Resepi masakan...

emarsa_zer · Post time 6-1-2007 02:27 PM

Originally posted by Baiduri Othman at 6-1-2007 01:16 PM
Senang jak molah Bihun Belacan. Bihun direndam dlm air panas, then tus. Cabik merah ditumbuk dgn belacan sampei lumat. Baruk ungkah air asam jawa & gula to taste. Taugeh dibuang akar, shrimp ...

yummy...sedapp ehhh.......kmk bila ujong minggu tok nang suka bermasak, besa yg kmk polah spagetti tapi ala-ala kamek la, hehehe.....bukan apa mun nak makan nasik jak2 tiap ari boring juak,lagikpun spagetti kmk tok nang senang dipolah..asal ada bahan2 jak,p kmk besa dah beli awal2 bahan nya...simpan dlm aisbok,rasa nak makan polah terus....

lamola · Post time 6-1-2007 02:46 PM

Originally posted by Baiduri Othman at 6-1-2007 01:16 PM
Senang jak molah Bihun Belacan. Bihun direndam dlm air panas, then tus. Cabik merah ditumbuk dgn belacan sampei lumat. Baruk ungkah air asam jawa & gula to taste. Taugeh dibuang akar, shrimp ...

wow...Kak Bai....so proud of u....

lamola · Post time 6-1-2007 02:51 PM

Originally posted by emarsa_zer at 6-1-2007 02:27 PM

yummy...sedapp ehhh.......kmk bila ujong minggu tok nang suka bermasak, besa yg kmk polah spagetti tapi ala-ala kamek la, hehehe.....bukan apa mun nak makan nasik jak2 tiap ari boring juak, ...

share lah sekali resepi spagetti ktk ya....rinduk2 bah...

Baiduri Othman · Post time 12-1-2007 11:21 AM

BTW, kitak org dah cuba Mee Hoon Belacan tek? Ari ujan cam tok pandei teringin indah nak makan Mee Hoon Belacan. Lapar indah perut kamek.

emarsa_zer · Post time 14-1-2007 02:40 PM

spagetti ala emarsa

bahan untuk kuah;

1 bungkus daging/ayam hancur
1 labu bawang besar (dihiris alus2)
1 labu bawang putih (ditumbuk)-utk lebih rasa itali

1 tin besar tomato puree
sos tomato secukup rasa
sos cili secukup rasa
garam secukup rasa
serbuk lada secukup rasa
gula secukup rasa
tepung jagung pakey memekatkan kuah

utk pasta nya,mun ktkorg maok make pasta spegetti (original) boleh juak,tapi kmk besa coba mcm2 pasta...ada small shells,macaroni,spirals & elbow...semua ada jual,jenama san remo.

cara2 molah kuah,panaskan minyak + bwg besar + bwg putih (mun sik maok bwg putih pun sikpa),masukkan daging hancur,dah daging keluar aik,tabur serbuk lada + tomato puree + sos tomato + sos cili.masukkan garam + gula secukup rasa,mun maok masam2 sik perlu byk gula + tepung jagung saknya pekat.

utk masak pastanya senang ajak....rebus aik dlm periuk,tabur garam sikit & sikit minyak masak (saknya sik melekat),bila dah mendidih aik masukkan pasta,biarnya sampe masak,mun ktkorg make spagetti jangan dipatahkan kelaknya pun pandey masok dlm aik ya.utk yg make pasta2 lain nang senang la sbb nya kecik2 terus dpt masok dlm periuk....toskan bila dah masak..

masokkan pasta dlm pinggan & tambah kuah....yummyy...ready to eat...slmt mencuba.

Baiduri Othman · Post time 14-1-2007 03:31 PM

Lamak kamek sik makan spaghetti. Daging korban masih ada dlm peti ais. Mun molah spaghetti ala rendang mesti best kali. Mauk juak ungkah grated cheese. Sapa mauk cuba idea kamek tok? Or maybe guna kuah satay instead of spaghetti sauce ya.

sajali · Post time 19-2-2007 08:00 AM

Roti Focaccia ala Provence

Bahan-bahannya :
Untuk bahagian sponge:
1 camca kecil ragi kering }
戮 cawan air suam } digaul sebati dan dibiarkan naik
kembang selama 45 minit
戮 cawan tepung gandum serbaguna }

Untuk bahagian doh:
1 camca kecil ragi kering
1 cawan air suam
3 camca besar minyak zaiton
2 陆 cawan tepung gandum serbaguna
戮 cawan tepung gandum jenis 鈥渨holewheat鈥

sajali · Post time 24-2-2007 09:49 AM

Sotong Goreng Bertepung

Bahan-bahannya:
sotong yang dipotong bulat - ikut banyak mana nak
1 sudu besar lemon - atau secukupnya utk perap sotong
lada hitam - penting ni utk hilangkan/matikan bisa/gatal drpd sotong tu
bawang putih - seulas (dikisar atau dicincang)
halia - 1-2 cm (dikisar atau dicincang)
***peraplah sotong dengan semua bahan di atas
telur - sebiji (dipukul dgn garpu)
tepung beras - 1 sudu besar (omitted)
tepung gandum - 1 sudu besar
curry powder - 1 sudu besar

Cara membuatnya :
1. celupkan sotong yg diperap tadi pada telur, kemudian digolekkan pada tepung + curry powder.
2. Gorenglah pada api sederhana sehingga warna bertukar keperangan.
3. Hidangkan dengan sos cili..

[ Last edited by sajali at 24-2-2007 10:03 AM ]

cik_es · Post time 24-2-2007 10:02 AM

teringin mek nak tauk Roti Focaccia ala Provence ya dari sinei kah..??

sajali · Post time 17-3-2007 05:22 AM

Bahan-bahannya:

10 biji telur gred B ( 2 biji di buang putihnya)
8 gelas tepung gendum
4 gelas gula merah
300 gm kismis hitam
1 keping coklet catbury
16 oz mentega
4 sudu bicarbonate of soda
2 gelas gula pasir (dihanguskan)
7 sudu browning sugar
1 botol kecil horlick (200gm)

Cara-cara membuatnya:

Mentega digaul dengan gula merah hingga rata
Masukkan telur gaul rata
Masukkan horlick, tepung gendum, kismis
Masukkan tepung gendum yang dicampur bicarbonate,
coklet,
browning sugar,
Akhir sekali masuk gula hangus

Kukus selama 8 jam
Tutup acuan dengan kertas plastic semasa mengukus

SELAMAT MENCUBA

azry53 · Post time 17-3-2007 08:19 AM

eeeeaaa, du hal, ko ngumpol resepi juak li, jgn nak pelentey eh, klk mun ingredient ko x betul,
bentat kueh orang, siap kau kenak mohar urang

sajali · Post time 19-8-2007 07:31 PM

Biskut Sarang Semut

Bahan-Bahannya:
300 gm tepung gandum
100 gm tepung jagung
250 gm mentega
150 gm gula aising
2 biji kuning telur
1/2 sudu teh esen vanila
1/2 sudu teh rempah kuih
1/2 sudu teh serbuk penaik
Sedikit coklat 'rice'

Cara Membuatnya:
1. Pukul mentega bersama gula aising dan kuning telur hingga
kembang.
2. Masukkan tepung gandum, tepung jagung yang telah digaul
dengan serbuk penaik. Gaul rata.
3. Bungkus adunan dengan kertas minyak dan simpan di dalam
peti sejuk selama satu hari sebelum diparut ke dalam 'paper
cup'.
4. Tabur coklat 'rice' di atasnya dan bolehlah dibakar.

sajali · Post time 19-8-2007 07:34 PM

Biskut Mentega Coklat

Bahannya-bahannya:
250 gm gula aising
2 buku mentega
2 biji putih telur
600 gm tepung gandum
50 gm serbuk koko
1 sudu teh esen vanila

Cara Membuatnya:
1. Kacau rata gula bersama mentega. Masukkan putih telur,
esen vanila dan kacau lagi.
2. Setelah itu campurkan tepung gandum yang telah di gaul
bersama serbuk koko. Uli hingga adunan rata.
3. Picitkan adunan itu ke dalam loyang pembakar dan bakar
hingga masak.

Lady_Anne · Post time 19-8-2007 07:36 PM

ada bah spegeti kuah satey kat sugerbun. tp x penah try..

comy · Post time 19-8-2007 09:41 PM

nyaman ya..tapi sapa ada resipi kek coklat yang kaw

hatemetoday · Post time 19-8-2007 09:49 PM

mil aku bake cakes untuk jual...die nye kek hati parikh fuhh melekitt horlick...gelap pekatttt...untung worr ade mil pembuat cake ..olmos sumer kek srawak aku dah rase..sumer sedappppppppppp