Rumah Borak Negeri Sembilan #62

mattzzx · Post time 27-2-2022 03:32 PM

Tashu replied at 27-2-2022 03:14 PM
cari tgh mengong kan skang?
dh hampir seminggu rasanya.

itu lah, line slow sangat
harap2 minggu ni line Cari dah ok semula

Tashu · Post time 27-2-2022 03:32 PM

Tashu · Post time 27-2-2022 03:32 PM

Tashu · Post time 27-2-2022 03:34 PM

NASI KAPIT(HIMPIT) SAMBAL HITAM(IKAN) TERENGGANU

SAMBAL HITAM
1/2 biji kelapa parut..akk kurangkan
..goreng sampai garing keperangan
...macam nak buat kerisik..ketepikan
1/2 kilo ikan selayang
..rebus..ambil isi
2..3 batang serai..hiris nipis
5 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
Halia
..tumbuk halus semua..
Gula melaka
Garam

Masukkan semua bahan yang ditumbuk kedalam kelapa yg telah digoreng..
Goreng semua guna api kecil sampai kering..
Perasakan dgn gula melaka dan garam..inti ni lebih sdap kalau sedikit manis..
Sejukkan..kisar guna pengisar kering atau tumbuk..akk tumbuk je..tak halus sgt..

Tashu · Post time 27-2-2022 03:35 PM

apam kampung

Bahan2
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan air
3/4 cawan gula (kurangkn klu tk suka manis)
1 sudu teh yis
Sikit garam
Pewarna kesukaan
Kelapa parut
.
Cara2
_ satukan tepung, air, gula, yis dan garam serta pewarna.
_kacau hingga bersatu dan sekata.
_perap hingga adunan kembang.
_didihkn air kukusan
_sapu loyang dgn minyak
_kukus 10_15 minit atau hingga masak
_biar sejuk baru potong
_hidang dgn kelapa parut yg digaul garam

Tashu · Post time 27-2-2022 03:36 PM

Kuih tepung bungkus

2 cwn tpg beras
1sd tpg gandum
1sd tpg jagung
2 cwn santan pekat
3 cwn air
Sedikit garam
Inti kelapa

Campurkan semua bahan.tapis dan masak hingga pekat berkilat.bungkus kemas dan kukus lebih kurang 10 minit
Bungkus masa adunan panas.kalau adunan dah sejuk susah nak bentuk.panaskan adunan semula bagi suam2.

Tashu · Post time 27-2-2022 03:39 PM

mattzzx replied at 27-2-2022 03:32 PM
itu lah, line slow sangat
harap2 minggu ni line Cari dah ok semula

line x ok, cari pun lemau.
sha pun sehari dua ni x porem sgt.

Tashu · Post time 27-2-2022 03:41 PM

bahan2:
*cili padi kampung hijau
*cili padi merah
*cili besar
*bwg merah
*bwg putih
-kisar kasar bahan yg bertanda *
-pns minyak tumis bahan kisar..pch shja minyak masuk gula,garam,ikan bilis tumbuk(kasar)...tumis lagi sehingga wrna sambal bertukar gelap..biar sktika dlm 5mnt siap..
-resepi ni tidak menggunakan air ye..

Tashu · Post time 27-2-2022 03:43 PM

Pizza cheese cakes fruity

bahan2

base die
350g oreo cookies buang inti
hancur kan
tambah kan 100g majerin cair
gaul dan padat kan dalam loyang clip boleh buka
masuk sejuk kan dalam freezer 15-30 mnt

base cheese die
300g cream cheese
1/2 cawan susu pekat
mix sebati
tambah kan
150g whipping dairy
mix agak kental
tambah 100g whipping non dairy
mix sampai gebu
tambah kan
1sb gelatin + air panas ( korg buat awal sket)
sebelum korg mix cheese td
tambah kan ke dalam aduna cheese dan gaul rata
kalau nak tambah perisa tuty fruity atau pn perisa nenas atau laici kedalam adunan cheese pn boleh
tuang kedalam loyang yg ada mampatan oreo td
bekukan 1-2 jam
keluakan panas kan pisau pemotong burger
atau celup air panas,potong kek kepada kepingan pizza mcm gambar
letak buah2 pilihan
lorek dgn filling buah yg di pilih
siap dan boleh di jual.

Tashu · Post time 27-2-2022 03:45 PM

Edited by Tashu at 27-2-2022 03:54 PM
Ayam goreng lada hitam

Resepi:
1) Bawang merah dua biji
2) Bawang putih 3 ulas
3) Isi ayam
4) Serbuk lada hitam (lada hitam biji2 tu sangai tanpa minyak , lepastu blend kasar. Nak guna sos lada hitam pun buleh tp rasa dia x kick sgt.
5) tepung jagung sesudu besar, bancuh dgn air suam. Agak2 je.
6) tepung bestari untuk celup ayam
7) sos tiram (agak2)
8)kicap pekat manis (agak2)

Cara2:
Potong dadu isi ayam, gaulkan dgn garam skit. Lepas tu celup tepung bestari. Goreng dgn minyak banyak, agak2 garing toskan, letak tepi.
Guna minyak yg baru, tumiskan bawang putih & merah, naik bau masukkan serbuk lada hitam yg blend tadi, gaul2 dan masukkan air satu cawan kecil. kemudian masukkan sos tiram, kicap pekat manis untuk balancekan rasa, dan tepung jagung yg dah dibancuhkan dgn air td. Kacau2 letak garam skit, last masukkan ayam yg dh goreng td. Gaul2 sikit lepastu tutup api. Taburkan daun bawang siapp ! Makan dengan nasi panas2