kfc lagi....ayam goreng recycle kah???

sukisukusuka

service ok,tapi bab kualiti makanan.dengarnyer klu ayam goreng kfc,yang lebih tempoh masa dari yang ditetapkan,dieorang akan buang untuk menjaga kualiti rasa ayam kfc.tapi aku rasa x puas hati bila aku order set yang dgn donut fish tue,aku dpt ayam bahagian rib ngan bahagian dada.ayam yang bahagian ribs tu macam dah digoreng lagi sekali yang menyebabkan rasa ayam tu ilang,pastu sedikit liat.aku memang tahu ayam tu bukan ayam goreng yang baru sebab aku ni kaum hawa yang tahu memasak dan dah tentulah aku tahu walaupun dengan tengok jer aku kenal crispy yang terbentuk sekali goreng dgn 2 kali goreng adalah berbeza.sat aku try tepek gambar...

sukisukusuka

aduh...dah lupa camner nak post gambar...tolong mintak ajarkan...huhuhuhh

Azmanja

betul...aku pun perasan skrg ni kadang dpt ayam kfc cam xfresh mcm dulu lg.. nape? recycle ke ek?

Orange_7491

laa..maner gambarnyer....ko guna photobucket pastu paste link ke sini..

leylapple

aku penah kena!!!!kat KFC Lukut!!!tak nak rugi kot?

Sagoo

membazir amalan syaiton nokss....harus la dorg recycle balekk

Sagoo

korang penah kene tak air pepsi kt kfc x rasa apa2...rasa gas dia ajerr

KimoraHakim

service ok,tapi bab kualiti makanan.dengarnyer klu ayam goreng kfc,yang lebih tempoh masa dari yang  ...
sukisukusuka Post at 10-2-2011 13:43

    kurang ajar punya kfc..KFC mana tu kak? normally ayam recylce tesktur nya memang macm akak sebut tu, tambah dia lagi oily, warna pun tidak berwarna perang seperti fresh dan normally tulangnya sudah berwarna hitam (kalau ayam tu fresh, tulang dia masih berwarna kelabu muda gitu).

KFC memang tak patut buat mcm tu.  Let say kalau ayam tu tak laku atau pun dah 3-4 jam tak laku, dia tak leh recycle, better bagi je pekerja makan..nampaknya manager KFC tu tak erti nak budget ayam untuk digoreng kot? main goreng je berapa banyak ikut suka hati pastu tak habis re-cycle.  Dia ingat ni pasar malam ke apa?

amir_70014

korang penah kene tak air pepsi kt kfc x rasa apa2...rasa gas dia ajerr
Sagoo Post at 10-2-2011 14:38

Yang tu betul, aip pepsi rasa cam pelik je rasa..hmmmmm...

houdini

Kan ? tengok ayam KFC sekarang pun ala-ala kecut je macam dah kena goreng banyak kali

myralolx92

Reply 1# sukisukusuka


yg kau ckp 1st tu mmg btul.klau ayam die msk tlebih masa,die akn buang.sbb akak aku cte kwn die dulu keje kfc

kuchenta_81

seingat sy yg penah keje kfc lepas spm dulu
ayam goreng ada masa yang dihadkan contoh 1 jam.

bila 1 tray ayam letak dalam display cabinet tu, crew kfc kena letak note
iaitu pukul bape ayam tu masuk situ contoh 10.00 pagi.

tak silap ayam tu ada expired dalam 45 minit (tak silap saya le, dh lupa )
so kalo 10.45 masih ada ayam lagi, ayam tu kena masuk dalam plastik and tulih note sekian sekian.

sebab malam nanti masa closed account, manager akan kira balance

itu yang sy buat dulu la, tatau skang camne prosedurnya, mungkin berbeza.
tapi masa dulu kalo ada balance ayam, sy selamba je makan hehe (sayang le nak buang)

medangmru

Ayam tu bukan recycle atau digoreng sekali lagi......Ayam tu digoreng menggunakan dapur yang telah disetkan tempoh masaknya dan menggunakan shortening yang ditetapkan  bagi menjaga kualiti ayam KFC....ayam yang digoreng kembali kompen akan garing....jadik itam ....dan amat2 tak seswai utk dihidang atau dimakan oleh customer...dan perbezaan ayam yang digoreng kembali mmg nampak sgt......( nota : aku dah pernah buat ujian ni masa keje kat McD dulu....dan hasilnya ayam yg digoreng buat kali ke-2 akan kelihatan keras....rapuh dan berwarna hitam dan langsung tak seswai tuk dimakan )

Ayam tu ...sebenarnya telah abih tempoh masa/pantang ( holding TIme )...kalau x silap aku dlm 30 minit ( ini aku amik standard holding time ayam McD ) ....lebih dr tempoh masa pegangan tersebut....biasanya ayam akan jadik keras.....dan berwarna tak seperti baru...

seperkara lagi....Shortening cycle yang digunakan.....kalau Outlet yang sebok ( high volume )...biasanya shortening akan ditukar dengan kerap....jadik kualiti Minyak yang digunakan pada tahap terbaik dan kualiti ayam yang digoreng jugak nampak berseri....dan berwarna keemasan.........Sebaliknya.....kalau digunakan secara kerap dan tak bertukar...kualiti ayam akan jadik kehitaman...dan tak berseri....serta berbau sedikit hangus...biasanya ini terjadi di Outlet yg low volume disebabkan utk menjaga margin profit .....

Jadik pada aku perkara Ayam KFC di recycle semula dengan cara menggoreng kembali adalah tak tepat...

philipinoe2

oooo, ingtkan ayam recycle x abes jual mlm sbtu, g jual pg ahad...

HaMiZiE

kawan aku beli ayam kfc satu bucket ... untuk dia dan parent dia (3 orang jer)... tak habis dimakan, simpan dalam peti ais... langsung tersadai kat peti ais selama seminggu. Lepas tu, mak dia gunakan ayam ayam goreng yang lebih tu untuk wat ayam masak merah... dia cakap sedap. Tak sampai sehari, clear satu periuk belanga dibedal mereka bertiga...

matakucing

korang pernah try RFC tak? aku try baru ni masa balik kampung...sedap gak..murah lak tu...huhu

Kat Kl rasanya lom ada lagi kan?

genchi

Ayam tu bukan recycle atau digoreng sekali lagi......Ayam tu digoreng menggunakan dapur yang telah d ...
medangmru Post at 10-2-2011 16:16

    Rated 1         genchi

-good info 100+

genchi

ayam kepsi mana hada recylce.. tu ayam dah digoreng lama la tuh.. tp still jual.. tu bukan slh kepci.. sbb kepsi dah tetapkan procedurnya.. ni smer sbb manager mengong tak reti la tuh.. tak pantau anak buah buat keje... main bantai jah goreng ayam bebanyak.. len la kalo tmpt tu ramai owang bratur smpi luar barulah boleh msk byk.. sbb msk ayam bukannye lama.. brape menet je dah siap dahh... mgkn proses <tetibe haku lupa dah nama proses tuh> proses celop tepong tu lama skit la.. sbb ada procedur2 dia tuh.. kene berhati2 gitw..

papepong alhamdulillah aku lom kene lagik kes ginik.. tp ayam goreng mekdi mmg tak sedap langsung.. sedap lagik aku goreng ayam kt ghumah

medangmru

Rated 1         genchi

-good info 100+
genchi Post at 11-2-2011 08:39 AM

    Errrrrrrrrrr...terkesima teman gen bg rated....toche....toche...

medangmru

ayam kepsi mana hada recylce.. tu ayam dah digoreng lama la tuh.. tp still jual.. tu bukan slh kepci ...

tp ayam goreng mekdi mmg tak sedap langsung.
genchi Post at 11-2-2011 08:42 AM

ayam goreng McD dulu mmg sedap....rempah dia mmg masyuk,,,,,tp itu criter 15tahun lepas laaa.......bulan lepas try balik beli ayam McD mmg cam hampeh....x sedap....