CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Saintis Jumpa Asal Bau Durian, Kaji Cara Hilangkannya

13-10-2017 02:32 PM| Diterbitkan: CARI-MAL| Dilihat: 3232| Komen: 18|Original author: Oleh: Maly Rosli

Kalau di Malaysia ni, susah nak jumpa orang yang tak suka durian.

Aromanya yang terkadang kurang enak dan begitu menyengat rongga hidung menyebabkan buah ini dilarang dibawa ke dalam hotel, pesawat dan beberapa lokasi tumpuan tertentu.

Pun begitu, bagi penggemar raja buah itu, aromanya bukan masalah besar. Malah, segelintir penggemar mendapati baunya sangat 'harum' dan menggamit mereka menikmatinya.

Tapi kan, pernah tak terlintas di dalam fikiran anda dari mana datangnya bau kuat itu?

Memetik Astro Awani, pakar sains di Singapura membuat kajian untuk mengenal pasti punca bau pada durian secara saintifik.

Foto: Health Fitness Revolution

Timbalan Pengarah Kajian di Pusat Kanser Kebangsaan Singapura (NCCS) Prof Bin Tean Teh berkata, pasukan penyelidik telah membuat kajian dan mereka menemukan 46,000 genetik pada durian.

"Malah, kajian juga mendapati asal usul durian adalah daripada pokok koko dan 'berkemungkinan' dijadikan coklat," katanya sepertimana dipetik dari portal The Straits Times.

Selain itu, empat genetik serupa iaitu Methionine Gamma Lyases (MGL) turut ditemui pada durian, koko dan kapas di mana genetik berkenaan mendorong penghasilan bau kuat yang dikeluarkan raja buah.

"Ini memberi petunjuk pertama kepada kami bahawa MGL benar-benar menghasilkan bau yang sangat kuat," katanya.

Sementara itu, Australia Plus melaporkan Bin sebagai berkata, penemuan MGL pada durian sangat penting bagi perkembangan raja buah itu dalam industri buah-buahan.

Foto: World of Buzz

Tambahnya, mereka boleh menjalankan eksperimen dengan kaedah tertentu dalam usaha mengurangkan genetik MGL bagi membuang bau kuat pada durian.

Kalau dah berjaya nanti, bolehlah agaknya bawa balik durian menaiki pesawat sebab dah tak ada bau kan. Tapi, kalau dah tak ada bau bagaimana dengan rasanya? Tak terjejas ke? - CARI

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Threads

Bagus

Marah

Terkejut

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Hanya 2 Bahan Sahaja! DIY Penyembur Serba Guna, Dijamin Semut Hilang Sekelip MataNext:Nak Mudah Di Dapur, Siapkan Bumbu 'Instant' Boleh Tahan Berbulan-bulan!

Anda Mungkin Meminati

• Ayo Poligami Bantu Wanita Cari Jodoh Atau Tolong Lelaki Berbini Dua?

• 'Tekan-tekan' Pesanan Dah Sampai, Hanya Di Pizza Hut Sunway Pyramid!

• Gara-Gara Bergayut Di Tingkap Kereta,Wanita Maut Rempuh Tiang Papan Tanda

• Rai Hari Graduasi Di Kubur Mak Ayah- Tabahnya Gadis Ini, Menangis Baca

• Bagaimana Kalau Sajat Bertaubat, Mesti Lagi Mulia Dari Kita-Caprice

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote kamil8891 13-10-2017 02:49 PM: hurmmm saintis pon da tak betul agaknye...

Quote saladin780 13-10-2017 02:55 PM: Mengadalah mat saleh kekonon x tahan bau durian..cheese bau bacin tu tahan plak

Quote kikuri 13-10-2017 02:58 PM: motip nak kurangkan bau durian... dah tentulah unik durian tu terletak kat bau dia... selain dari duri n kategori durian tuh.... aku dapat d24 pon dah rasa bersyukor...!!

Quote kuzaime 13-10-2017 03:17 PM: Mohon kaji n hilanglan sekali bau petai jering jugak..

Quote Simunggu 13-10-2017 03:34 PM: baru durian ini sedap tapi kalau dapat dikurangkan sikit lagi sedap...

Quote RatuDunia94 13-10-2017 03:41 PM: Bau arak tu tahan plak

Quote epis 13-10-2017 04:06 PM: Durian x berbau, hilanglah kenikmatan durian itu

Quote shernazz 13-10-2017 04:33 PM: biasa la uols
kite x tahan bau cheese n apa apa tah bagai tu
diorang tahan bau tu
kita suka durian, depa x suka.lantak le
kang naik lagi harga durian ni kang
iols dh lama x makan durian ni sejak mahal sgt ni..

Quote freezyout 13-10-2017 04:45 PM: gilerr...nya saintis...lama lama durian pun gmo

Quote SecretLuv 13-10-2017 05:23 PM: saladin780 replied at 13-10-2017 02:55 PM
Mengadalah mat saleh kekonon x tahan bau durian..cheese bau bacin tu tahan plak

. Tu la pasal. Aku kalau lepas makan cheese mesti nak basuh tangan bersih-bersih dengan sabun. Kalau tak bau busuk cheese tu melekat kat tangan. Kat mulut pun terlekat jugak bau tu. Pelik kenapa diaorang tak cakap cheese busuk.

Quote sekngucing 13-10-2017 06:01 PM: durian adalah busuk dan tak sedap... bg akulah....

Quote salimrock 13-10-2017 06:36 PM: sedap pe bau durian...

Quote simatakucing 13-10-2017 06:57 PM: Dah kalau tak ada bau bukan durian lah namanye

Quote chazey 13-10-2017 07:07 PM: saladin780 replied at 13-10-2017 02:55 PM
Mengadalah mat saleh kekonon x tahan bau durian..cheese bau bacin tu tahan plak

Kan? Banding durian dengan blue cheese berkulat bau hapak macam kain lap buruk tu sah2 bau dan rasa durian lebey sedap.