ANEKA CHEESE CAKE DAN TIRAMISU

Aefy_Laily

Hari tu wat cheese bluebery kak liza x jadi sebab agar2 Nona tu ... so buat lagi sekali... inilah hasil nya.. (macam x jadi gak rasanya hahahaha)



[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 24-11-2006 10:54 AM ]

Kacip_Fatimah

Originally posted by Aefy_Laily at 24-11-2006 08:09 AM
Hari tu wat cheese bluebery kak liza x jadi sebab agar2 Nona tu ... so buat lagi sekali... inilah hasil nya.. (macam x jadi gak rasanya hahahaha)

http://i99.photobucket.com/albums/l284/Aefy_Lail ...

lerr...apa yg tak jadinya..nampak elok jer teksturnya tuh..
saya rasa dah elok laa..ermm..menyelerakan!

zettyhani

blur-cherry, hari tu akak dah cuba buat cheese cake ni. bg kawan2 rasa. Yang mana minat cheese, semua minta resepi. Ni dia gambar one slice cheese cake yang dah dipotong.



TQ for the nice  cheese cake recipe...

[ Last edited by  zettyhani at 24-11-2006 01:26 PM ]

Aefy_Laily

tgk cheese cake zetty .. baru rasa kompiden cheese cake kita jadi... cam tu la tekstur nya... hureyyyyyyyyyyyyyyy

mama_ain

saya nk share cara2 buat blueberry cheese cake yg say jumpa dlm internet..



Bahan-bahan ( loyang 18 cm )

80g Graham cracker/biskut digestive atau apa-apa biskut yg sesuai
40g butter
200g cream cheese
30g gula halus
1 biji kulit lemon
4 sudu kecil madu
60g plain yogurt
70g fresh milk
12g gelatin - cairkan dengan 3sb air suam
125g fresh cream
1 biji jus lemon
6 sudu besar jem blueberry
70g blueberry fruit

cara buat :


1. Masukkan biskut ke dalam beg plastik. Ketuk-ketuk biar hancur.


2. Masukkan butter ke dalam beg plastik tadi. Ramas-ramas dengan biskut biar sebati.


3. Masukkan ke dalam loyang. Tekan-tekan biskut biar padat. Loyang yang digunakan mesti yg boleh dicabut pada bahagian bawah. Kemudian simpan dalam peti ais sehingga hendak digunakan.


4. Pukul fresh cream sehingga bila diangkat akan terbentuk macam tanduk.

5. Dalam mangkuk lain, cairkan cream cheese dengan meletakkan mangkuk yg ada cream ni ke dalam air panas( beralaskan air panas) Kemudian masukkan gula, madu dan kulit lemon ke dalam cream cheese. Kacau biar sebati.

6. Masukkan pula yogurt dan susu ke dalam mangkuk di langkah ke 5. Kacau biar sebati. Pastu masukkan gelatin. Kacau lagi.


7. Campurkan adunan cream cheese tadi dengan fresh cream yg telah dipukul tadi. Masukkan juga lemon jus. Kaup balikkan dengan spatula sehingga bergaul mesra.

8. Ambik 1/4 dari adunan. Campurkan dengan 6 sudu jem. Kacau rata.


9. Kemudian masukkan 1/4 adunan jem ni ke dalam adunan selebihnya. Kacau perlahan biar jadi bentuk mable.


10. Tuangkan separuh adunan ke dalam loyang yg ada biskut tadi. Taburkan pula dengan blueberry fruit. Masukkan pula adunan yg selebihnya.

11. Simpan dalam peti ais sehingga beku

p/s: sory mod, pnjg sgt...:pray:

mama_ain

ni ada satu lg.. Blueberry cheese cake jugak ..



Bahan-bahan :

24 kpg biskut (tanpa krim kat tengah)
50g non-salt butter (dicairkan)
200g blueberry (dlm tin pon bole)

bhn A:
30g gula, 2 sudu teh perahan lemon, 1/4 cwn air
120g creamcheese
30g gula halus
70cc (atau ml) plain yogurt

bhn B:
2 sudu teh serbuk gelatin dan 2 sudu besar air
air perahan lemon

Cara2..:


1. biskut dihancurkn. Kalo mahu mudah boleh guna pengisar. Kemudian masukkan non-salt butter yg telah dicairkan kedlm biskut yg telah hancur tadi.


2. gaul rata biskut dan butter.Pindahkn ke dlm acuan kek. Tekan dgn tapak tgn supaya biskut td rata ke seluruh bekas. Tutup dgn wrapping paper dan masukkan dlm peti ais(bukan yg sejuk beku).


3. Bhn A dimasukkan kedlm periuk dan dipanaskn sebentar.Seelok2 nya sampai pekat sikit. Setelah itu dibiarkn sejuk.

4. bhn B: gelatin dicairkn dlm air. Ketepikan.


5. dlm bekas yg lain, campurkn gula halus dgn cream cheese. pukul sampai lembut.


6. masukkan yogurt. Kacau rata.


7. 1/3 blueberry yg telah disediakan pd awal td dimasukkn dlm adunan. kacau rata. Kemudian masukkn separuh dr gelatin yg telah larut td. (jika gelatin berketul, panaskn dlm 1minit dlm oven) .Rasa sedikit bancuhan.Kalau perlu nk tambah jus lemon pon ok.


8. curahkn adunan dlm bekas yg berisi biskut td.bekukan dlm peti ais( tempat sejuk beku). Bila dh beku, ikut step seterusnya.


9. baki blueberry dicampurkn dgn baki gelatin, kacau rata. Tuangkn diatas lapisan pertama yg dh beku td.

10. lepas diratakn keseluruh bekas, sejuk beku kn sampai la kek ni betul2 keras. Lepas tu boleh la dimkn masa sejuk2.

Tenko

Nih cheesecake yg ambk resepi kat sini tp tak ingat sapa yg post.
Rasanya cam Chanel nyer resepi kot.
Mmg best sgt rasanya!

[ Last edited by  Tenko at 26-11-2006 02:22 PM ]

mOntey

Semalam buat plain cheesecake with oreo base. Simple dan mudah pada saya yg tak pandai ni


Overnight in the fridge, then the next day...


Poured melted chocolate on the cake. Coating sememeh. Banyak sungguh lagi nak kena belajaq...


Tak sempat coating nak set, dah kena potong sbb cousin nak bawak balik college.


Sliced, jamu kawan yg datang petang tadi....By this time, the coat dah set....

juliajie80

amboi2 montey...x tertahan jiwa ku melihat ciskek mu itewww...tirgudaaa

mOntey

Originally posted by juliajie80 at 12/4/2006 15:13
amboi2 montey...x tertahan jiwa ku melihat ciskek mu itewww...tirgudaaa

Simple wooo recipe dia tau julia. Fool proof even for a baking novice like me

hanieliza

Originally posted by mOntey at 4-12-2006 09:22 PM
Semalam buat plain cheesecake with oreo base. Simple dan mudah pada saya yg tak pandai ni


Overnight in the fridge, then the next day...

http: ...

alahai..terliurnya kakliza...:geram:
mehlah paste resepi..boleh gak dicuba buat...:nerd:

MAKLANG

tiramisu kakliza ...sedap bangat rasanya...sejuk jer masuk mulut.:love: macih kakliza.:tq:

ciku_nunu

masa peknen aritu, terliur sangat ngan tiramisu kak liza. siap termimpi2 lagi.. sampai skang tak dapat makan lagi.

kak liza, raya tahun depan nunu dah balik mesia. tak kira!! nak g umah kak liza... nak makan tiramisu..

ciku_nunu

masa kat spital, lepas bersalin aritu dessert lepas lunch depa bagi tiramisu.... kalau kat mesia ni, mau kena pukul punggung ngan mak sebab tak pantang

ciku_nunu

Originally posted by MAKLANG at 5-12-2006 11:51 AM
tiramisu kakliza ...sedap bangat rasanya...sejuk jer masuk mulut.:love: macih kakliza.:tq:




http://i23.photobucket.com/albums/b ...

cantik menarik tertarik ko memang da bomb!!!! mak langggggg!!!! terliurnya.....
resepi kak liza tu ada taruk bluberi gak ke? ke maklang ejas2 snirik? nunu penah save resepi tiramisu kak liza, tapi tak pasan lak camni... ke ada resepi tiramisu kak liza yang nunu termisssss???:hmm:

MAKLANG

Originally posted by ciku_nunu at 5-12-2006 10:09 AM

cantik menarik tertarik ko memang da bomb!!!! mak langggggg!!!! terliurnya.....
resepi kak liza tu ada taruk bluberi gak ke? ke maklang ejas2 snirik? nunu penah save resepi tiramisu kak liza, t ...

memang nunu dah miss tiramisu yg letak blueberi ni :nerd: ada kakliza buat yg letak dlm gelas tu..sedap oooooo....sumer rasa ada.

ciku_nunu

ooo... macih maklang... ermmmm... buleh ka daku bertanya, resepi yang mana tu???

MAKLANG

ni resepinya nunu...

TIRAMISU kakliza

Bahan
1 biji kek swiss roll coklat
250 gm keju cream [philidephia]
150 ml yogurt perisa buah (maklang guna 2 cup yogurt yg berat 150g)
1/2 cawan gula
serbuk nescafe

Cara
1. Kek swiss roll dipotong nipis
2. Pukul keju dan gula sehingga gebu.
3. Masukkan yogurt dan pukul lagi sehingga rata.
4. Sapukan adunan dibahagian tengah lapisan kek.
5. Ayakkan serbuk nescafee sekeliling kek.
6. Susunkan lagi kek dan sapukankan dengan adunan keju. Ayakkan serbuk nescafe lagi.
7. Bolehlah dihiaskan dengan blueberri.
8. Sejukkan beberapa jam sebelum dihidangkan.

NOTA:
adunan ini memang agak moist dan lembut..
so kena makan secara scooping gitu..
tapi memang sedappp..

hanieliza

Originally posted by MAKLANG at 5-12-2006 09:51 AM
tiramisu kakliza ...sedap bangat rasanya...sejuk jer masuk mulut.:love: macih kakliza.:tq:




http://i23.photobucket.com/albums/b ...

aduhhhhhhhhhhhhhhh maklang ...:
cantiknya tiramisu maklang....
terliur la pulak kkliza...:geram:

apa pun terimakasih kerana sudi mencuba resepi kak liza....:tq:

aza4ever

Originally posted by zettyhani at 24/11/2006 01:25 PM
blur-cherry, hari tu akak dah cuba buat cheese cake ni. bg kawan2 rasa. Yang mana minat cheese, semua minta resepi. Ni dia gambar one slice cheese cake yang dah dipotong.

http://i35.photobucket. ...

nak tanya.. ni guna resepi yg mana ni? :tq: