CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Rendang Udang Minang, Jangan Tak Cuba!

29-4-2016 03:38 PM| Diterbitkan: CARI-LTS| Dilihat: 5442| Komen: 3

Oleh : TS LOO

sumber foto: http://www.mstar.com.my/

Bagi masyarakat Melayu berketurunan Minang yang kebanyakannya tinggal di sekitar negeri Sembilan, Rendang Udang Minang menjadi salah satu juadah pilihan utama menjelang Syawal. Rendang ini juga boleh dimakan lemang pulut putih bercampur pulut hitam.

Bahan-bahan diperlukan :

4 sudu besar minyak

600 ml santan pekat ( 2 biji kelapa )

1 batang serai - diketuk

1 sudu besar air asam jawa

2 helai daun kunyit - dihiris halus

60 gm kerisik

1 kg udang besar - dibersihkan

Garam dan gula pasir secukup rasa

Bahan A ( Dikisar )

1 biji bawang besar

1 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

12 biji cili padi

6 biji cili merah

3 sm halia

3 sm lengkuas

2 sudu besar pes cili

2 sm kunyit

1 batang serai

Cara membuat:

1) Panaskan minyak, tumis bahan A sehingga terbit bau.

2) Masukkan santan, serai, air asam jawa, daun kunyit, kerisik, garam dan gula pasir.

3) Jerang atas api sederhana sehingga mendidih. Kacau sekali sekala.

4) Bila Kuahnya tinggal separuh, masukkan udang.

5) Masak lagi sehingga kuahnya pekat dan terbit minyak.

Wangi kan? Bau kuah pekatnya memang betul-betul kaw! Yang penting cara menyediakan hidangan ini amat mudah.

Kalau dah siap semua, jadi apa tunggu lagi, jom makan! Jangan lupa lemang pulut putih dan hitam.- CARI Infonet

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Menu 'Simple' Tortang Talong Dari Filipina Ini Buat Nak Makan Berkali-kaliNext:Kentang Goreng Ala McD Yang Rangup!

Anda Mungkin Meminati

• Sup Bunga Lili, Fungus Hitam Dengan Daging Ayam

• Resipi Tiramisu Guna Biskut Butter

• Husband Suka Karipap, Tapi Susah Buat! Pakai Roti Pun Boleh

• Resepi Ayam Bersalut Rangup, Anak-anak Pasti Suka

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote Ipo 30-4-2016 08:24 PM: dah rasa dulu masa kt Beranang...sedap jugak
tapi tak leh masuk dengan satay minang...takleh masuk tekak..

Quote cikcikebom 9-8-2016 10:42 AM: sedap boleh cuba.

Quote Redempire 15-8-2016 12:17 AM: wah..akan try buat nnt..dlm list dh ni..hehehe

http://toppikmalaysia.com/category/news/

Lihat semua komen(3)

Kategori Berkaitan

Artikel Terpanas Minggu ini

Heliza Helmi nafi rumah tangga berantakan, masih jalani kehidupan suami isteri: 2024-11-21 42434 83

‘Posing’ Bersama Jenama Diboikot, Neelofa Dipertikai Netizen - “Kenapa Tak Sensitif Langsung, Dah Lupa Ke Kat Sana?”: 2024-11-21 39644 63

Tak sedar seluar dah jadi skirt... Tahan malu nampak bulu kaki - Izreen Azminda imbau kejadian kena pukau di Mall: 2024-11-21 37036 23

‘Dilabel janda hot, tak ada masa nak fikir’ - Emma Maembong: 2024-11-20 33105 83

‘Masa itu sudah berlalu’ – Dipuji kelihatan lebih cantik ketika tidak berhijab, Fazura tolak kembali gaya dulu-dulu: 2024-11-20 32966 85

Rujuk sah, Diana Danielle harap dapat cepat bercerai: 2024-11-20 30652 34

RTM jawab dakwaan lewat bayar gaji, aduan dibuat ‘Piecemeal’ baru bertugas bulan lepas: 2024-11-22 21881 24

8 maut MPV bertembung 4WD. Tular video MPV lawan arus dikejar polis?: 2024-11-22 20989 11

Aisha Retno dituntut bayar RM77,000 kepada penganjur konsert Kharisma Music International: 2024-11-21 17323 125

Anak lelaki sulung Puteri Mahkota Norway ditahan, disyaki terbabit satu lagi kes rogol: 2024-11-21 12493 44

Cari Dot My FB

Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CariDotMy

23-11-2024 07:14 AM GMT+8 , Processed in 0.030611 second(s), 17 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

		Remember me	Forgot password?
Password			Register

Rendang Udang Minang, Jangan Tak Cuba!

Friends Rank (50 people)

Anda Mungkin Meminati

Komen Terbaru

Kategori Berkaitan