kacang hijau - sangrai pastu rebus  sampai  kembang

1 cawan kacang merah - rebus sampai kembang

3/4 cawan sagu - rendam biar kembang

2 ketul  saiz sederhana keledek oren- dadu

1 ketul saiz sederhana keledek purple - dadu

10 biji pisang - campuran pisang raja, emas, nangka/tanduk - dipotong dadu/serong

1/2 cawan kacang tanah - sangrai n buang kulit

2 biji kelapa parut putih - diperah santannya [jgn terlampau cair]

2 ketul gula melaka - cincang pastu masak sket dgn air then tapis

1 cawan gula pasir

5-6 ulas nangka

daun pandan

kacang hijau n merah sebahagiannya dikisar halus, sebahagian dibiarkan kasar

santan

gula pasir

gula merah

daun pandan dimasak dlm kawah/kuali.

Cara - cara

1) Masukkan beras kisar n kacau . Bila dah mula nak mendidih,masukkan keledek n kacang hijau/merah.

2) Masukkan semua bahan  kecuali kacang tanah dan sagu. Kacau dgn api perlahan hingga pekat dan naik wap.

3) Masukkan sagu dan kacang tanah.Kacau hingga kental, warna memekat dan adunan berkilat- kilat.

4) Tuangkan dlm loyang/bekas yg dilapik daun pisang.Ratakan sedikit dan taburkan dengan kacang tanah sangrai.

5) Biar sejuk sebelum diceduk/potong untuk dihidangkan

masarju

Soalan Senang  HAri Ujan..xder yg nk jawab ke?


    

lillet

Originally posted by masarju at 4-5-2009 10:16


asam kecut
asam boi
asam keping
asam gelugor
asam jawa
asam masin

yg mana SATU?

ketiak asam
rambut asam
kurang asam
asam masin
asam pedas
laksa asam

lillet

Originally posted by masarju at 4-5-2009 10:17


dh POST dgn cargo MAS

dah jawab dgn baik

lillet

Originally posted by masarju at 4-5-2009 10:32
Soalan Senang  HAri Ujan..xder yg nk jawab ke?

http://www.squint.tv/glenn/pictures/baboon.jpg
    

http://wtv-zone.com/nevr2l82/bars22/ared.gif

banyak kena kaji selidik

masarju

Originally posted by lillet at 4-5-2009 10:30 AM
soalan 36

a.  bubur kanji utara;  bubur asyura utara  ; bihun sup utara

b.  bubur kanji utara  ?1218076441  

bubur asy ...

a.Buboq Asyura Selatan
b.Kanji tengah
c.Mee Oxtail pantai timor

masarju

Originally posted by lillet at 4-5-2009 10:41 AM


ketiak asam
rambut asam
kurang asam
asam masin
asam pedas
laksa asam

Asam Masam kalau mkn..3 hari 3mlm pengsan

masarju

Originally posted by lillet at 4-5-2009 10:41 AM


dah jawab dgn baik

baik check balik..Kurang Tepat

masarju

banyak kena kaji selidik



lu selidik xabis
kurang tepat
turu n turu

masarju

Originally posted by lillet at 4-5-2009 09:22 AM


moyan dgn nenek kebayan

Nenek Kebayan mandi dlm TempaYAN

lillet

soalan 36

a.  asam laksa/laksa Penang;  laksa Perlis ; nasi kandar

b.  asam laksa/laksa Penang

laksa Perlis  

nasi kandar





c.  Laksa Perlis

Laksa Kuala Perlis[email protected]  

Resepi asli Kuala Perlis...

Created on :12-11-2007
Print
E-mail kepada kawan
Tulis Laporan
Bahan-bahan ( 4 Org )

• 1 Kg laksa beras
• 1 Kg ikan kembung
• 15 tangkai cili kering (rendam dalam air panas)
• 10 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 batang serai di ketuk
• 1/2 inci lengkuas (ketuk)
• Asam keping secukupnya
• 1 ketul gula 'Gherek'
• Daun kesum secukupnya
• 1 kuntum bunga kantan (belah 4)
• Garam, Gula dan MSG secukup rasa
• Air secukupnya
• 5 biji cili merah
• Belacan sebesar ibu jari
• BAHAN ULAM
• 1 biji timun (potong lidi)
• 2 labu bawang besar (potong bulat nipis)
• 10 biji cili api (potong bulat nipis)
• Daun selom secukupnya (racik halus)

Cara-cara

• Rebus ikan dengan gula 'Gherek', garam, asam keping dan lengkuas hinggamasak.Sejukkan dan siat isi ikan.Asingkan isi dengan tulang.KisarkanKesemua isi ikan dengan menggunakan air rebusan ikan tadi dan masukkandalam periuk.Kemudian kisarkan pula tulang ikan dan tapis ambil patinyake dalam periuk berisi isi ikan tadi.
• Kisar pula cili kering, cili merah, bawang merah, bawang putih danbelacan hingga halus.masukkan dalam periuk tadi.Jerang ramuan-ramuanini di atas api sederhana.Tambahkan air jika terlalu pekat.
• Ambil asam keping dan lengkuas yang digunakan untuk rebus ikan tadidan masukkan ke dalam periuk yang berisi kuah ikan.Masukkan juga serai,bunga kantan dan daun kesum.Tambahkan garan, gula dan MSG secukuprasa.Masak hingga mendidih.
• CARA MENGHIDANG ---> Masukkan laksa beras ke dalammangkuk.Letakkan segala ulam ulaman dan sendukkan kuah.Hidang ketikapanas.

masarju

wa rasa lill gi nyelam

masarju

Originally posted by lillet at 4-5-2009 11:28 AM
soalan 36

a.  asam laksa/laksa Penang;  laksa Perlis ; nasi kandar

b.  asam laksa/laksa Penanghttp://thm-a03.yimg.com/image/f536082fdef6b2be

laksa Perlis  http://thm-a01.y ...

Pun kurang TEPAT
mksud SOALAN wa...makanan yg kt
negeri lain xder..tp ada kt utara esp Perlis  n Kedah

Mcm laksa tu..almost all de states ada laksa kan?;)

gemini_firah

salam kak mas... lord lil... and seme2....

masarju

Originally posted by gemini_firah at 4-5-2009 12:11 PM
salam kak mas... lord lil... and seme2....

w/salam firah
lewat arini

lillet

soalan 36

a.  nasi kandar ; kerabu emping padi; pulut mempelam

b.  nasi kandar ; kerabu emping padi

pulut mempelam

c.  
Kerabu Emping Padimama kastam [email protected]  

resipi lama  yang hampir di lupakan..

Created on :03-04-2009
Print
E-mail kepada kawan
Tulis Laporan
Bahan-bahan ( sekeluarga )

• 300 gm emping padi
• 100 gm kelapa parut putih
• 1 ekor ikan kembung bakar
• 5 ulas bawang merah ( kecil )
• 3 ulas bawang putih
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar serbuk lada hitam
• Sedikit ajinomoto

Cara-cara

• Ikan di ambil isinya kemudian di tumbuk bersama bawang kecil dan bawang putih. Ketepikan.
• Sangai ( goreng tanpa minyak ) emping di dalam kuali  sehingga garing dan rangup. Angkat dan ketepikan.
• Masukan pula kelapa parut serta ikan yang telah di tumbuk bersamabawang tadi kedalam kuali. Masukan juga semua perasa, garam dan serbuklada hitam.
• Sangai sehingga garing dan ringan. Masukan pula emping tadi. Gaul sehingga sebati, tutup api.
• Sedia untuk di makan..

adiramlie

salam semua........

masuk2 je dah bau makanan..........ni yg x tahan ni...

MeeSai

ahkak mas..
jom p makan nasi kandaq..

MeeSai

36

kari jebon
genoak

masarju

Lunch TIme