|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 13-12-2004 21:45:
My reply:-
Ni nak try ayam goreng guna bicarbonate soda. Nak tengok kelainannya. Resipi ayam goreng yg guna lengkuas tu pun sedap jugak. Nanti nak cuba resipi Tajmah & Tok Janggut.
heheeh bai.. haah.. I pun nak try gak resepi tajmah & tok tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dindazZz This user has been deleted
|
dindazZz tau camane nak buat 11 rempah 'secret' KFC tuh...hehee
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ayam Goreng ala KFC Hot & Spicy
Smalam balik kojer (skang ni ade jer kojer/perojek baru nak try test) try buat ayam goreng ala2 KFC ni (hasil gabungan resepi2 kat atas)...dan inilah hasilnya....memang sedaplah...bila speed tanya asben ada mcm KFC tak dia cakap "boleh tahan" (selalunya kalu dia cakap boleh tahan maknanya memang sedap ah tu).....
Ayam Goreng ala KFC Hot & Spicy
Bahan-bahan Perap
5 ketul kepak Ayam
5 ulas bwg merah - diblend
4 ulas bwg putih - diblend
3 sudu besar cili boh
1/2 sudu teh garam
Cara2:
Perapkan ayam dgn bahan2 yg diblend, cili, garam selama 30 minit/1 jam.
Kemudian ayam yg telah diperap dikukus selama 15 minit or separuh masak.
Kemudian angkat ayam kukus & tapiskan airnya...
Bahan-bahan salut
2 biji telur putih - dipukul sedikit
Sebarang jenis tepung goreng ayam or tepung KFC (yg ni I beli kat Bake with Yen tepung Hot & Spicy)
Cara2:
Ayam yg telah dikukus tadi dicelup ke dlm telur putih, kemudian gaul rata dgn tepung goreng ayam.
Goreng dgn api perlahan sehingga kuning keemasan/garing.
Bila dah masak hidangkan bersama2 cili sos...
[archived]
[ Last edited by nhuda at 12-4-2007 10:27 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cikdak at 11-12-2004 06:43 PM:
Terlanjur bincang pasal ayam goreng ni.....cikdak nak tumpang tanya....ada
sesapa penah makan nasi beryani insaf kat jalan tuanku.?...ayam goreng dia
yang kemerah-merahan tu sedapla....dah ...
cikdak...dah try taruh serbuk paprika? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
My mum's recipe: Tumbuk bwg putih, jintan putih, jintan manis, ketumbar. Perah jus oren dan parut kulitnya (orange zest) letak tepung jagung tapi sikit je. Pastu goreng. Cubalah.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
versi yaneng lak:
bwg merah+bwg putih+halia (mesin)
oyster sos, serbuk lada, madu /gula merah, lada hitam, kicap cair, tpg jagung (sikit), garam/sos ikan(sikit)
perapkan ayam (at least sejam) then goreng
ini fevret my nieces n nephews n hubby....
[archived]
[ Last edited by nhuda at 12-4-2007 10:31 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 15-3-2005 08:53 PM:
cikdak...dah try taruh serbuk paprika?
Paprika eh kacip?...lom try lagi.... dah lama dah cikdak give up nak buat ayam goreng insaf ni .... ingat satu ari bila pegi jalan tar... nak spy apa mamak tu letak dalam ayam dia....:hmm: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cikdak at 16-3-2005 12:28 PM:
Paprika eh kacip?...lom try lagi.... dah lama dah cikdak give up nak buat ayam goreng insaf ni .... ingat satu ari bila pegi jalan tar... nak spy apa mamak tu letak dalam ayam dia....:hmm:
amboi..amboi...cikdak...siap nak jadik spy lagik nak kidnap resepi mamak..hehhehehe lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ayam goreng kismis biasanya cam ni..
tumbuk bawang putih bersama garam, lepas tu tambah kunyit serbuk dan cili giling sedudu dua.. gaul..
gaul dgn ayam, perap kejap, biasanya setengah jam je. bila nak goreng tabur serbuk kari serata dan goreng..
tapi minyak cepat kotor sebab serbuk kari,t api tak pelah, janji ayam goreng tu sedapp.. ni petua dari florence tan (rasanya betul kot nama) yg kismis tgk kat tibi..
[archived]
[ Last edited by nhuda at 12-4-2007 10:33 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cikdak at 11-12-2004 18:43:
Terlanjur bincang pasal ayam goreng ni.....cikdak nak tumpang tanya....ada
sesapa penah makan nasi beryani insaf kat jalan tuanku.?...ayam goreng dia
yang kemerah-merahan tu sedapla....dah ...
cik dak..
kalau tak silap masa I makan tu .. I rasa dorang byk pakai jintan manis, ketumbar then dorang taruk sket cili powder dan garam masala |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by kismis at 17-3-2005 10:32 AM:
ayam goreng kismis biasanya cam ni..
tumbuk bawang putih bersama garam, lepas tu tambah kunyit serbuk dan cili giling sedudu dua.. gaul..
gaul dgn ayam, perap kejap, biasanya setengah jam je. ...
sama macam versi kak liza..
ayam diperapkan dengan halia dan bawang putih ditumbuk..
gaukan ngan serbuk kari, daun kari mayang ngan garam sikit..
dan gorengkan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alin punyer version ayam goreng pulak macam ni, perap ayam ngan bawang merah, bawang putih yg. ditumbuk, taruk garam, serbuk kunyit, serbuk cili, rempah kari. Semua main agak-agak jer sukatannya. Perap ayam dalam 1/2 jam kemudian goreng dgn minyak penuh. Resepi ni achi sebelah rumah yg. bagi, pasai I selalu tanya kat dia, pasai dia hari2 buat ayam goreng ni, aromanya sampai kat rumah I, tu yg I mintak resepi dia. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by alin_raaz at 28-3-2005 04:21 PM:
Alin punyer version ayam goreng pulak macam ni, perap ayam ngan bawang merah, bawang putih yg. ditumbuk, taruk garam, serbuk kunyit, serbuk cili, rempah kari. Semua main agak-agak jer sukatannya. P ...
Sebab baru baca posting alin ni... cikdak yang kebetulan cadang nak goreng ayam malam ni...terus try for dinner.... lagipun sempoi jer resepi nya....
memang sedap rupanya!!!!..... asben dan anak2 suka bebenar.....
bawang2 garing yang bertaburan dalam minyak tu...cikdak kaut dengan penapis dan tabur atas ayam goreng tu....
diorang tanya...resepi baru ni apa nama?....Ayam Goreng Aci Sebelah Rumah Alin... hehe..best tak nama dia...alin?
Oh ya.... mekaceh alin.. :tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cranko21 at 17-3-2005 10:33 AM:
cik dak..
kalau tak silap masa I makan tu .. I rasa dorang byk pakai jintan manis, ketumbar then dorang taruk sket cili powder dan garam masala
:hmm: nanti kita try...kot2 jadi macam mamak tu buat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cikdak at 28-3-2005 08:35 PM:
Sebab baru baca posting alin ni... cikdak yang kebetulan cadang nak goreng ayam malam ni...terus try for dinner.... lagipun sempoi jer resepi nya....
memang sedap rupanya!!!!..... asben dan ...
cikdak...gempak lerr nama ayam tuh..!! :lol
bebaru nie pun saya ada wat jugak..kiranya masa nk gurin tuh,apa yg ada depan mata..itulah yg saya tempek kat ayam tuh..[blend bawang n halia,letak lerr lada hitam,putih,serbuk cili,sos tiram,serbuk kunyit,garam skit,serbuk paprika] ini yg ada depan mata..kira versi malehh arr.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cikdak at 28-3-2005 08:35 PM:
Sebab baru baca posting alin ni... cikdak yang kebetulan cadang nak goreng ayam malam ni...terus try for dinner.... lagipun sempoi jer resepi nya....
memang sedap rupanya!!!!..... asben dan anak2 suka bebenar.....
bawang2 garing yang bertaburan dalam minyak tu...cikdak kaut dengan penapis dan tabur atas ayam goreng tu....
diorang tanya...resepi baru ni apa nama?....Ayam Goreng Aci Sebelah Rumah Alin...
hahaha :lol best betul nama resepi baru ayam goreng cikdak tu...siap ada nama aci lagik....
Noor kalau rajin goreng ayam special...kisar ketumbar, jintan manis, jintan putih, bawang merah dan bawang putih serta serbuk kunyit tak lupa garam...perap sekejap goreng dlm minyak byk baunya mmg semerbak tapi kalau malas buh aje serbuk kari babas..hehehehe :cak:
[ Last edited by NoorMasri on 28-3-2005 at 09:51 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 28-3-2005 09:43 PM:
hahaha :lol best betul nama resepi baru ayam goreng cikdak tu...siap ada nama aci lagik....
Noor kalau rajin goreng ayam special...kisar ketumbar, jintan manis, jin ...
Heheh.... gempak ker noor, kacip.....:lol
Dah nak wat camane...... ayam ni kena ada nama..... nanti senang.....sebut jer nama....terus ingat...oooooo yang aci sebelah rumah alin tu punya....
Noor punya lebih kurang ngan aci punya gak eh...... cuma kena ganti rempah kari dengan rempah biji kisar.... boleh juga try bila rasa rajin nak mengisar nanti.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cikdak at 28-3-2005 08:35 PM:
Sebab baru baca posting alin ni... cikdak yang kebetulan cadang nak goreng ayam malam ni...terus try for dinner.... lagipun sempoi jer resepi nya....
memang sedap rupanya!!!!..... asben dan ...
sedap nama yg diberikan ..sesedap rasa ayam goreng tu..
kak liza buat juga pada ikan selain yam yg nak digorengkan..
cubalah.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cikdak at 28-3-2005 08:35 PM:
Sebab baru baca posting alin ni... cikdak yang kebetulan cadang nak goreng ayam malam ni...terus try for dinner.... lagipun sempoi jer resepi nya....
memang sedap rupanya!!!!..... asben dan ...
Hehehe..bantai jer la Cikdak..:lol Worait gak nama ayam goreng alin tuh..
at least ada gak nama dia. Sedapkan? Alin memang selalu buat style cam tuh, anak2 pun suka.
[archive]
[ Last edited by CatLady on 17-4-2005 at 01:35 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni plak ayam goreng ala esciemo...heheeh mak esciemo selalu buat
bahan bahan :
ayam
asam jawa
garam
ajinomoto
sedikit serbuk kunyit (kalo tak nak letak pun takpe)
cara:
campurkan ayam dgn semua bahan tadi n then goreng .jangan terkejut sebab ayam nih akan jadi hitam..tapi sedapp..
[archived]
[ Last edited by nhuda at 12-4-2007 10:38 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 14-12-2004 02:18 PM
