|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak/Meroyan N9 #45 Happy New Year 2022~
[Copy link]
|
|
|
Tashu replied at 4-1-2022 02:52 PM
tengok la, nt kasi review
Batman baharu  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yelah, godek2 sdri je byk.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 4-1-2022 02:53 PM
bior le, x perlu rushing pun
Stay safe...take care  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ayam Buttermilk Simple
Bahan-bahan:
Ayam bahagian dada
susu cair
bawang putih, hiris halus (xguna bawang besar)
Butter
daun kari
cili padi
Bahan-bahan untuk tepung salutan ayam:
2-3 sudu besar tepung serbaguna bestari
1 biji telur
Sedikit garam
Air secukupnya
Potong dadu isi ayam, bersihkan dan toskan air.
Masukkan telur dan garam ke dlm mgkuk pastu masukkan ayam dan gaulkan sebati.
Masukkan tepung serbaguna bestari (pedas) dan sedikit air. Kacau supaya tepung pekat dan menyaluti ayam. Perap selama 30 minit atau lebih.
Goreng ayam di dalam minyak panas sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
Cara-cara untuk ayam buttermilk:
Dalam kuali, panaskan butter sehingga cair dan tumis bawang putih, cili dan daun kari sehingga naik bau. (Kalau xmau pedas jgn boh cili)
Masukkan susu cair. Kemudian masukkan ayam yang digoreng tadi.Masak sehingga kuah sedikit pekat. Boh garam secukupnya. Siap !
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DAGING BLACK PEPPER
Bahan -bahan:
Daging
Bwg putih 4ulas (tumbuk)
Bwg holland 2 biji
Serbuk kunyit 1 sudu kecik
Sos black pepper
Lada hitam 2sudu (tumbuk)
Capsicum hijau 1biji
Tomato 2biji
Carrot (optional,xnak letak pun xpe)
Daun bawang (optional, xnak letak pun xpe)
Garam, gula, aji
Minyak masak
Cara Masak:
Rebus daging smpai empuk. Bila air dh kering masukkan minyak masak, serbuk kunyit , kacau pastu masukkn bwg putih.
masukkn sos blackpepper & lada hitam yg ditumbuk td.
masukkn garam, gula,aji.
Msukkn carrot,lada capsicum.agak2 sayur dah lembut pastu masukkan pulak tomato, bwg Holland & daun bwg.
Ok dah siap!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yeah right
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yer nanti pas uols dh tgk iols lak tgk.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
godek2 sendiri tak apa, janji sedap di makan...hehee
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sotong Masak Jintan Berkicap
Sotong-bersihkan dan potong ikut suka
*10 tangkai cili kering
*1/2 sudu mkn jintan manis
*1 biji bwng besar
*4 ulas bwng putih
*1 inci halia
Kicap manis
1 sudu mkn sos tiram
2 sudu mkn gula putih
Garam n perasa
2 biji kentang-hiris wedges n goreng
1 biji bwng besar-hiris
1'biji tomato-belah2
2 biji cili masak-belah
Daun bawang-hiris panjang2
Cara:
Mesin bahan bertanda *
Tumis bhn mesin hingga garing
Masukkan garam,perasa n gula
Masukkan sos tiram
Masukkan sotong n kicap(bubuh kicap hingga dpt warna yg cantik)
Biarkn agak kering n masukkan kentang
Akhir skali masukkan bawang hiris,tomato n daun bawang..
Siap!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ikan Masak Asam
Ikan (apa2 pun boleh goreng dulu)
1 biji cili kering potong
1 ulas bwg merah (hiris)
1 ulas bwg putih (hiris)
2 hirisan halia
2 sudu air asam jawa extra
1/2 cwn air
1 sudu gula
Secubit garam
Secubit Ajinomoto
Bahan hiasan
2 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
4 biji cili api
Bwg besar potong bulat
Tumis bahan2 hiris bersama halia & cili kering.. Dh garing masuk air asam & air.. Masak smpai didih.. Masuk bahan hiasan dh agak layu masuk ikan & perasakan..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mee kuah daging
Bahan Kuah:
1 biji bawang holland
1 biji bawang besar
6 ulas bawang putih
1/2 inch halia
2 biji tomato
Potong semua bahan diatas, dan tumis sehingga naik bau. Lepas tu blend semua bahan
Cili kering kisar
1 biji kentang russet
2 biji keledek merah
Daging
Asam keping
1 tin tomato soup
Susu pekat
Garam
Gula
Ajinamoto
Sos cili
Cara2:
-dalam periuk, didihkan air, masuk daging/tulang, rebus skli kentang dan keledek
-agak2 kentang keledek dah empuk, angkat pastu blend
-masuk bahan kisar, 3 senduk cili kisar, kalau nak pedas letak lebih, 1 tin tomato soup, 2 asam keping,kentang yg dah blend tdi, garam, pak aji. 5 sudu besar susu pekat, 1 senduk sos cili.
-agak2 da mendidih balance dengan gula. Gula lupa buh banyak mana tpi kene adjust sendiri
-biar mendidih
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Daging Masak Hitam
1kg daging lembu
Kicap cap unta / kicap tongnam
2 sudu gula atau gula apong
Setengah sudu serbuk jintan putih
Setengah sudu serbuk jintan manis
1 cawan kismis
Minyak utk menumis
Serbuk secukup rasa
Rempah tumis 4 sekawan
Bahan blend
20 tangkai cili kering
Bawang putih blend 1 sudu
Bawang merah blend 2 sudu
1 batang serai
Lengkuas 2 inci
Halia 1 inci
1. Perap daging yg telah dipotong dgn 2 sudu gulapong dan kicap selama 3 atau 4jam.
2. Blend bawang putih, bawang merah, halia, lengkuas, serai dan cilii kering.
3. Tumis rempah 4 sekawan. Bila dah terbit bau, masuk kan bahan2 blend dan tumis hingga kekuningan.
4. Masukkan daging yg telah diperap dan gaul rata dengan tumisan yg telah kekuningan.
5. Tambah setengah sudu serbuk jintan putih, setengah sudu serbuk jintan manis. Tambahkan secukup rasa dan gaul rata.
6. Tambah kismis 1 cawan dan air 1 cawan. Masak hingga air tumisan kering. (Anak request kismis jgn di blend. Suka makan kismis begala)
7. Bila kuah dah agak kering, tambahkan kicap dan perasa ikut rasa masing2. My kids doesn't really like sweet so I don't add sugar anymore.
8. Siap utk dihidang.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
utk tekak sdri boley la
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
evening mama
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau tekak matt, sha rasa2 boleh tak?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jln2 utk tenangkan fikiran x kisah tpt mana pun kan?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salah mama la xtau bila perlu tegas bila perlu jadik kawan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ooo kamceng dgn bakal menantu rupanya dia ya
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Post time 4-1-2022 04:16 PM
Author
Post time 4-1-2022 04:19 PM
