|
|
Originally posted by jajabingO at 10-11-2006 12:52 PM
Terima kasih Kak Liza kerana sudi menjawab kemusykilan Jaja ni...:tq:
Bila perhatikan peach cheesecake Kak Liza tu, macamana Kak Liza buat untuk mendapatkan
permukaan atasnya yang begitu licin? ...
masa buat peach cheesecake tu..
adunan tu macam puding jer..
so bila tuangkan dalam loyang cheesecake..otomatik dia akan licin sendiri..
bila nak makan/serve just buka springfoam cheesecake tu dan hidangkan jer...
jangan takut bertanya..
malah bagi akkkliza rugi kalau tak bertanya..
tanya masa masih ada orang nak berikan jawapan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kak Liza, kita pakai agar2 NONA...
Nanti masa nak masukkan dlm peti tu... letak kat bahagian yg wat air batu ke... yg tmpt biasa tu je ?
Agak2... chilled blueberry cheesecake kak liza tu.. pejal nya cam ner erk ? Kalau dah kuarkan , dia cair x ?
Syg tol tau .. x jadi... Aefy dgn hubby asyik buka peti ais je nak tgk cake tu dah keras ke lom... siap dia sudu2 pastu telan.. hahahhaha
Sedap tapi x keras.... x leh nak makan potong2 cam dlm gambar kat fp kak Liza. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by in2eryn at 10-11-2006 07:58 AM
resepi roylazim tu pages berapa ya?
Sorry erk kengkawan,,, bukan resepi RoyLazim... tapi resepi kak Liza, selak2 pages kak Liza x jumpa... terjumpa page RoyLazim.. so saya qoute dr situ jek... Sorry kak Liza... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aefy,
I u don't mind jaja tanya... you gunakan agar2 NONA habiskan sepaket ke atau gunakan 1 sudu besar aje? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalau pakai agar2 Konyaku boleh ke ?
Sebab kat sini x pernah jumpa serbuk agar2 bintang.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Tenko at 27-10-2006 05:32 PM
Yg ada dijual kat bakery supplier sini dlm btk serbuk.
Dia jual dlm cup kecik.
Ala, payah2 sgt, gantikan jek gelatin tuh ngan serbuk agar2.
If tak jumpa gak serbuk agar2, cairkan jek sikit agar2 ...
saya kompius nih.. cam mana nak tau gelatin tuh halal atau tak?
ada kawan tolong belikan gelatin nona tapi tgk takde tanda halal pulak...
boleh ke pakai? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mmg mengancam la cheese kek kat sini dah amik resepi dah nanti nak cuba gak...tak boleh tahan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saya ambil resepi daripada kawan.
Tang bakar tu, dia cakap letakkan loyang dia atas dulang
yang berisi air.
Saya nampak cheese kek yang dia buat tu cantik jer.
Tak merekah dan masak cantik
Kak Liza, boleh tolong jelaskan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hehehe...
kak liza nak tanya sket..?:bgrin:
naper cheese cake yg wa buat tu lembik bila lama di luar...?
saya guna geletin 2 sudu kecil dan 2/3 cawan air panas....
bila keluar dari peti sejuk cantik jer....bila lama cam ais krim lama kat luar..
sori k..:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau yang bukan baked semakin lama di luar atau kena panas akan jadi lembik.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
insignia.....hari tu ada belajar untuk cheese 150g & cream 300g + ingredients lain around 150g....gunakan 1 tbsp gelatine + 3 tbsps air panas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by caridotcomku at 17-11-2006 04:42 PM
Saya ambil resepi daripada kawan.
Tang bakar tu, dia cakap letakkan loyang dia atas dulang
yang berisi air.
Saya nampak cheese kek yang dia buat tu cantik jer.
Tak merekah dan masak cantik
Ka ...
kak liza ada baca mengenai bakar cheesecake...
Why bake in a water bath?
Cheesecake is a custard at heart.
It? delicate: you want to bake it slowly and evenly without browning the top.
The most effective way to do this is to bake it in a water bath.
Since water evaporates at the boiling point, the water bath will never get hotter than 212 degrees F (100 degrees C), no matter what the oven temperature.
This means that the outer edge of your cheesecake won? bake faster than the center, which can cause it to souffl?, sink, and crack.
boleh baca selanjutnya dalam...
:dia: Perfect Cheesecakes |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by insignia at 18-11-2006 03:22 PM
hehehe...
kak liza nak tanya sket..?:bgrin:
naper cheese cake yg wa buat tu lembik bila lama di luar...?
saya guna geletin 2 sudu kecil dan 2/3 cawan air panas....
bila keluar dari peti sejuk c ...
selalunya kakliza gunakan serbuk agar2 bukan gelatin..
so kakliza rasa mungkin gelatin nya kandungan pepejalnya agak rendah dan apabila terdedah pada suhu bilik ia mudah menjadi lembut...
kakliza mmg tak pernah gunakan gelatin..
so x tahu nak terangkan apa masalah yg sebenarnya...:stp: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak liza atau sesiapa ...
nak tanya,
cream cheese tu selalu guna brand apa? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
biasenyer guna kraft philadelphia cream cheese |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
juga selalu pakai cream cheese brand Kraft yang dalm bentuk buku...bukan bowl atau dalam botol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Honey baru siap buat cheesecake blur punya... baru habis membakar... tengah nak sejukkan le ni...
nanti jam 12 malam baru nak masuk kat fridge...
anak2 lak tak suka blueberry... tapi ibu dia jumpa strawberry emulco kat Miri....:hmm:
mulalah nak mereka... buat design ntah apa-apa ntah... janji nampak glamour konon... angkat bakul sendiri leh ni...:pmuka:
esok bila dah sejuk honey upload gambar... harap2 anak2 & hubby suka...:pray:
hari ini dalam sejarah... 1st time wat cheesecake sendiri... nak beli mahal loooo
 ff:last week wat chocolate moist cake k.hannah utk kali ke dua... anak mmg suka... cuma tak leh nak amik gambar coz terlupa aje... w/pun baru beli digi cam... nak posing kat FnR
esok plan nak wat pizza.. cheese lagi???... sebab anak2 tak lalu makan kene tukar selera le jawabnye...
buat semua sifu2 kat sini.:love:.. luv u very much coz kerna you all le yg honey minat nak buat kuih especially kek... memasak tu my hobby... tapi masak lauk2 ajer... sampai arwah my mum marah sebab tak minat wat kuih... semuanye sebab anak2 tak minat makan kuih tapi anak2 minat pulak kek ... tu yg bersemangat nak mencuba wat resepi2 kat FnR nih...:tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by chempaka_ku at 18-11-2006 04:08 PM
insignia.....hari tu ada belajar untuk cheese 150g & cream 300g + ingredients lain around 150g....gunakan 1 tbsp gelatine + 3 tbsps air panas
emm...
cream tu u guna yg brand mana..? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by insignia at 19-11-2006 11:05 AM
emm...
cream tu u guna yg brand mana..?
President |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by chempaka_ku at 19-11-2006 11:12 AM
President
tq..
kalau sour cream u guna brand mana..?
:tq:
[ Last edited by insignia at 19-11-2006 11:28 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 10-11-2006 01:37 PM
![GEMPAR BUMI! Jabatan Kehakiman US Dedahkan Trump & Epstein Lelong Budak Perempuan ~ Jolok Jari Ukur Ketat! [Emel Bocor Tentang PMX Pun Ada!!]](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/08/08aabe7b59b1b1c32415904d8b18b1ca.jpg)
