SPONGE CAKE

azzu_me1

kak azzu,
kek span ni ada bau telur tak?
so far sue ada try beberapa resepi tapi semuanya b ...
sue_rans Post at 13-1-2011 12:46

sue, meh cuba resipi bru kek sponge coklat..x ada rsa@bau telor..
akk cuba resipi bru dr myresipi..ni tekstur kek..akk zoom

sue_rans

mana resepinya kak azzu?
kalu takdak rasa @ bau teloq, best laaaa

dideal_2004

As salam semua?? Since u all citer pasal telur sy nak tanya, ada info yg mengata telur yg akan digunakan utk buat kek perlu dikeluarkan terlebih dahulu dan letak pd suhu bilik... Apa maksud suhu bilik? Ada certain temp degree ke??
mcm saya la nih tgh winter season so suhu udara now dlam -1 smpai -5 degree
Mmg tak simpan telur dlm fridge, letak kat luar je..kdg2 bila bakar kek tak naik laa..

azzu_me1

Reply 122# sue_rans

sorry sue , akk bru bukak tenet..ank x sihat x dang nk lyn internet segala.ok ni resipi akk copy dr myresipi..
akk guna suhu 175..x smpi 45min kek dh msk(sila guna suhu oven masing2 ya)
akk guna loyang 8"..kek x tinggi sgt..sekadar dpt buat 2 lyer je..klau nk buat 4 layer..sila lah ganda kn resipi asal.KEK SPAN COKLAT Bahan-bahan ( 1 biji kek 1/2 kg kot )

• Bahan A
• 4 biji telur(elok gred B)
• 120g gula kastor
• 1 camca besar ovallate
• 1 camca besar mayonis original yg putih
• ----
• Bahan B (satukan semua n ayak)
• 80g tepung gandum
• 20g serbuk koko
• 20g tepung jagung
• 1 camca teh baking powder
• ----
• Bahan C
• 65g butter cair-

Cara-cara

• Satukan semua bahan B n ayak 5 kali.ketepikan -WAJIB
• Satukan semua bhn A dlm 1 mangkuk n putar dgn mixer smpai jd putih gebu.dlm 15 minit gak - kelajuan paling maksimum.
• Kemudian tambah bahan B yang telah diayak tadi.campak sumer skali,putar lagi smpai sebati 2,3 minit jer
• Pastu tmbah bahan C plak. Putar lg 2,3 minit.
• lumur loyang dgn minyak n tabur tepung gandum,ketuk2 sikit supaya tepung rata...barulah tuang adunan kek.
• pns kn dulu oven 15 minit. 170⁰C selama 45 minit guna api atas bawah.lps 45 min

ruper hodoh tp sdp..tepi bwh sekeliling sya tabur coklat rice..

sue_rans

tima kaseh kak azzu
dah print nanti sue try ya!

mmuuaahhssss!!!

mawarbaiduri

tima kaseh kak azzu
dah print nanti sue try ya!

mmuuaahhssss!!!
sue_rans Post at 17-2-2011 14:35

   try la resipi sweet4ever.sedap tau sue, xbau telur

senoritas

ada x kek span yang boleh di kukus?

serikandi_gurl

Wat kek Black forest pakai tepung sponge cake mix. Senang tul nak membuatnya..hanya telur, air n minyak....mudah tul hehe

sue_rans

mmg kalau guna tepung mix ni senang dan murah tapi tu laaa
bau telorrrrr yg tak tahan tue

Orange_7491

nak share jugak...
ni 1st time orange buat kek span. Guna guna tepung optima. Orange buat sekeping2 nipis sbb tak berani buat sebiji, takut mendap. Lagipun tak pandai nak belah kek tu... So bakar 2 kali baru lapiskan dengan fresh cream + blueberry.

Gambar yg dah dipotong xder yer...sbb ni kek member opis order...Ikutkan orange lebih konpiden buat kek chiffon dari kek span...

cupcakes

Reply 130# Orange_7491

nice..I like

mamulamoon

Reply 130# Orange_7491


    nampak sgt kemas..lain kali amiklah gmbr step by step cara orange buat..bolehla saya yg xpandai ni belajar...

kodoklawa

kek sponge kali ni menjadi..happy sangat

pashasendat99

sok nk try buat tp takot laa tak mnjdii uwaaa

pashasendat99

sok nk try buat tp takot laa tak mnjdii uwaaa

kodoklawa

Reply 135# pashasendat99


   klu guna hand mixer kena pukul dgn ganas sampai gebu baru jmenjadi kek sponge tu....(maksudnya kena pusing2xkan hand mixer tu  bukan bior aje mixer tu putar sendiri)..

pashasendat99

Reply 136# kodoklawa


   yer kee sy tngh buat la tuu
emm tak brpa naik nk kena pukul lg la jwp nya yaa

sy ikot apa yg tulis kat ketas ja dia ckp putar 4 1minute then kuatkan speed putar g 3min

msukan air putar 3 minutes g pastu bg slow speed bru msuk myk n stop

uwaaa tgk mcm tak brpa nak naikk hemmm   

angah69

Reply  kodoklawa


   yer kee sy tngh buat la tuu
emm tak brpa naik nk kena pukul lg la jwp ny ...
pashasendat99 Post at 24-5-2012 02:28

Akak suka wat kek span ni...suka sgt kalo org order kek kontinental yg guna kek span sbb tak sampai 1jam pun dah siap dibakar.
kek span buatnya mudah aje...u ikut step yg akak kasi nih insyaAllah...jadi dgn gebunya.

250g mix sponge kek
5 bj telur size B
50g minyak
50g air
1st vanila

Cara
masukkan sumer bahan dlm bekas kecuali minyak, pukul hingga betui2 kembang.(adunan kelihatan putih dan pekat).terlebih pukul pun takpe.
masukkan minyak dan kaup balik guna spatula aje, jgn dipukul lagi sbb bila pukul kek tu akan jadi berat bila dah masak..tak gebu sangatlah so JANGAN pukul bila dah masuk minyak...jgn degil cakap akak..hehehe.
acuan di oles dengan minyak, jgn banyak just calit2kan aje supaya kek tak melekat...pastu bakar selama 30', guna api bawah dulu then 10' terakhir api atas bawah...kalo tak masak lagi naikkan 5' lagi..insyaAllah kek jadi cantik cun melecun..janji tau ragam oven u mcm mana.
dah masak, kuar terus dr oven dan terbalikkan masa panas atas redai...satgi dah suam u angkat n keluarkan dr acuan...taraaaa...cantik diknon...selamat mencuba...

azzu_me1

Akak suka wat kek span ni...suka sgt kalo org order kek kontinental yg guna kek span sbb tak sam ...
angah69 Post at 24-5-2012 11:34

sebelom2 ni sya bila buat sponge kek..mesti buat hak resipi asing2 telor kuning & putih..so far jd elok.
Lps tu..bila kak honeyz share sponge kek almond butterscoth..sya pun try resipi dia..guna sponge mix..ikut sukatan dia 100%..SGT2 puas hati sbb sponge kek tu cntik giler naik...smpi skrg bila nk buat kek bc..@ kek fruit flan...sya dh jatih cinta dgn sponge mix...sgt2 mudah & cpt..
Dulu pnh dh buat  sponge kek guna tpug mix.ikut resipi yg bakery tempek dkt packing tepung tu...result kek x naik gebu...& bau telor...
Angah69..ok sya nk try resipi awk ni..nk buat birtday kek yg org tempah ahd ni...nanti dh jd..sya share pic

azzu_me1

Akak suka wat kek span ni...suka sgt kalo org order kek kontinental yg guna kek span sbb tak sam ...
angah69 Post at 24-5-2012 11:34

Angah, kira nye msk pns2 terbalik kn loyang...biar ke gitu?...sam baru kuar kan?..sya step ni sellau x fhm..selalu terbalik kn..5min kemudian cpt2 kuar kn dr loyang..guna pisau sekeliling utk sng kek tanggal..erm..slh ke cara sya?...sbb pnh tbca dkt blog..ada yg terlangkup kek..biar smpi sejuk...bru kuarkn dr loyang..sya pnh try..kek jd x cntik..