IKAN CENCARU SUMBAT PEROT
Bahan-bahannya:-
1 biji bawang besar
5 biji cili api
1 biji cili merah besar
Kunyit hidup (separuh ja)
Belacan (bakar)
3 biji bawang putih
Sedikit halia
1 helai daun kunyit (dihiris halus)
Air asam jawa
sedikit garam
Caranya:
- Tumbuk kesemua bahan dan tepikan.
- Ikan cencaru yang telah dibersihkan taburkan sedikit kunyit dan garam
- Kemudian masukkan bahan-bahan tumbuk kedalam perot ikan cencaru tadi dan goreng
|