|
|
Originally posted by hanieliza at 17-7-2007 12:54 PM 
beberapa hari lalu kakliza teringin nak makan pulut lemak dengan serunding kelapa..
serunding kelapa ni selain makan ngan pulut boleh dibuat inti pulut panggang dan juga kueh cucur badak ...
...
xora suka sgt makan pulut lemak nih tp time bulan puasa jer ada..ari biasa susah nk jumpa..
nampaknya bleh lah buat sendiri lps nih guna resepi kak liza :bg: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
blurry.. meh masuk sini..
serunding ikan sardin
ikan sardin disiang n rebus . asingkan isi n tulang cam buat laksa
ramas2 isi ikan supaya cerai
serai, halia, bawang merah di blender
cili mesin
santan
garam n gula secukupnya
masukkan ikan, serai, cili mesin n santan dalam kuali.. api mesti sederhana
masukkan garam n gula
masa kuah serunding tu mula mengering dia akan mendidih. time tu mmg kena kacau tak berenti kalu tidak dia akan hangus n kering tak serata
masak sehingga serunding tu betul2 kering. ringan jek serunding tu bila dah betul2 kering
sorilah coz miss tatau berapa byk bahan2 tu coz mak miss main agak2 jek.. cuma ikan tu selalu wat dlm sekilo. lagi satu mak sker masak atas dapo arang coz akan makan masa yg lama tuk kering.. bleh tahan byk bulan gak kalu simpan dlm air tight tupperware
[ Last edited by MMISS at 13-9-2007 04:32 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #120 hanieliza's post
|
kak liza, kalau guna kelapa kering tuh boleh kan?..sebab kat sini tak de jual kelapa la...agak2 jadik tak ya..teringin nak buat serunding kelapa makan ngan nasi ambeng!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
raya tahun lepas saya buat serunding ikan.. ikut resepi dalam sini.. memang tahan lama.. sampai tengah tahun aritu elok lagi.. sedap makan ngan pulut... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #124 mamahaziqhazim's post
|
dulu pernah dengar orang cakap, kalau nak buat kelapa kering tu jadik macam kelapa fresh, gaulkan dengan santan dan kukus sekejap. tapi tak tau la betul ke tidak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #120 hanieliza's post
|
dulu masa saya kecik-kecik ada sorang makcik jual nasik lemak dia bubuh serunding kelapa macam ni. sedap sangat nasik lemak dia. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #126 cikwawi's post
|
ooo...yer ker.. tak pernah dengar lak..takper..saya cuba sket dulu jadik ker tak.. dulu buat kuih pakai kelapa parut kering tuh utk ganti kelapa parut tapi tak sedap.....thanks... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Puasa tahun lepas I pun buat serunding ikan. Tapi mengelat sikit. Malas nak tunggu lelama atas dapur, bila dah agak2 kering, letak dlm baking tin dan masukkan dlm oven. Suhu yg terendah.
Serunding tu tahan berbulan2 sbb betul2 kering.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 17-7-2007 12:54 PM
beberapa hari lalu kakliza teringin nak makan pulut lemak dengan serunding kelapa..
serunding kelapa ni selain makan ngan pulut boleh dibuat inti pulut panggang dan juga kueh cucur badak ...
...
serunding kelapa ni pakai ayam boleh tak? memang kena pakai kelapa muda ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cenggitu at 9-1-2007 12:22 AM
my serunding kelapa
http://i118.photobucket.com/albums/o96/kay_74/serundingkelapa.jpg
cenggitu, camne buat serunding kelapa ni...pakai ayam bleh tak. saper2 yang tau resepi serunding kelapa ayam, bleh tak tempek resepinya kat sini |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
teringin jg nak wat.....jd ke x eh..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by riz249 at 14-9-2007 12:10 PM 
serunding kelapa ni pakai ayam boleh tak? memang kena pakai kelapa muda ke?
serunding kelapa ni sedap gunakan udang atau udang kering..
kelapa muda tu lebih sedap..lembut berbanding kelapa tua ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya...
kat kelantan dan terengganu kan slalu kalau bekfes diorg kekadang ada nasik kapit dengan serunding ikan + kelapa kan..
camana nak buat serunding ikan + kelapa tu yea.. teringin lah time2 pose nie...
please sesapa tau recipe... mak yong dah ngidam nih huhuuhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sambal ikan/kelapa makan dgn nasi impit...
|
salam semua..saya kan teringin sangat nak resepi sambal kelapa campur ikan yang orang belah2 pantai timur makan dengan nasi himpit tu..ari tu saya pergi kuantan...beli nasi himpit...dia tak bagi kuah kacang, tapi sambal ni..sedap lah pulak...ada tak sesiapa tahu nak wat sambal nie..plsssss... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sambal kelapa tu macam serunding kelapa ka?
isi ikan tu campo sekali atau diasingkan? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by veriton77 at 5-6-2008 11:05 PM
salam semua..saya kan teringin sangat nak resepi sambal kelapa campur ikan yang orang belah2 pantai timur makan dengan nasi himpit tu..ari tu saya pergi kuantan...beli nasi himpit...dia tak bagi ...
nasi impit sambal ni mmg kebiasaan kat trg...
klau kat kg, selain buat kuah kacang mesti buat sambal kelapa+ikan ni...
sedap....tambah2 plak nasi impit yg lembik...
erm...dah telan air liur dah ni,,.,,, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ninoZ at 5-6-2008 11:37 PM
sambal kelapa tu macam serunding kelapa ka?
isi ikan tu campo sekali atau diasingkan?
nak kata mcm serunding kelapa bukan...
color dia gelap sbb kelapa tu kita goreng mcm nak buat kerisik...pahtu tumbuk + ikan rebus/kukus..isi ikan campur skali..
nanti kita tanya mak kita resepi penuh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ok ni resepi dari mak kita
SAMBAL NASI IMPIT (Terengganu Style)
1/2 biji kelapa parut
1 ekor isi ikan kembong (yang telah direbus/kukus. Kalau ikan kecik, guna 2 ekor)
3 - 4 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 batang serai - dihiris
1 - 2cm halia - dihiris
Gula melaka (org trg panggil nisang) - secukup rasa. Kalau nak manis guna lebih
Garam - secukup rasa
Cara
1. Kelapa digoreng hingga perang dan ditumbuk sehingga halus. (macam nak buat ke)
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, serai dan halia hingga lumat.
3. Masukkan isi ikan dan tumbuk lagi.
4. Gaul adunan ikan dan kelapa hingga sebati.
5. Masukkan gula melaka + garam secukup rasa.
6. Sedia utk dimakan bersama nasi impit
Kalau orang Trg suka guna ikan selayang/sardin.
Kalau dah try nanti kasi feedback ye
tak de gambo sambal ikan, selingan gambo nisang
[ Last edited by nhuda at 6-6-2008 09:11 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah...nhuda..thank u2..mengidam tul saya...kecur air liur...thnk ya..nanti say cuba.. kalau nak pedas...leh tambah cili ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 17-7-2007 01:22 PM
