PELBAGAI RESEPI AYAM GORENG

ciku_nunu

ops lupa.. tambah la air sket kat dalam adunan rempah tadi.jgn sampai cair sangat. nanti tak banyak plak rempah yang salut kat ayam tu. ala2 cam nak goreng pisang gitu....

Baiduri Othman

Ciku_nunu, rempah tandoori pun boleh guna jugak ya. Nantilah saya cari rempah tandoori ni.

ciku_nunu

kat  kedai runcit ada jual rasanya. kalau tak pun,rempah tu wajib ada kat kedai india. kalau tak india tu mesti kacukan ngan mat saleh sebab dia tak makan tandoori.. ekekekekk.:bgrin:

nurul_anati

ayam goreng cranko..
gambo blur sket..

coco_irdanish

sapa2 ada resepi ayam goreng farhana boleh tak tolong paste kat sini...?  penat coco cari tak jumpa... tq ...

matakucing

wah besnya..banyak tul resepi ayam goreng special kat sini...terliur kita  melihatnya..belum lagi mecuba tu..wakaka
apapun kita dah salin 5 jenis resepi kat sini...tak larat nak salin lagi..banyak sangat(TQ pada yang sudi menempek resepi tu..hehe)

tunggu lah nanti nak try satu persatu resepi yang dah kita salin tu..hehehe

Baiduri Othman

Ada org tgh goreng ayam ni. Dpt cium bau harum rempah dia. Dahlah sekarang tgh practice tahan lapar sebab dah dekat nak puasa.

nano

hubby nano suka makan ayam goreng berempah.
nano buat ikut resipi ni:

Ayam 5 ketul
tepung gandum (budget sendiri ;) )
daun pandan - 5 helai
gula
garam
cili kering yg dah dikisar ( 2 sudu besar)

Bahan untuk kisar/tumbuk:-

bawang merah 3 ulas
bawang putih 2 ulas
halia (1/2 inci)
kunyit hidup (1/4 inci)
jintan manis
ketumbar
serai

Campur semua bahan2 yg dah di kisar bersama tepung, gula dan garam kemudian masukkan sedikit air. Gaulkan dengan ayam, sedia utk di goreng.

Masa tgh goreng ayam, masukkan daun pandan dlm kuali, sebagai penambah aroma wangi.

Ayam Goreng Bonda (mak nano punya resipi)

Ayam 5 ketul
Madu 1 sudu besar
Kicap 1 sudu besar
Garam

ayang77

nie my mom punyer resepi..

ayam tu ikut suker ler nak gaul cam ner...ayang nak bagi respi cara nak wat tepung goreng yg sedap

bahan-bahannyer :

2 cawan tepung gandum
4 cawan biskut lemak ( di blender sampai halus )
kiub ayam
serbuk lada sulah
garam secukupnyer
sedikit rempah kari

caranyer :

gaulkan kesemua bahan2 di atas.pas tu bole ler gaulkan ayam..udang ..sotong..kupang..cendawan ker....dgn telur..pas tu gaulkan kat tepung..goreng...emmmm pasti sedap..cubalah...


p/s :  kalau nak ayam goreng anda sebijik cam kat KFC tu senang jerk..nie ayang dapat pun dari pekerja dier gak..
         guna tepung segera pun bole..lagi sedap....amik dalam 5~6 sudu tepung KFC...bancuh dgn air (mcm nak bancuh   
         tepung pisang goreng ) masukkan ayam..perap dalam 1 ~ 2 jam...lepas tu gaulkan dgn tepung KFC dan goreng
         hasilnyer mmg sebijik cam kat KFC...


[archived]

[ Last edited by  nhuda at 12-4-2007 02:09 PM ]

cranko21

Originally posted by shidaaziz at 21-7-2006 09:08 AM


kak crank, apa tujuan rendam ayam dalam soda bicarbonat tu?

shida...
mintak ampun byk2... baru hari ni nampak soklan u.. adehhhh

ayam di rendam dlm soda bicarbonate tu agar ayam tu gebu dan dan tetap lembut isinya walaupun dah sejuk.

cranko21

Originally posted by nurul_anati at 10-8-2006 09:52 AM
ayam goreng cranko..
gambo blur sket..

aisey nurul... akak tak sempat tgk laks..

coco_irdanish

coco tunggu org tepekkan resepi ayam goreng farhana tu...

CoKeLat-RaWkZ

hhehehehe mcm2 versi ayam goreng korang yek.. dulu2 masa bujang, berkotak2 tpg kentaki kt umah, rasa nak guren je ayam musti bedak2 kan kepak ayam dulu ngan tepung kentaki. la ni dah jadi mak org kenala rajin dan kreatif sikit..

Presa1200

gune serbuk tempura pn ok gak. dia ranggup. tp kena pastikan daging2 ayam kete tumbuk sket dulu sebelum perah, supaya dia jd lembut.

c_manis

Adeh..
Terasa lapar menghayati resepi ayam goreng ni..

DocYana

Originally posted by Tok_Janggut at 11-12-2004 12:37 PM


nak goreng ayam...tok ader cara, bagi tok sedap gak la....

tumbuk halia dan lada hitam (sikit je) sampai lumat
gaulkan halia dan lada hitam pada ayam bersama garam, lepas tu masukkan 1 sudu ...

Yana try cara nie semalam. Tapi Yana perap agak lama jugak.
Memang rangup and sedap.

roylazim

KEPAK AYAM - PANGGANG




Saya bakar kepak ayam dalam oven. Rempah perap simple aje. Rempah beefsteak atau briyani, sedikit garam, kicap manis dan sedikit air limau kasturi. Perap ayam sekurang kurangnye 2 jam, sapu mentega sikit then bakar mengunakan grill....:nerd:

Rohayah

harumanisz

bestnye tengok resepi ayam goreng... semuanya nampak sedap... nak try la nanti...
Harum pun ada gak nak share resepi ayam goreng...

Ayam goreng Harumanis (tak tau nak letak nama apa)

Bahan2
5 ketul ayam (ikut suka bahagian mana pun takpa)
sedikit serbuk kunyit
2 sudu besar sos tiram
sedikit garam(x letak pun tak pe)

1 biji putih telur

Bahan B
2 senduk tepung jagung
3 sudu besar serbuk lada hitam (nak pedas leh tambah lagi)
2 sudu besar serbuk ketumbar (ni tak leh banyak, nanti lain plak rasanya)
2 sudu besar serbuk kari (tak letak pun tak pe)

Caranya
gaul ayam ngan sos tiram dan kunyit.leh tambah garam kalau suka, perap selama 1 jam

campurkan semua bahan B dan gaul sampai sekata semua bahan.

celupkan ayam yang telah diperap kedalam putih telur kemudian bedakkan dengan campuran bahan2 B.
goreng dalam minyak yang panas (api sederhana).
...selamat mencuba....

[archive]

[ Last edited by  nhuda at 12-4-2007 02:19 PM ]

ziana2006

Di bulan puasa ini,ziana2006 ingin berkongsi dengan semua ahli-ahli forum yang bagaikan saudara ziana2006 iaitu cara-cara membuat Ayam Goreng Lembah Asmara.

Bahan-Bahan

1)Seekor ayam dipotong siap
2)Kunyit tumbuk
3)Garam Masin
4)Gula Manis
5)Perasa Semulajadi(Ajinomoto)

Cara Membuatnya

Mula-mula bersihkan hayam yang dipotong siap tadi dengan air paip bersih sebersih-bersihnya.Kemudian,masukkan garam masin,gula manis dan perasa semulajadi.Selepas itu,perapkan hayam yang dicampur bagai tadi beberapa minit sehingga perencah dan rasa-rasa itu meresap ke dalam daging hayam.Akhir sekali goreng di atas hapi yang agak sederhana garang sehingga masak garing.Selamat mencuba.

p/s:Resepi ini telah dibawakan khas kepada anda oleh ziana2006.Sehingga kita berjumpa lagi.Adios....

[archive]

[ Last edited by  nhuda at 12-4-2007 02:22 PM ]

3)Garam Masin
4)Gula Manis

heeee...