CariDotMy › Portal ›Ramadan Syawal › Lihat artikel

Murtabak Di Bazar Ramadan Mahal? Buat Sendirilah Jawabnya, Jimat Dan Mudah

9-5-2019 09:51 AM| Diterbitkan: natrahn| Dilihat: 5285| Komen: 12|Original author: Oleh: natrah

Foto: Google

Menjelang ramadan antara menu wajib yang akan dibeli di bazar Ramadan ialah murtabak. Namun begitu seperti tahun-tahun lepas harga murtabak sentiasa naik dan dikatakan agak mahal. Kalau anda teringin nak makan murtabak tetapi mahu berjimat cermat dan ada sedikit kerajinan, mungkin anda boleh cuba menu yang dikongsikan oleh penulis buku Mentaliti Jamban, Encik Khairul Abdullah.

Umum mungkin sudah tahu, Encik Khairul pernah berkelana di luar negara beberapa tahun lepas. Umum juga mesti sedia maklum, di luar negara mana ada bazar Ramadan di bulan puasa. Menurut Encik Khairul lagi sekiranya teringin makan menu yang hanya terdapat di bazar ramadhan di Malaysia, nak tak nak terpaksa la juga masak sendiri. Beliau telah berkongsi resepi murtabak yang biasa dibuat ketika menetap di luar negara.

Bahan-bahan untuk 4 biji murtabak:-

200-300 gm daging cincang ( ayam/lembu).
1 biji kentang saiz besar dipotong dadu kecil.
1 biji bawang besar atau bawang holland dipotong dadu kecil.
1 ulas bawang putih untuk menumis.
2 sudu besar rempah kari daging.
1 tangkai daun sup.
3 helai daun kari, jangan berlebihan.
3 biji telur yang telah dibasuh dan dilap sekering-keringnya.
4 keping kulit popiah segera saiz paling besar.

Cara membuatnya: -

1. Lembutkan kulit popiah dengan meletakkan kain lembap (tea towel) di atasnya.

Inti murtabak

2. Tumis bawang putih dan sebahagian bawang yang telah didadu kemudian masukkan 2-3 helai daun kari dan bila. Dah naik bau masukkan rempah kari dan tumis sampai pecah minyak dan masukkan daging cincang.

3. Kacau sekejap daging tu biar masak kemudian masukkan ubi kentang yang telah didadu bersama sedikit air.

4. Tunggu sehingga ubi empuk lalu angkat dan sejukkan.

5. Di dalam bekas lain masukkan inti yang telah sejuk dan pecahkan 3 biji telur tadi ke dalamnya bersama sebahagian bawang besar lagi dan kacau rata.

6. Cedokkan sekitar 4 sudu besar inti tadi ke atas kulit popiah yang sudah lembut dan lipat seperti bentuk murtabak.

7. Goreng di atas kuali leper bersama sedikit minyak sehingga keperangan.

8. Dah perang dan cantik kejadiannya, segeralah angkat.

9. Hidangkanlah bersama kari atau bawang jeruk. Pilihlah di tangan anda.

Cara-cara membuat bawang jeruk :-

Gambar Ihsan : Google

1. Hiris nipis bawang besar.

2. Masukkan 4-5 sudu cuka makan,sesudu gula dan secubit garam.

3. Tambahkan pewarna merah.

Murtabak is done!

Nota: Jika ingin pedas, boleh tambah cili / serbuk cili pada inti tadi. -CARI

Kredit : Khairul Abdullah

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Mudah Terpengaruh, Waris Mengaku Tak Pernah Puasa PenuhNext:Tip Elak Naik Berat Badan Semasa Ramadan, Jangan Buat Tak Tahu Ya!

Anda Mungkin Meminati

• Tak Dapat Berpuasa Kerana Haid? Jom Kumpul Pahala Dengan Amalan-Amalan Ini...

• 'Kaya Harta Miskin Akhlak' - Nia Ramadhani Ziarah Kubur Bapa Dikecam

• Tak Perlu Tawaf Bazar Ramadan Cari Kuih Sedap, Cuba Samosa Cheese Leleh Pasti Nak Lagi!

• Gempar Secawan Kopi Starbucks Dalam Games Of Thrones Buat Peminat Garu Kepala!

• Bayi Kelaparan, Masih Bertali Pusat Dibuang Dalam Mesin Basuh

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote CARI-MAMS 9-5-2019 12:51 PM: nk beli kat bazar ya ampun beratur panjang..so bye bye je

Quote ninjago 10-5-2019 10:37 AM: nak try la nanti buat sendiri. cam senang je

Quote dekmieDandy 10-5-2019 10:49 AM: kalau guna kulit popiah jadi crispy la yer hurmm

Quote silentreaaders7 19-5-2019 04:07 PM: boleh buat bebanyak nanti.tq tt

Quote neuron.takeshi 19-5-2019 04:30 PM: Sedapnya, boleh cuba ni

Quote miarshya 20-5-2019 12:46 PM: Boleh cuba buat ni... Hehe bila baca resipi masa siang semuanya rasa nak cuba buat

Quote cpnor 25-5-2019 04:27 PM: Boleh try buat ni..bhn2 pn mudah je

Quote msTazmania 29-5-2019 02:03 PM: okay macam menarik sgt ni. boleh la cuba weekend nnt.

Quote hatikudus 31-5-2019 10:59 AM: ye aku pun buat sendirik je, cuma doh aku guna kulit popia yg size lebar. Bentang atas kuali, buh inti tengah2, lipat sana sini....siapppppp

Quote sepiah 7-8-2019 10:24 AM: buat sendiri puas makan. sy letak rempah kerutuk utk buat inti,sedap juga.

Quote natrahn 7-8-2019 10:33 AM: sepiah replied at 7-8-2019 10:24 AM
buat sendiri puas makan. sy letak rempah kerutuk utk buat inti,sedap juga.

buat jual sis..gerenti laku