ANEKA CHEESE CAKE DAN TIRAMISU

ain plak nak bagi feedback on marble cheese choc cake ni..
mmg marbeles... cuma next time buat ain nak tambah 100ml susu nak bagi dia moist lagi. Dah ada peminat pon kat opis ni.

Nak tanya kawan2, berapa boleh jual kek ni ye?

Ni gambar2 kek yg sempat berposing semlm...


TQ roy 4 sharing d recipe with us.

eena05

sis kacip cam mane nak buat base cheese cake u tuuuu......tepek blehhh

Kacip_Fatimah

Originally posted by eena05 at 22-9-2006 12:25 PM
sis kacip cam mane nak buat base cheese cake u tuuuu......tepek blehhh

cara dia mcm nie..

15 keping biskut digestive [saya ske guna McVites]
2 cawan cornflakes
3 sdb gula perang
1 sdb serbuk koko
6 sdb butter yang dicairkan..

> Kisar biskut..cornflakes sampai hancur..[saya kisar skali gula perang tu]..
dan campur ke semua bahan2 lain..gaul2 sampai semua sebati dan compresskan dalam loyang spring foam..simpan dalam peti ais..bila nk guna baru kuarkan dan tuang adunan cheese nyer..
base nie mmg sedap sebab ada cornflakes..
anak saya kalau makan cheese cake dia akan korek base nie aje..tang cheese tu saya laa tukang perabih!hehehe..

eena05

Originally posted by Kacip_Fatimah at 22-9-2006 12:31 PM

cara dia mcm nie..

15 keping biskut digestive
2 cawan cornflakes
3 sdb gula perang
1 sdb serbuk koko
6 sdb butter yang dicairkan..

> Kisar biskut..cornflakes sampai hancur....
dan  ...

tq tq tq :love: nanti nak try buat base yg ni lakssss........

Kacip_Fatimah

Originally posted by eena05 at 22-9-2006 12:44 PM



tq tq tq :love: nanti nak try buat base yg ni lakssss........

cuba laa eena..mmg sedapp!gerenti lagikk!hehehe..

bakul_rotan06

Originally posted by Kacip_Fatimah at 22-9-2006 11:47 AM
[img]http://img.photobucket.com/albums..

cantiknya dan nampak sungguh menyelerakan...

boleh tahu, kak kacip guna resepi yang mana ne yek?

[ Last edited by  bakul_rotan06 at 22-9-2006 01:03 PM ]

eena05

Originally posted by bakul_rotan06 at 22-9-2006 12:53 PM


cantiknya dan nampak sungguh menyelerakan...

boleh tahu, kak kacip guna resepi yang mana ne yek?

bakul rotan tu kacip fatimah guna resepi kak azah.......cuba tengok kat archive atau pon kat resepi gathering nye thread.........

bakul_rotan06

ok eena...terima kasih byk2...

Kacip_Fatimah

Originally posted by eena05 at 22-9-2006 01:06 PM



bakul rotan tu kacip fatimah guna resepi kak azah.......cuba tengok kat archive atau pon kat resepi gathering nye thread.........

a'ahh...resepi k_azah..kalau nk saya boleh tolong copy balikk..

shidaaziz

amboi kacip..... berseleranya aku tengok kek hang tu :mll: aku dari sehari ke sehari tak jugak buat2 kek kak azah tu. aku buat raya nanti le

Kacip_Fatimah

Originally posted by shidaaziz at 22-9-2006 01:51 PM
amboi kacip..... berseleranya aku tengok kek hang tu :mll: aku dari sehari ke sehari tak jugak buat2 kek kak azah tu. aku buat raya nanti le

teringin lerr..lama tak makan..opss lama tak buat...hehehe..

sayajemot

Originally posted by Kacip_Fatimah at 22-9-2006 01:33 PM

a'ahh...resepi k_azah..kalau nk saya boleh tolong copy balikk..

Kak Kacip,

Tambah dengan base inai eh. Thanks

Kacip_Fatimah

Originally posted by sayajemot at 22-9-2006 01:57 PM



Kak Kacip,

Tambah dengan base inai eh. Thanks

a'ah mot..
sebab ikut resepi k_azah dia takde base..
so mmg saya plak kalau wat apa2 cheese cake mesti stick base yg inai kasik tu ajelah..mmg sedap base dia tuh..

sayajemot

Originally posted by Kacip_Fatimah at 22-9-2006 02:04 PM

a'ah mot..
sebab ikut resepi k_azah dia takde base..
so mmg saya plak kalau wat apa2 cheese cake mesti stick base yg inai kasik tu ajelah..mmg sedap base dia tuh..

eh bukan bukan. maksud nye: kalau tampal resepi k azah tampal sekali dgn base inai

sunshine05

kacip, bagi la resepi blueberry cheesecake tu...malas la nak selak2 kat belakang nih.
tq

Kacip_Fatimah

Originally posted by sayajemot at 22-9-2006 02:19 PM



eh bukan bukan. maksud nye: kalau tampal resepi k azah tampal sekali dgn base inai

haiyaaa....akuk blurrr!!hahaha...
okek..okekk...saya tepek jap naa..sabar yea...

Kacip_Fatimah

BLUEBERRY CHEESE CAKE [k azah]

Bahan2:-
250 gm cream cheese
140 gm gula caster
70 gm butter
5 kuning telur
5 putih telur
100 ml susu segar
1 tsp esen vanilla
50 gm tepung gandum/superfine]>ayak
30 gm tepung jagung] >ayak
1 tsp cream of tartar
250 gm blueberry filling

CARA
1.  Pukul cheese,butter dan 100 gm gula hingga kembang.Masukkan telur satu persatu dan vanilla dan gaul rata.
2.  Masukkan tepung gandum,tepung jagung dan sebahagian blueberry dan gaul rata.
3.  Dalam bekas yang berasingan,pukul putih telur sampai jadi gebu dan masukkan cream of tartar dan 40 gm gula dan putar lagi hingga sebati.
4.  Tuangkan putih telur telur dalam adunan tadi.
5.  Sapukan butter pada acuan 7 atau 7.5 inci.
6.  Tuangkan separuh adunan sahaja dan piping kan lebihan blueberry tadi atas aduan yang didalam acuan.Tuangkan baki adunan kedalam acuan.
7.  Bakar secara steam bake pada suhu 160 C selama 1 jam atau 1 jam 10 minit

** Untuk gathering tu kak azah ada extra cream cheese, so kak azah letak 400 gm cream cheese.

Topping boleh lah ikut kesukaan masing2 tapi kalau heavy sgt nanti jadi cepat muak.

SELAMAT MENCUBA

itu dari k_azah..

versi saya plak..

> saya guna 500 gm cream cheese..
> dalam resepi ada tulis susu segar,tapi part cara tu tak mention suruh masukkan..so saya pun terlupa nk masuk [harap k_azah tolong edit balik resepi nie]
> saya guna 1sdt blueberry emulco
> saya masukkan juga blueberry dlm tin jenama S&W [tapi kena tapiskan airnya..guna buah sahaja dan tuang dalam adunan lepas masuk tepung dsb]
> saya tak pipekan blueberry tu..just guna sudu aje..itupun main cedok2 dan tuang skett..
> boleh tambahkan gula kalau ikut cara saya yea sebab bagi saya kurang manis skett [mungkin saya guna cheese byk]kalau ikut totally resepi asal..rasanya tak perlu kot..

base dia plak ada kat pages sebelah...baru aje saya tepek..

Kacip_Fatimah

Originally posted by sayajemot at 22-9-2006 01:57 PM



Kak Kacip,

Tambah dengan base inai eh. Thanks

oklah..ini dia resepi base tuu...

15 keping biskut digestive [saya ske guna McVites]
2 cawan cornflakes
3 sdb gula perang
1 sdb serbuk koko
6 sdb butter yang dicairkan..

> Kisar biskut..cornflakes sampai hancur..[saya kisar skali gula perang tu]..
dan campur ke semua bahan2 lain..gaul2 sampai semua sebati dan compresskan dalam loyang spring foam..simpan dalam peti ais..bila nk guna baru kuarkan dan tuang adunan cheese nyer..
base nie mmg sedap sebab ada cornflakes..
anak saya kalau makan cheese cake dia akan korek base nie aje..tang cheese tu saya laa tukang perabih!hehehe..

Zeeqa

Originally posted by Kacip_Fatimah at 22-9-2006 11:47 AM

makkkk sedapnya kacip...mintak la sikit....:nerd:

[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 22-9-2006 03:55 PM ]

Kacip_Fatimah

Originally posted by Zeeqa at 22-9-2006 03:37 PM


makkkk sedapnya kacip...mintak la sikit....:nerd:

meh laa kak...