CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Sesekali Ubah Selera, Ayuh Cuba Masakan Terkenal Siam Pad Thai

15-2-2017 11:44 AM| Diterbitkan: CARI-MRO| Dilihat: 5667| Komen: 17|Original author: Oleh: Myra Rozi

Bagi mereka yang pernah ke Thailand, pasti tidak akan melepaskan peluang untuk menikmati salah satu menu wajib cuba di sana iaitu Pad Thai.

Memang sedap, dengan rasa yang manis, masam dan masin pasti membuatkan deria rasa anda seperti 'menari-nari.'

Pad Thai juga boleh didapati dalam menu sesetengah kedai di Malaysia, namun bagi anda yang mahu mencuba untuk masaknya sendiri, ayuh cuba resepi ini.

Foto: taste.com.au

Bahan-Bahan:

Kuetiau kering

2 sudu gula perang

2 sudu asam jawa

2 sudu sos ikan

5 sudu minyak sayuran

1 biji bawang besar, lebih kurang 1 auns dan cincang halus

2 ulas bawang putih besar, cincang halus.

6 auns tofu lebih pejal, potong seakan batang mancis sepanjang 1 inci dan 1/4 inci lebar serta tebal

2 sudu udang kering

Udang/ayam/daging

2 biji telur, dipukul sebati

Perasa:

1 biji limau nipis dipotong wedges

Gula

Sos ikan

Serbuk cili merah

1/3-1/2 cawan kacang panggang dicincang

Cara-Cara:

1) Rendam kuetiau kering ke dalam air bersuhu bilik selama 30 hingga 40 minit

2) Kacau gula, asam jawa dan sos ikan sehingga larut. Ketepikan.

3) Panaskan 3 sudu besar minyak di dalam kuali dengan api yang sederhana tinggi. Masukkan kuetiau yang telah ditos ke dalam kuali dan tambah sos yang sudah dikacau sebati tadi.

4) Tolak kuetiau ke bahagian tepi kuali dan tambah 2 sudu besar minyak ke dalam kuali. Tuangkan bawang merah, bawang putih, lobak merah, tofu dan udang kering. Kacau selama 1 minit di bahagian sebelah kuetiau yang sedang masak (di dalam kuali yang sama).

5) Tambah udang/ayam/daging ke bahagian campuran bawang dan kacau sehingga udang menjadi separuh masak.

6) Kacau kuetiau di sekitar kuali dan membentuk lubang di bahagian tengah kuali. Tuangkan telur dan kacau telur menjadi scramble.

7) Hidangkannya dan tabur taugeh mentah serta gaul sebati. Perah limau nipis dan letakkan kacang tanah untuk lebih keenakan.

Foto: Shutterstock

Bagi mereka yang sudah jemu dengan menu biasa, apa kata cuba sajian Pad Thai yang sangat menyelerakan ini. Selamat mencuba! -CARI

Kredit resipi: Zila Nurazila

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Teringin Cuba Sendiri Teh Tarik Viral Persis Kedai Mamak? Ini Resipinya!Next:Resipi Nutella Homemade Mudah, Pasti Terangkat!

Anda Mungkin Meminati

• Abang Kepada Pemimpin Korea Utara Mati Dibunuh Di KLIA

• Parah! Remaja Ketagih Dadah Sejak Usia Enam Tahun

• Penunggang Agama Buat Duit, Tawar Pakej Doa Pasti Makbul Di Mekah

• Jurutol Durjana Tak Mengaku Buang Anak Dalam Longkang

• [KEMASKINI] Wanita Myanmar Ditahan Bantu Siasatan Kematian Kim Jong Nam

• "Itu Cara Jinakkan Haiwan, Bukan Niat Nak Pegang 'Anu' Tapir Itu"

• Ku Nan Bagi Petrol 'Free' Selepas Cadangan Haramkan Kapcai Dibidas

• Dulu Tempat Sampah, Kini Pantai Kaca Rusia Ini Dipenuhi Cahaya Botol Warna-Warni

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote kimchipedas 15-2-2017 01:52 PM: 1 of my peberet asalkan thai food mmg kena tekak ai..

Quote dubuk 15-2-2017 01:56 PM: tak ada kuah ke

Quote cik-jaja 15-2-2017 07:08 PM: suka somtam

Quote cik-jaja 15-2-2017 07:08 PM: kerabu bilis pun boleh

Quote WhiskeyScotch 16-2-2017 12:00 AM: Thai food is my all time favourite!

Quote ctsueraya 16-2-2017 08:57 AM: aku suka makan pad thai ni, tapi tgk restoran jugak, ada sedap ada tak sedap
ikut rezeki masing2 kan
setakat ni pad thai sedap kat Absolute Thai IOI ok for me
pastu ada few gerai (kang korang ingat aku ni stok lepak shopping mall jer)

Quote mamamia13 16-2-2017 09:16 AM: tq resepi! makanan thai memang selalu kena dgn selera

Quote debab76 16-2-2017 03:43 PM: pebret meols selain pad kapraw dgn kao koo kaphi

Quote Jajabeans 17-2-2017 12:45 PM: sedapnya thai food. somtam, mee celup, kerabu megi, tomyam.. yummyyy..

Quote drivethru 17-2-2017 03:47 PM: Pad thai. Esok nak cari kat phuket.

Quote abangadek 17-2-2017 04:08 PM: boleh mintak resepi tomyam thai x? meols kempunan betui nk mkn tomyam piaww dari sana.. guna perencah yg mana?