CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Rendang Udang Minang, Jangan Tak Cuba!

29-4-2016 03:38 PM| Diterbitkan: CARI-LTS| Dilihat: 5442| Komen: 3

Oleh : TS LOO

sumber foto: http://www.mstar.com.my/

Bagi masyarakat Melayu berketurunan Minang yang kebanyakannya tinggal di sekitar negeri Sembilan, Rendang Udang Minang menjadi salah satu juadah pilihan utama menjelang Syawal. Rendang ini juga boleh dimakan lemang pulut putih bercampur pulut hitam.

Bahan-bahan diperlukan :

4 sudu besar minyak

600 ml santan pekat ( 2 biji kelapa )

1 batang serai - diketuk

1 sudu besar air asam jawa

2 helai daun kunyit - dihiris halus

60 gm kerisik

1 kg udang besar - dibersihkan

Garam dan gula pasir secukup rasa

Bahan A ( Dikisar )

1 biji bawang besar

1 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

12 biji cili padi

6 biji cili merah

3 sm halia

3 sm lengkuas

2 sudu besar pes cili

2 sm kunyit

1 batang serai

Cara membuat:

1) Panaskan minyak, tumis bahan A sehingga terbit bau.

2) Masukkan santan, serai, air asam jawa, daun kunyit, kerisik, garam dan gula pasir.

3) Jerang atas api sederhana sehingga mendidih. Kacau sekali sekala.

4) Bila Kuahnya tinggal separuh, masukkan udang.

5) Masak lagi sehingga kuahnya pekat dan terbit minyak.

Wangi kan? Bau kuah pekatnya memang betul-betul kaw! Yang penting cara menyediakan hidangan ini amat mudah.

Kalau dah siap semua, jadi apa tunggu lagi, jom makan! Jangan lupa lemang pulut putih dan hitam.- CARI Infonet

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Menu 'Simple' Tortang Talong Dari Filipina Ini Buat Nak Makan Berkali-kaliNext:Kentang Goreng Ala McD Yang Rangup!

Anda Mungkin Meminati

• Sup Bunga Lili, Fungus Hitam Dengan Daging Ayam

• Resipi Tiramisu Guna Biskut Butter

• Husband Suka Karipap, Tapi Susah Buat! Pakai Roti Pun Boleh

• Resepi Ayam Bersalut Rangup, Anak-anak Pasti Suka

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote Ipo 30-4-2016 08:24 PM: dah rasa dulu masa kt Beranang...sedap jugak
tapi tak leh masuk dengan satay minang...takleh masuk tekak..

Quote cikcikebom 9-8-2016 10:42 AM: sedap boleh cuba.

Quote Redempire 15-8-2016 12:17 AM: wah..akan try buat nnt..dlm list dh ni..hehehe

http://toppikmalaysia.com/category/news/

Lihat semua komen(3)

Kategori Berkaitan

Artikel Terpanas Minggu ini

‘Sangat kurang ajar, berhenti tanya saya soal anak’ - Janna Nick: 2024-11-05 44677 282

‘Jika Farid ikat, seksa saya bawa ke proses hakam, dia kejam’ - Diana Danielle tidak makan pujuk: 2024-11-04 23196 89

“Kalau Nak Panggil Menyanyi Paling Kurang Harga Saya Dalam RM15,000” - Aliff Syukri: 2024-11-04 21223 32

Topik Culas Nafkah Bukan Sindir Fattah, Fazura - Nora Danish: 2024-11-04 20903 7

Pejuang kanser, Gie juara Kilauan Emas 2024, bawa pulang hadiah utama berupa wang tunai RM30,000: 2024-11-04 20416 2

Sudah tawar hati, pelakon Idzham dan isteri bercerai: 2024-11-04 20282 176

Penyanyi ditahan atas dakwaan terbabit kes dadah, Eddy Hamid tangguh rakaman sambungan lagu Bae Soba Bae: 2024-11-04 19121 2

Tiada Sefahaman & Shiqaq Berpanjangan, Diana Danielle Sekali Lagi Fail Cerai: 2024-11-04 14928 59

“Saya Langsung Tak Berkudis, Saya telah dibayar kepok-kepok” – Azwan Ali Tak Kisah Dikecam Gara-Gara Berpakaian Wanit: 2024-11-04 7545 102

“Mereka Bukan Tak Tahu Tapi Buat-Buat Tak Tahu” – Elvina Sifatkan Penyondol Hanya Mahu Hidup Mewah: 2024-11-04 4787 24

Cari Dot My FB

Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CariDotMy

10-11-2024 06:51 AM GMT+8 , Processed in 0.080733 second(s), 18 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

		Remember me	Forgot password?
Password			Register

Rendang Udang Minang, Jangan Tak Cuba!

Friends Rank (50 people)

Anda Mungkin Meminati

Komen Terbaru

Kategori Berkaitan