JOM BERBUKA DENGAN LAKSA SARDIN. SERIUS MUDAH & SEDAP!

Nusantara77

Berbuka hari ini nak masak menu apa agaknya? Meh sini, Wanista nak tunjukkan satu lagi menu yang boleh anda buat – Laksa Sardin yang sedap dan mudah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 paket mi kuning, dibasuh, dikeringkan dan dicelur
• 2 batang daun selasih segar atau ketumbar, dicincang
• bawang goreng
• limau kasturi
• 2 biji telur rebus, dibelah dua
• Garam secukup rasa
• 100ml Santan Kelapa Ayam Brand™
  

Untuk dikisar:

• 1 tin Sardin dalam Minyak Zaitun Ekstra Dara & Cili
• 2 cm kunyit hidup
• 3 batang serai
• bawang merah 80g
• 1 inci belacan yang sudah dibakar
• 3 biji cili merah
• Santan 100ml dicampur dengan 1 liter air
  

Cara memasak:

• Didihkan bahan-bahan yang dikisar pada api sederhana dan biarkan mendidih selama 15 minit. Tambah santan berlebihan dan masukkan bahan perisa secukupnya.
• Untuk menghidang, bahagikan mee ke dalam 4 mangkuk dan tuangkan sup panas. Hiaskan dengan selasih, goreng bawang merah dan telur, dan hidang dengan perahan limau.
  

Hidangan ini cukup untuk 4 orang. Selamat Mencuba dan Selama Berbuka!

wanista