Perkara-perkara yang anda 'FAIL' bila memasak

tunteja78

Originally posted by EMMA78 at 15-3-2006 10:27 AM


aper tu?:stp:

'perut'  pulut (bahagian tgh beras)  tu la yg pecah..terlebih arung sampai jdk kembang sesgt..melekat lekat..x jdk sebijik2..adehh susah lak aku nak explain..:stp:

Baiduri Othman

Originally posted by mrs_livingstone at 7-3-2006 06:02 PM
fail buat kek lapis yg lapisan halus2 bangat tu
sedap tu sedap tp...sbb oven tak boleh pisah api atas bawah....
terpaksa buat dua warna kek lapis tu utk nampak berlapis
yg orsya satu adunan ...

Kenapa tak steam je kek lapis tu? Lagi senang & bahagikan kpd dua warna. Kalau rajin buat kek lapis dr. Swak. Lepas kukus boleh bakar for 5 - 10 min dlm oven sp. kek kukus tahan lama.

EMMA78

Originally posted by tunteja78 at 15-3-2006 11:19 AM


'perut'  pulut (bahagian tgh beras)  tu la yg pecah..terlebih arung sampai jdk kembang sesgt..melekat lekat..x jdk sebijik2..adehh susah lak aku nak explain..:stp:

ooh :cak: ingatkan perut teja td..,:cak: raser pelik jer tu yg tanyer :gila:

aprilmint

aku paling fail masak/ tanak nasik...kekadang kalau tukar/ beli beras baru mesti fobia...takut terkurang air atau terlebih air....eeee...ngerinya.....

kat rumah sendiri kurang sikit rasa fobia tu...tapi kalau rumah parent atau PIL....kecut perut

ummiauni

selalu fail bakar kek...mesti merekah kat tengah2....tension le. sebab tu suka buat kek yg kukus2 jer...
pas tu kalau buat sambal udang mesti tak jadik macam kat kedai le...nape ye:stp: hb selalu komplen...tak sesedap org lain buat...

nsutra

Originally posted by tunteja78 at 15-3-2006 08:19 AM
cuak bila nak buat pulut kuning..takut 'pecah perut' :gila:

teja..mak sut kalau buat pulut kuning @ nasik kunyit, nasik dagang sokmo takot pecah perut..hhehehehe...dop sedap nak makan ooooo

sunquick

kita plak fail kalo bab perah santan... :-( . apsal ntah kalo perah santan, mesti x jadi. camne nak buat ek? tu pasal kalo nak masak mende2 yg guna santan, mesti x reti. mak yg perah...hehehe.

zieA

Originally posted by tunteja78 at 15-3-2006 08:19 AM
cuak bila nak buat pulut kuning..takut 'pecah perut' :gila:

teja..samalah kiter..sama gak wat nasi dagang..takut 'pecah perut'..tp nengok nasi dagang teja masa gathering ok jer..that mean dah pass lah tu..

ummiauni

Originally posted by sunquick at 15-3-2006 01:33 PM
kita plak fail kalo bab perah santan... :-( . apsal ntah kalo perah santan, mesti x jadi. camne nak buat ek? tu pasal kalo nak masak mende2 yg guna santan, mesti x reti. mak yg perah...hehehe.

lebih kurang sama ngan ummi gak ler...sebab tu sekarang nih lebih suka beli santan dah diperah. senang kijo ooo..

O2

Saya? macam-macam ...boleh katakan memang takde bakat  memasak.. Kalau masak lemak atau kuah apa2 mesti cam ada kurengg je..selalunya tawar ler...tak reti agak garam/gula..Kalau buat kek, mesti ada cacat mana2 jarang sangat sempurna rupa..:malu:

tunteja78

Originally posted by nsutra at 15-3-2006 12:11 PM

teja..mak sut kalau buat pulut kuning @ nasik kunyit, nasik dagang sokmo takot pecah perut..hhehehehe...dop sedap nak makan ooooo

Originally posted by zieA at 15-3-2006 01:40 PM

teja..samalah kiter..sama gak wat nasi dagang..takut 'pecah perut'..tp nengok nasi dagang teja masa gathering ok jer..that mean dah pass lah tu..

ada gak org tau istilah 'pecah perut' ekk..org pantai timur je guna term tu kot..sbb tu emma pelik..heheh...

zieA..nasik dagang teja tu teja kukus 3 kali sbb guna beras merah..

dewi

beras merah nie mana nak beli teja? sama tak ngan pulut hitam?

shidaaziz

kak dewi, lain le. beras merah tu warna dia merah. tapi bukan le warna meras betul2 merah. pulut hitam tu sejenis pulut. lain sangat2

dewi

tak reti langsung bab2 masakan org belah timur ni... dewi makan dasi dagang rasa macm beras pulut... bukan ader campur beras pulut ker nasi dagang ni....

teringat lagu lama tu

beras pulut dan beras biasa
campur santan kelapa dan halba
bawang hiris dan juga halia enak rasa
nasi dagang itu lah namanya enak rasa........

[ Last edited by dewi at 16-3-2006 04:53 PM ]

hanieliza

Originally posted by dewi at 16-3-2006 01:31 PM
beras merah nie mana nak beli teja? sama tak ngan pulut hitam?

kak liza rasa beras merah ni dikenali sebagai BROWN  RICE...
cukup baik berikan pada baby makan..penuh khasiat.. [mengikut penerangan kursus "PARENTING"  yg kak liza ikuti masa muda2 dulu...]

ni dia...dari simpanan kakliza...

hanieliza

Originally posted by dewi at 16-3-2006 04:52 PM
tak reti langsung bab2 masakan org belah timur ni... dewi makan dasi dagang rasa macm beras pulut... bukan ader campur beras pulut ker nasi dagang ni....

teringat lagu lama tu

beras pulut dan ...

apa yg kak liza tahu setelah duduk kat pantai timur ni selama 24 thn..

ada nasi dagang gunakan brown rice/beras merah/beras perang..

dan ada gunakan beras siam dan beras pulut dalam nisbah 1:4 ..1 pulut dan 4 beras siam ..
tappi kak liza selalu gunakan beras wangi jer..hanya  rendam kejap..pastu sampai naik wap ..then siramkan ngan santan..
pastu kukus sekali lagi ..

attyra

perkara yang FAIL?
kalau cuba buat kuih2 tradisional or masakan tradisional..
sure FAIL tahap GABAN

fromheaven

saya fail bila masak.......

apa ye.....

haa, bila tak guna ajinomoto, rasa macam tak sedap

tapi please pd kakak2 FNR yg lain, any tips tak? syaa nak berhenti guna aji ni ..
tapi sokmo rasa masak tak sedap kalau tak letak,
tak tau la kalau psychology,

tak merbahaya kan letak sikit je setiap kali masak

juz nak stop this habit,

shidaaziz

Originally posted by fromheaven at 19-3-2006 12:23 PM
saya fail bila masak.......

apa ye.....

haa, bila tak guna ajinomoto, rasa macam tak sedap

tapi please pd kakak2 FNR yg lain, any tips tak? syaa nak berhenti guna aji ni ..
tapi sokmo ras ...

rasanya tu phsycology. mind dah set, kalau tak de aji mesti tak sedap. actually bahan perasa semulajadi ni banyak. cili api, lada hitam, lada putih, garam, bawang putih, halia, gula dsb. shida memang tak guna aji. tapi bahan perasa shida adalah kicap & sos tiram. sos tiram tu pun guna sesekali je. not everyday.

fromheaven

tq mod for your reply,

mbe psychology kot,
tapi sebab dah terbiasa sejak kecil, kalau masak letak aji lagi sedap
mak2 sedara yg pakar masak dlm keluarga semua masak guna aji,
tu jadi habit saya

belah suami memang tak makan aji,
that's why bila balik sana
tak confident sungguh nak masak,
takut tak sedap,
pernah curi2 bawa aji dlm peket kecil, letak secubit,

hehe, saya nak try tukar la,
lagipun dah suku abad,
takut lak dengar cerita macam2 pasal side effect ajinomoto ni