|
|
ader sesape ke nak share korang punya kitchen storage..food storage cam mana??
kalu ader pics lagi cun... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah orange..bagus tips tu..bleh try gak ni..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #23 orange97's post
|
kitar semula ni..dah byk yg me buang..after this kene simpan laa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #23 orange97's post
|
rimbun selalu jugak wat camni... mmg ok la sayur2/buah2 kat dlm tuh. kekadang sampai 2 minggu simpan but still fresh.. tak kuning or keras |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #23 orange97's post
|
kalau pakai aluminium foil boleh kan?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalu saya lak,
kobis, halia, kunyit hidup, lengkuas - wrap dengan cling wrap. buh dlm peti ais. halia tu kalu beli dlm kuantiti yg byk n besar la, potong bhgn yg nk guna utk 2,3 hari, belen tu wrap la.
sayur berdaun - potong siap2, jgn basuh/bilas, simpan dalam container plastik tupperware ke plastikware ke, buh dlm peti. bole tahan sampai seminggu, kadang2 lebih.
Ikan/ayam - siang, cuci bersih dan simpan dalam bekas yg sesuai, plastik pun bole, satu bekas utk sekali masak, mcm gambar kak dar tu. supaya nnt tak de la kita kene rendam/thaw ikan byk2 sekali gus padahal nk masak 2 ekor je.
daging - potong (besar2 pun takpe) tanpa cuci mengikut keperluan masakan. simpan mcm ikan, ayam.
susu, mayonis, butter, kicap, sos pencicah, home made jam simpan dlm freezer. susu mmg agak keras skit, not really keras tapi mcm thick. itu normal la kan. kalu letak luar nnt takut basi lak.
lain2 bhn yg disimpan dlm peti air make sure bertutup, supaya tak bercampur aduk bau, tak dehidrat dan bole disusun elok2. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tumpang thread boleh tak tuan rumah.
Sesambil kita masak tu kita tak nak lah buang semua benda dlm tong sampah ..nanti busuk kan?
- Buat mcm ni, bila buka sardin atau apa apa makanan dlm tin ..cuci tin tsbt sebelum masukkan dlm tong sampah.
- Kulit udang, isi perut ikan dll -- bubuh dlm plastik kecil simpan dlm freezer. Bila hari lori bandaraya sampai baru masukkan dlm tong sampah.
Cara ni tak buat tong sampah kita busuk dan dihurung lalat, semut etc etc.
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
minggu lepas dengar chef sabri kasi tips pasal wanita bekerja dan masak ringkas kat rumah. Termasuk tips penyimpanan yang hygenic.
Siap rancang lebih awal untuk seminggu agak2 nak masak apa. Kemudian asingkan, cthnya nak masak ikan singgang, ikan dah siap siang (cam kak dar kata tu). Pas tu asingkan katalah 2 ekor ikan selar dalam plastik. Siap2 potongkan lengkuas, bawang putih, merah, bendi, kunyit hidup dan letak lam plastik container kecik dan labelkan kat atas kontainer tu.
Jadi buat untuk setiap hari punya resepi, cam tu la pesan chef sabri. Dapat jimatkan masa, dan kemaskan peti ais kita. Bila balik rumah, tinggal campak2 je bahan dalam periuk atau kuali. 5 minit dah siap utk dimakan panas2.
Tips lagi:
1. Masa masak elakkan pakai gelang, cincin, jam, sebab ada kotoran takut ikut masuk dalam masakan kita. Plus kalau kita basuh dengan limau nipis, cincin nanti terhakis.
2. Baca bismililahi allahumma barakkta pada setiap masakan.
3. Susu yg bertin jangan masukkan terus dalam peti ais dgn tinnya. Sebaik2nya salin dgn bekas plastik dan labelkan. Sbb tin ada bahan kimia.
4. Wrap sayur2 dalam plastik yg kecil2.. Jgan lepas balik pasar terus masukkan dgn plastik2 dia, dikhuatiri ada bakteria.
Pesannya, anak-anak jadi dengar kata kalau selalu makan masakan yang kita masak dengan ikhlas dan penuh kasih-sayang. Tak lah anak tu jadi anak yang degil InsyaAllah. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by liya71a at 4-2-2009 03:23 PM 
3. Susu yg bertin jangan masukkan terus dalam peti ais dgn tinnya.Sebaik2nya salin dgn bekas plastik dan labelkan. Sbb tin ada bahankimia.
owhh..maksudnyer pasni..kena la salin tin susu tu..or apa2 yang kita simpan dalam tin yang telah dibuka ek...hmmm.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak sia-sia masuk thread nie, banyak info dapat...
thanks kawan2 semua...:hug: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bel buat macam ni :
ayam; bersihkan dan potong ikut yang kita suka. toskan airnya. then masukkan dalam plastik lauk or balut dgn morning wraps beberapa ketul ayam (kuantiti untuk sekali masak). then masukkan dlm freezer. so bila nak masak cuma ambil sebungkus sahaja. dgn cara ni ayam kekal segar.
untuk seafood pula, lepas bersihkan, masukkan dalam bekas taufufa dan masukkan sedikit air (again, kuantiti untuk sekali masak) dan masukkan dalam freeze.
susu pekat manis tu bel akan cari yang ada penutup dan masukkan dlm fridge. kalau letak kat luar pun semut takkan masuk. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau kat freezer aku buat camni.. senang nak bawa kuar..
ayam aku bhg kpd 3 lepas buang lemak, potong2 tu sumer..
aku asingkan bhgn ayam peberet aku dan selebihnya kat hubby dgn anak2 aku..
dan satu lagi aku potong kecil2 utk lauk sampingan mcm nasi goreng ke, mihun ke atau sayur.. mcm tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
biler kita buat camnie, nk masak pun cepat kan.. xdela tumggu lama sgt.. lily pun blend semua bwg2. pastu letak garam sikit.. nak masak senang..
kdg2 lily siap marinated ayam @ikan yg lily nk goreng.. so nanti kuar je dr freezer, bole goreng.. pastu, rasa die meresap kedalam isi.. lagi sedap.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #34 dianaris\ catat
|
exactly like u laaa..me nyer tupperware set kaler hijau..mula2 beli tak tau apa guna set2 kecik comel tuh..pas lama2 tuh baru tau byk faedahnyer...me bahagikan ayam, ikan, udang or sotong dlm bekas2 kecik utk sekali masak. means terus defrost n masak. jgn sesekali defrost n masuk balik dlm peti, bahan kita akan tak fresh...dlm peti takmo bau me campak daun pandan yg disimpul... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
gud info |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
exactly like u laaa..me nyer tupperware set kaler hijau..mula2 beli tak tau apa guna set2 kecik come ...
moimed Post at 22-4-2009 17:28 
Satu lagi fm yg size2 mcm nih bole letak santan pekat, so bila nak masak defrostkan satu bekas atau masukkan terus satu bekas dlm periuk utk sekali masak. Those yg suka beli santan pekat sekilo2 tu, at least bole dpt 2-3 bekas besar mcm nih
Bekas mcm ni pin sesuai utk simpan bahan masakan berbau mcm sambal belacan, budu, tempoyak..bila basuh tak melekat sgt bau |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau ada lebihan lauk yg x habis dimakan, jangan dibuang sb bole guna lagi. Contohnya sambal tumis, simpan dlm bekas kecil/tupperware/tipuware. masuk dlm peti ais, bila nak msak nasi goreng, guna je sambal tu balik & tambah sayur2 ke, ayam/udang dll. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Lauk2 lebih juga bole masukkan kat freezer/ruang beku, simpan dlm bekas. Bole dimakan semula utk tempoh yang agak lama sb benda tu dah beku. Bila nak makan, just defrost & panaskan sahaja. Jimat & senang. x de makanan lebihan yang perlu dibuang / x bazir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Author
Post time 31-1-2009 01:39 PM
