Ini 3 Cara Buang Bau Hamis Daging Kambing, Barulah Terbuka Selera Nak Makan!

Raline

Ini 3 Cara Buang Bau Hamis Daging Kambing, Barulah Terbuka Selera Nak Makan!


Tidak semua orang menggemari makan daging kambing oleh kerana terdapat bau hamis pada daging tersebut. Namun, anda mungkin tidak akan menolaknya lagi selepas ini, jika tahu cara buang bau hamis daging kambing yang betul.

Kaedah-kaedah yang digunakan di bawah ini amatlah mudah. Teknik ini boleh digunakan untuk masak pelbagai menu daging kambing seperti masak gulai, kari atau bakar. Jom cuba!

BUANG BAU HAMIS DAGING KAMBING BEGINI CARANYA!


1. PERAP DAGING
Sekiranya anda ingin buat daging bakar, elakkan terus membakarnya begitu sahaja. Buat langkah-langkah ini:

Daging perlu diperap paling kurang 1 jam lamanya.
Perapan mesti ada lada hitam, bawang putih, bawang merah, garam, serbuk cili dan minyak zaitun.
Kalau nak tahu, gabungan kesemua bahan ini akan menenggelamkan bau hamis kambing. Ia juga akan membuatkan daging lebih sedap dan ada rasa.


Gambar: Resepi Chef

Namun, jika anda ingin buat menu kari,

Gaulkan dahulu dengan serbuk kari dan sedikit garam sebelum daging dimasak.


2. TEPUNG
Daging apabila dah dibasuh bersih, jangan lupa salutkan ia dengan tepung. Dah buat langkah di bawah ini barulah ia boleh masak macam biasa.

Biarkan ia lebih kurang 20 minit.
Kemudian, basuh bersih daging kambing.


Gambar: Khairul Hakimin

Penggunaan tepung pada daging kambing akan menyebabkan bau hamis itu diserap.

3. JUS LEMON
Jus lemon banyak digunakan dalam masakan sebagai bahan yang boleh memberi bau yang segar. Kalau ada lebihan lemon dekat dapur bolehlah guna, selepas daging tadi disalut tepung. Caranya begini:

Perahkan jus lemon dekat daging kambing.
Biarkan ia paling kurang 20 minit.
Hasilnya, bau hamis akan betul-betul hilang kerana telah digantikan dengan bau jus lemon yang segar itu. Tapi, nak letak air perahan lemon terus tanpa tepung pun boleh.



Gambar: Hipwee

Tambahan info, anda boleh guna limau kasturi juga dan lebih baik tidak menggunakan limau nipis. Hal ini kerana limau nipis mempunyai rasa yang lebih tajam berbanding limau kasturi dan buah lemon.

Okay, sekarang ini anda dah tahu cara nak buang bau hamis daging kambing kan? Jadi tak ada alasan lagi takut nak makan. Selamat mencuba!

Sumber: Sinaran Wanita
https://siraplimau.com/cara-buang-bau-hamis-daging-kambing/

Mamason

Heeh masa basuh, gaul ngan tepung.. basuh bersih.  Hilang le bau nye... Lps tu kan, kome selawat le nabi.. ape koje pun selawat le dulu.. basuh ikan ke ayam ke... Insya Allah elok kejadian lauk2 nanti sbb kita buat koje bersih2 kan...

dilaOHdila

Mamason replied at 22-5-2023 02:45 PM
Heeh masa basuh, gaul ngan tepung.. basuh bersih.  Hilang le bau nye... Lps tu kan, kome selawat le  ...

kdg kita lupey benda2 simple2 tu boleh jer buat sambil masak kan
selawat le sambil tangan dok buat korje tu mulut pun boleh ajer kumat kamit
tq mama mengingatkan

ni tau nak cepat masak nak cepat makan......(ni teman ler)

Mamason

dilaOHdila replied at 23-5-2023 09:22 AM
kdg kita lupey benda2 simple2 tu boleh jer buat sambil masak kan
selawat le sambil tangan dok buat ...

Idak ngape.. bile jadi amalan kome xkan lupe dah.  Mama pun mole2 nak ngamal benda baik rope ini pun makan mase juge.  Udah tua2 baru nak sedo.. benda simple sgt je pon.. tapi berkatnye tu Allahh..usah dicerite kan... xde sape faham and tau.  Kite je akan rase seronoknya ngamal selawat ni dlm kehidupan kite.  Sambil ngaco sambal ke ape ke, zikir aje le dari kome dok nyanyi lagu ye idak? hehehee.  Skrg ni tgh ngajo anak2 yo deme selawat sentiase.. yo molot deme basah ngan selawat bukannya gi hafal lagu2 rap rock org.. eii moookkk budak zaman skrg ni...

Mamason

Lagi satu kome... oghang tue2 kate... binatang sembelihan ni ngikut org yg sembelih tu... Kalau tukang sembelih tu ada bau badan, mmg hamis komeee dagingnye.. (ini org2 tue kate kome yek...teman rase ade kemungkinan juge )

dilaOHdila

Mamason replied at 23-5-2023 10:42 AM
Idak ngape.. bile jadi amalan kome xkan lupe dah.  Mama pun mole2 nak ngamal benda baik rope ini p ...

Moga kita semua slow2 praktikkan sambil kita masak2
menghimpun suasana damai utk berkarya di Dapor...

* ada tips masak seterusnya utk article ni boleh kita kongsikan & teruskan

dilaOHdila

Mamason replied at 23-5-2023 10:51 AM
Lagi satu kome... oghang tue2 kate... binatang sembelihan ni ngikut org yg sembelih tu... Kalau tuka ...

* macam penah dengor jugek mama
apa owg kata ada Aura

Mamason

dilaOHdila replied at 23-5-2023 10:52 AM
* macam penah dengor jugek mama
apa owg kata ada Aura

Heeh aje beno sbb ponah jadi le hr tu kat kg teman, deme nyembelih koba.  Ate berbau pulak koba nye komeee... deme kate tukang sembelih tu ketiak berbau hahahaah aje antu deme ni