Ambal ( Solen corenus)

hantujeraul · Post time 5-9-2006 04:00 PM

Sapa sitok pernah makan ambal or sik tauk apa ya ambal. Ambal , dalam bahasa saintifiknya Solen corenus antara haiwan eksotik yang dijadikan hidangan makanan istimewa di Sarawak. Ambal haiwan yang hidup di pasir belumpur di sekitar pantai, merupakan punca sumber rezeki kepada penduduk sekitar Asajaya Laut, Bako dan Buntal.
Memandangkan ianya bermusim, harga bagi sekilogram adalah tidak menentu. Jika kena pada musimnya , kita akan dapat membeli ambal dengan hanya Rm 8 sekilo. Jika bukan musimnya, harga ambal akan mencecah Rm 14-16.

Antara bahan yang digunakan untuk mengambil ambal di dalam pasir... Kapur, lidi dan kayu.

Kawasan habitat Ambal (Solen corenus)

:hatdown::hatdown::hatdown:

[ Last edited by hantujeraul at 5-9-2006 04:24 PM ]

hantujeraul · Post time 5-9-2006 04:04 PM

Cara memasak ambal untuk di buat hidangan... mula-mula rendamkan dahulu ambal dengan air paip kedalam bekas selama lebih kurang setengah jam. Supaya ambal mengeluarkan sisa pasir dari badannya. Kemudian rebus atau buatlah sup yang korang suka. Jika nak gorng atau buat hidangan lain, rebus dahulu ambal dalam beberapa minit. Supaya senang nak buka kulitnya nanti dan seterusnya ambil isinya. Buatlah masakan apa yang korang suka. Goreng ngan serai pun sodap....

dak_ker · Post time 5-9-2006 04:04 PM

aku dah penah makan ..

rasa dia mcm siput la la skit

nenektua · Post time 5-9-2006 05:10 PM

ambal ni mcm pepahat ek?

chep · Post time 5-9-2006 06:23 PM

masak gulai kichap nyam sekal.... slrrrupp...:kunyah:

ladydolph · Post time 6-9-2006 07:55 AM

nya nang pepahat.... nang sama specis...sdap gitu!!!!!!! nya dimasak simple jak bah....mun makan nang belelalak pun.. sbenarnya dak specis seafood tok, rasanya lebih kurang jak...mcm lokan, ambal tok, kapis. but 1 thing for sure... nya nang nyaman!!!!!!!!!

Show all posts · Post time 6-9-2006 08:21 AM

Hhmmm, mesti eksotik food tok.....Anyway, belum cuba agik, hehehehe.....Thanks 4 the info though.....

hantujeraul · Post time 6-9-2006 08:54 AM

ambal nang nyaman.... minggu tok aku gi carik ambal kat area Bako, Asajaya ngan Buntal....
Sabtu, Ahad dan Isnin..... kelak aku paste gambo...

mo-mo · Post time 6-9-2006 09:00 AM

Rebus dgn serai, half cooked.

Cecah dgn sambal kicap ( + cabik jarum & bawang putih)...

adussss....

Show all posts · Post time 6-9-2006 09:13 AM

Kamek rasa lapar pulak pagi tok.....

hantujeraul · Post time 6-9-2006 09:17 AM

iboh lapar lok.... ngekot kamek encarik ambal mok??

Show all posts · Post time 6-9-2006 09:35 AM

Aok, mauk juak.....Tapi kamek jauhlah....Hantu kenalah pergi seorg dirik.....

wombat · Post time 6-9-2006 09:43 AM

kamek suka makan ambal
masak kari

bulan brp owh biasa musim nya?

wombat · Post time 6-9-2006 09:43 AM

hantu...kamek ngambik gbr kitak ok

hantujeraul · Post time 6-9-2006 09:48 AM

gambar apa??? mun gambar muka aku jangan ambik... mun gambor lain boleh..hehehheeh...

gambar ambal tokkah? Ambik jak... kelak minggu depan aku paste gik gambo ambal terbaru....

[ Last edited by hantujeraul at 6-9-2006 09:49 AM ]

ctmufizano · Post time 6-9-2006 10:48 AM

ambal.... nyaman bah... tp di semenanjung mahal gilak hrge nya sekilo....

ctmufizano · Post time 6-9-2006 10:49 AM

Originally posted by hantujeraul at 6-9-2006 09:48 AM
gambar apa??? mun gambar muka aku jangan ambik... mun gambor lain boleh..hehehheeh...

gambar ambal tokkah? Ambik jak... kelak minggu depan aku paste gik gambo ambal terbaru....

kenak sik mau engkah gambar kitak... leh kamek tau cam ney muka sikda hantujeraul tok... kacak ka sik kacak...