Ikan Keli Berlada

Markonah_7

Bahan-bahan

2 ekor ikan keli, saiz sederhana

Bahan kisar

6 biji cili merah
10 biji cili api
6 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih

Kaedah

Mula-mula ikan keli disiang, kemudian kerat pada beberapa bahagian.

Cuci, toskan dan gaul dengan 1 camca besar tepung gandum. Perap 10 minit kemudian bilas.

Gaulkan pulak dengan sedikit jus limau atau air asam jawa hingga rata dan perap sekejap.

Cuci kembali, toskan dan masukkan serbuk kunyit dan garam.

Gaul rata dan goreng hingga ikan masak. Angkat dan ketepikan.

Panaskan 3 camca besar minyak dalam kuali, tumis bahan-bahan kisar hingga harum

Masukkan garam,serbuk perasa dan gula secukup rasa.

Akhir sekali masukkan ikan keli goreng.

Gaul hingga rata dan tutup api.

Siap dan boleh dihidangkan.

Sumber : resepi.my

Thealisyayusuf

Omyyy keli my favvvv