ANEKA CHEESE CAKE DAN TIRAMISU

pinKy180 · Post time 31-1-2007 08:26 PM

o...ada tulis....sy cuma baca bahan2 dulu n copy....bila nak wat baru baca method dia....:bgrin:

jazmin · Post time 31-1-2007 09:28 PM

heloo nak tanya sikitlah..kalau 100gram gula halus tu bersamaan ngan berapa cawan agaknya. sorilah sebab umah jazz tak ada alat timbang. susah jazz pun nak cuba juga buat resepi cheese kek ni. nampak sedap sangat. telior.

hanieliza · Post time 31-1-2007 09:56 PM

Originally posted by jazmin at 31-1-2007 09:28 PM
heloo nak tanya sikitlah..kalau 100gram gula halus tu bersamaan ngan berapa cawan agaknya. sorilah sebab umah jazz tak ada alat timbang. susah jazz pun nak cuba juga buat resepi cheese kek ni. na ...

kakliza rasa maybe dalam 3/4 cawan..
sebab kakliza just timbang kejap ni..80 gm = 1/2 cawan

kakliza rasa sekarang ni penimbang masakan tu murah jer.. dalam rm10 - rm15 jer...
or even digital pun dah murah..

atau kalau ada cawan ni pun okey juga..

pinKy180 · Post time 31-1-2007 10:42 PM

kak liza,
klo yg jag tu ralat la.....sy sblum ni dok guna yg jag lama utk sukat air, pastu beli baru....yg baru tu boleh sukat ml n gram....bila sy compare antara 2 utk sukat air, dia x sama....jd ralat...

hanieliza · Post time 31-1-2007 11:01 PM

Originally posted by pinKy180 at 31-1-2007 10:42 PM
kak liza,
klo yg jag tu ralat la.....sy sblum ni dok guna yg jag lama utk sukat air, pastu beli baru....yg baru tu boleh sukat ml n gram....bila sy compare antara 2 utk sukat air, dia x sama.... ...

oooo gitu ker..
so baiklah beli timbang..
bukan mahai punnnn...

chempaka_ku · Post time 31-1-2007 11:48 PM

Originally posted by jazmin at 31-1-2007 09:28 PM
heloo nak tanya sikitlah..kalau 100gram gula halus tu bersamaan ngan berapa cawan agaknya. sorilah sebab umah jazz tak ada alat timbang. susah jazz pun nak cuba juga buat resepi cheese kek ni. na ...

gula halus ni caster sugar ke?
bawah ni untuk sukatan caster sugar:

1 cawan =220g
1/2 cawan = 110g

dutchy · Post time 1-2-2007 01:28 AM

helo semua salam kenal sll jenguk2 ajer sini tapi tadi
Dut dah trai japanese ciskek dari resipi chanel erk ker epal

nanti dut upload gambar dia mmg mabeles and gojes sungguh :love:

tapi kan kenapa cam manis sikit, tadi Dut kurang kan jus lemon takut termasam so instead of 1 ker 2 sudu erk, dut buh satu jaa, tapi rasa dia mmg sedap and tak muak

macih pada penyumbang resipi :tq::tq:

liaolia · Post time 1-2-2007 03:04 PM

nk tanya k.liza @ sapa2 yg tau ..cream of tartar ni cam na rupanya ...hehehe ..maklumlahh jarang buat kek ..:malu:

hanieliza · Post time 1-2-2007 03:39 PM

Originally posted by liaolia at 1-2-2007 03:04 PM
nk tanya k.liza @ sapa2 yg tau ..cream of tartar ni cam na rupanya ...hehehe ..maklumlahh jarang buat kek ..:malu:

cream of tartar ni rupanya sama jer macam baking powder atau soda bikarbonate..
serbuk halus berwarna putih...
kalau bekasnya takder nama..mmg kita akan keliru..

selalaunya ada jual kat kedai jual abahan kek atau kkdg ada juga jual kat supermarket..
cuma tenguk ditempat yg ada letak bahan buat kueh/kek...

liaolia · Post time 1-2-2007 03:49 PM

Originally posted by hanieliza at 31-1-2007 10:39 PM

cream of tartar ni rupanya sama jer macam baking powder atau soda bikarbonate..
serbuk halus berwarna putih...
kalau bekasnya takder nama..mmg kita akan keliru..

selalaunya ada jual kat ...

ooo ..sama mcm b.powder yee ..nanti lia g cari ..terima kasih ye k.liza ..:tq:

pinKy180 · Post time 1-2-2007 08:10 PM

kak liza,
fresh cream tu pukul guna highest speed ker?:hmm:

eskremVanila · Post time 2-2-2007 12:36 PM

tadik g bakery shop...beli bhn2 nk wat cheese cake..ade org tempah...mrase tawww org tempah..

skalik ternampak springform tin yg non stick tu..ekceli dh ade dah satu kat umah..tp sbb tadik tu 3 in 1 juz 30 hengget je..ape lagik....rembaatttt! aahaha..girangs.....ade 3 sizes...penuh la rak lemari ngn khazanah2 kek aku je..

marshmallow · Post time 2-2-2007 01:29 PM

Marsh pun beli kat Kuantan bebaruni yg 3 in 1 punya kat kedai bakery Kuantan. Harga RM35, igt nak beli satu tp xboleh kena beli 3 sekaligus.Yg besar sekalitu nak buat kek apala agaknya ya..besar betul...

Ini resipi lebih kurang cam Chanel2004, baked Creamy cheesecake tp guna 5bj telur+100ml whipping cream.

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 2-2-2007 03:17 PM ]

cendawan_liar · Post time 2-2-2007 01:32 PM

Kisah cheese cake ku..

Cik wan dah lama nak wat chese cake nih.. tapi asyik tertangguh jer sampaikan dah xpired 2 ketul cream cheese..

Hari tu masa buat mmg semangat giler ah.. sampaikan dah tak nampak rupa dapur dah.. ok fine.. dah siap sumer .. cik wan guna spring foam dah letak base n masukan kat peti ais..

Then bila nak panaskan oven .. tetiba blackout 1 rumah.. banyak kali try jadi cam tu gak...
rupa2nya oven plak rosak... rasa cam nak

dah.. last2 huby cik wan yang tak tau mende pasal oven nih jadi mangsa

buat2 tahulah konon2nya nak repair oven tuh sbb tak bagi cik wan nangis...

   Tapi tak jadi gak... mulalah berair mata masa tu...
Then barulah teringat ada oven lama tapi kecik ah.. mmg tak bleh masuk spring foam tuh.. terpaksalah guna gak oven tu..
   So kena kuarkan base dari spring foam tu.. dan masukan dalam loyang kecikkkk jer... nasiblahh cik wan dah abis study thread nih.. dapatlah gak petua .. guna alum foil .. supayaa senang nak kuarkan nanti...

   Alhamdulillah.... bila masak.. mmg tak pecah dan senang nak kuarkan walau tak guna sring foamm..
nilah hasil pertama cheese cake cik wan.. nanti nak try yang letak bluebery/strawbery plak...

[ Last edited by cendawan_liar at 2-2-2007 01:34 PM ]

Kacip_Fatimah · Post time 2-2-2007 03:21 PM

Originally posted by marshmallow at 2-2-2007 01:29 PM
Marsh pun beli kat Kuantan bebaruni yg 3 in 1 punya kat kedai bakery Kuantan. Harga RM35, igt nak beli satu tp xboleh kena beli 3 sekaligus.Yg besar sekalitu nak buat kek apala agaknya ya..besar ...

marsh...
resepi yang lebih kurang tuh taknak tepek kat sini ker?!
nampak dapppp tuh..

Kacip_Fatimah · Post time 2-2-2007 03:22 PM

Originally posted by cendawan_liar at 2-2-2007 01:32 PM
Kisah cheese cake ku..

Cik wan dah lama nak wat chese cake nih.. tapi asyik tertangguh jer sampaikan dah xpired 2 ketul cream cheese..

Hari tu masa buat mmg semangat giler ah.. sampai ...

amboi cik wan....
dapppp nyerr...
cik wan guna topping apa tuh?!

pinKy180 · Post time 2-2-2007 03:38 PM

sy tak tahan tgk cheeskek yg warna mcm kek ni....espicially tang base tu....tak tahan

hanieliza · Post time 2-2-2007 03:55 PM

Originally posted by pinKy180 at 1-2-2007 08:10 PM
kak liza,
fresh cream tu pukul guna highest speed ker?:hmm:

ha'ah..:ah:
kakliza pukul ngan high-speed..sampai gebu dan bila terbalikkan tak jatuh...
[amik sedikit fresh cream yg dah dipukul dgn sudu dan cuba tuangkan balik dalam mangkuk pukul tu..
kalau tak jatuh/lambat jatuh..dah kira okey la tu...]

tapi kalau pukul ngan mixer kenwood..lagi cantik gebu fresh cream tu...
malam tu kakliza gunakan mixer cinonet tu jer..
so hasilnya agak kureng cun laaaa..

hanieliza · Post time 2-2-2007 04:00 PM

wahhhh mas dan cik wannn...
cantiknya ciskek tuuu...dah macam pro laaaa...
tahniah..dah berjaya buat ciskek yg menggoda seleraaaaa.......:pompom::pompom:

betui cakap Kacip tu.. nampak sedap..