|
View: 4729|Reply: 13
|
"Cantik, Sayang Nak Makan" Special Dan Tular, Kek Gulung Mini Pelangi
[Copy link]
|
|
|
Cuti sekolah telah pun bermula. Cuti sekolah inilah masa yang paling sesuai untuk mengeratkan hubungan kekeluargaan setelah masing-masing sibuk dengan aktiviti rutin harian.
Apa kata mak ayah dan anak-anak cuba buat Kek Mini Gulung Pelangi ini. Sangat comel dan cantik kek mini ini kan? Bila dihidangkan memang sekelip mata hilang jadi rebutan tetamu.
Bahan A :
- 6 biji telur gred A
- 200 gram gula castor
- 1 sudu besar ovalate
- ½ sudu kecil garam
- sedikit esen vanilla
Bahan B :
Bahan C :
- 150gram minyak masak
- 60gram santan kotak
Cara-cara :
1) Putar bahan A hingga kembang gebu.
2) Masukkan bahan B sedikit Demi sedikit. Putar hingga sebati.
3) Off mixer. Masukkan minyak & santan. Kaup balik dengan senduk aje.
4) Gris loyang.
5) Bahagikan adunan kepada 6 bahagian. Dengan berat 150gram setiap adunan. Letak pewarna merah, oren, kuning, hijau, turquoise & ungu.
6) Kukus adunan ikut turutan. Setiap 1 lapisan 8 minit. Untuk kukusan lapisan terakir lebihkan masa 15 minit untuk masak sekata.
*Kukus adunan dengan warna ungu dahulu. Ulang langkah 6 bagi setiap warna hingga habis adunan.
7) Keluarkan kek yang telah masuk daripada loyang. Sejukkan.
8) Trim / kemaskan bahagian tepi-tepi kek dahulu.
9) Putar fresh cream (value pride) hingga soft peak.
11) Pipingkan fresh cream ke atas kek yang telah dipotong nipis dan gulungkan (rujuk gambar)
Selamat mencuba.
Nota :
1. Resipi ini memang tidak menggunakan baking powder @ soda bicarbonate.
2. Semasa keluarkan dari pengukus terus terbalikkan kek dan hati-hati kerana kek panas.
3. Potong nipis-nipis dalam anggaran 0.5cm untuk mengelakkan kek patah/pecah semasa digulung.
4. Untuk elakkan patah/pecah masa menggulung gunakan kain lembab.
5. Setiap kali bubuh adunan hentakkan loyang dahulu supaya takde ruang udara di dalam kek untuk mengelakkan struktur kek berlubang dan cantik semasa digulung. - CARI
Kredit - Ain Kamis
Resepi Asal - Aznie Khasri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yum.. Yum.. Yum.. Kalau ada cicit tok boleh la main masak2 dgn dia.. Ni takkan nak main masak2 dgn bibik  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cantiknya kek. Buat gift pun cantik ni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fuh.. The amount of food coloring |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalo iols buat xde sape nak makan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
errrm...warna warni jugak la yang kuar nanti... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pewarna tiruan banyak beno |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
verra nanti mesti keluar kaler2 jugak kan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Beli je lah senang iols tak berapa nak rajin kihkih |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
oih cik Kak.....ya Allah bukan sayang nak makan tapi TAKUT nyer NAK MAKAN PEWARNA SEKANDAQ
my god, who woul dbe insane enough to eat this? i am so sorry pewarna tu kalau organic based plant based okay but kalau memang pewarna aiyoooo tak payah makan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nanti panggil bini i cuba
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Setuju, banyaknya pewarna dia huhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nampak sedap.. But food coloring tu sis..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 9-12-2019 10:13 AM
变色卡
Post time 9-12-2019 01:12 PM
