|
|
Serunding kering ikan bilis dgn nyok..
Ikan bilis - agak2 la bagi sama banyak dgn kuantiti nyok, kalau nak lebih ikan bolah pun tak pa.
cabai kering - ikut takat pedas la
halia
bawang merah
bawang putih
belacan
ayaq asam jawan, gula n garam.
bawang besaq.
Cabai kering ditumbuk ngan sampai lebam2 pastu buh bawang merah n b. putih,belacan, halia semua tu . pastu masukkan nyok parut tadi, gesek2 skit lam lesung batu(sikit2 saja)...jangan sampai lumat sangat. Pastu pulak boh la garam, gula ngan ayaq asam jawa....siap. (kalau tak celuih lesung tumbuk la skit2 dan goi sekali).
Panas kan minyak, tumis bawang besaq tadi dan boh ikan bilis, biaq sampai garing skit pastu baru boh bahan2 nyok tadi. Sangai skit atas api perlahan sampai dia kering...awass jangan kering sangat satgi jadi kerid\sik plak.
Sesuai disimpan 2-3 hari.....nak bawa p travel boleh lah. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Nikotina at 7-8-2006 02:09 PM
semalam aku buat pergedil ikan,resepi kat bod fnr..simple ja.
memula aku panik sbb aku silap pi letak ayaq byk,dia lembik so tak leh gumpai.last2 aku tambah roti,nasib bleh gumpal sket2. hgtry la ...
ni cok kodok roti ka?...awat lama tak dak gambaq masak hang.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #3282 hanis00's post
tatau,dia kata pergedil ikan.
bahan2 dia snang sgt.isi ikan apa2 yg direbus,roti,lada putih,garam,daun sup. goi isi ikan ngan roti,roti tu rendam skit ja dgn ayaq rebus ikan tu.bg basah.pastu goi sampai bleh kepai.kepai2 celup teloq pastu goreng...senanggg n sedap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Nikotina at 7-8-2006 02:09 PM
semalam aku buat pergedil ikan,resepi kat bod fnr..simple ja.
memula aku panik sbb aku silap pi letak ayaq byk,dia lembik so tak leh gumpai.last2 aku tambah roti,nasib bleh gumpal sket2. hgtry la ...
rajinnya honey masak...tak sangka noooo....:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by 7276 at 7-8-2006 02:11 PM
kaminya pavoret menu is daging masak hitam....
marvelous oooooo.................best bangat...
nanti buleh pi rumah baby makan daging masak itam... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #3284 wildcempaka's post
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanis00 at 7-8-2006 03:38 PM
Serunding kering ikan bilis dgn nyok..
Ikan bilis - agak2 la bagi sama banyak dgn kuantiti nyok, kalau nak lebih ikan bolah pun tak pa.
cabai kering - ikut takat pedas la
halia
bawang merah
...
mak cemp suka buat serunding ikan bilis bila raya tapi tak bubuh nyok... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
RESEPI: DAGING MASAK HITAM
Bahan-bahan:
Daging (dah disiang)
Cabai kering (direndam dlm air panas)
Bawang besar
Kicap Cap Kipas Udang (manis)
Air asam jawa
Garam, gula secukup rasa
Minyak masak
Kuali
Cara memasak:
Blendkan cabai kering, bawang besar dan air. Gaulkan hat diblend tu ngan daging dlm satu bekas. Bubuh ayaq asam jawa, kicap, garam dan gula. Gaulkan hingga sebati dan perapkan selama 1 - 2 jam.
Panaskan kuali, masukkan minyak masak dan bila masukkan bahan gaulan tadi. Masak hingga pecah minyak (agak lama jugak nak pecah minyak). Lepas pecah minyak, katup api. Dan hidangkan................sedapppp. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hehehe kami buka thread resepi sebab kat sini banyak pasemboq...
kalu hangpa nak boh resepi hangpa boh la kat sana sama...
boleh buat koleksi.......
[ Last edited by 7276 at 7-8-2006 04:36 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by wildcempaka at 7-8-2006 04:10 PM
mak cemp suka buat serunding ikan bilis bila raya tapi tak bubuh nyok...
hat tu serunding cicah ngan ketupat sedap kan.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanis00 at 7-8-2006 04:23 PM
hat tu serunding cicah ngan ketupat sedap kan....
betoi tu hanis...memang sedap...:mll:
tiap2 tahun mak mesti buat...kalau sepupu cemp mai rumah...memang depa cari serunding ikan bilis mak...
dah jadi resepi wajip mak....anak dia tau makan saja...hikhik... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tahun lepas kami belajaq buat halwa maskat.....resepi turun temurun... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #3292 7276's post
|
susah dak baby nak buat halwa maskat? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #3293 wildcempaka's post
genyah.....banyak step....
daghi nak basuh tepung...basuh gula....
memang genyah.....tapi berbaloi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #3294 7276's post
dengaq jugak org kata susah nak buat halwa maskat ni...genyah no baby...beli la senang...:bgrin:
kat pekan rabu banyak juai....tapi kadang2 tak berapa sedap... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Halwa maskat hat rona kunin tu kan? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by 7276 at 7-8-2006 04:38 PM
tahun lepas kami belajaq buat halwa maskat.....resepi turun temurun...
hat kala kuning tu kan...lama dak kacau dia.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
betoi la tu jalak, hanis...hat warna kuning tu la...:ah: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tok aku dulu tera buat... Tapi dia dah tadak dah la ni...
Aku tak makan pun benda tu... hat manih-manih ni aku tak beropa lalu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #3297 hanis00's post
lama.....4 jam...
hangpa taw dak basuh tepung ngan basuh gula?????? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Post time 7-8-2006 03:38 PM
