KOLEKSI RESIPI SABAHAN

TomBeevore

Seperti yang TomB janjikan... undui ba.. punya teruk aku translate.. tapi apa-apa pun.. harap kamurang paham la k..

A)

Kuning telor        9 biji
Tepung kek        90gm
Tepung jagung        30gm
Serbuk koko        20gm
Tepung optima        60gm
Serbuk soda       

lemoneko

Originally posted by TomBeevore at 8-4-2005 07:15 PM:
Seperti yang TomB janjikan... undui ba.. punya teruk aku translate.. tapi apa-apa pun.. harap kamurang paham la k..

A)

Kuning telor        9 biji
Tepung kek        90gm
Tepung jagung        30gm
Serbuk koko        20 ...

banyaknya bahan2 sama cara-cara dia ni, tomb....
rajin betul ko buat ni kek...:hatdown:

lemoneko

mon up kan balik thread sis tomB ni...
sini mon taruk resepi spaghetti yg biasa mon masak. tapi sosnya pakai prego punya....

Spaghetti Bolognise

bahan-bahan:
pasta spaghetti (ikut berapa banyak org makan)
---direbus di dalam air mendidih ikut masa yang ditetapkan (ada 5 minit ada yg 8 minit) bersama sedikit minyak makan dan garam. lepas tu ditoskan. petua supaya spaghetti tu tidak melekat, lepas angkat dari periuk, bilas spaghetti tu sekejap dengan air sejuk dan toskan.

bahan-bahan sos bolognise:
- bawang putih dicincang halus
- bawang besar dicincang dadu
- carrot dipotong dadu
- daging / ayam cincang
- sos bolognise yang dijual di kedai dlm botol (mon biasa guna PREGO)
- cendawan butang dipotong kecil-kecil
- sedikit minyak masak
- kalau suka pedas, boleh guna sedikit cili boh
- sedikit garam & lada sulah

cara:
- panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.
- masukkan sedikit cili boh
- lepas tu masukkan daging/ayam cincang, tumiskan bersama.
- kemudian masukkan carrot dan cendawan butang. tumis lagi...
- kemudian masukkan sos PREGO ikut banyak mana yang dikehendaki. kalau suka pekat, biarkan pekat. kalau suka cair sikit, letak la sikit air.
- masukkan garam & lada sulah. kacau & masak hingga mendidih.
- siap!
- hidangkan spaghetti dalam pinggan, tuangkan sos yang telah dimasak di atas spaghetti. makan panas-panas.

Selamat mencuba...

danielly

thank you mon...tambah lapar mon.  ini mo cuba ni, hb sia suka makan spaghetti tapi bini dia ja yg ndak pernah masak untuk dia hehehehe

BeeBuzz

Spaghetti selalunya aku beli dia punya sos yg dah sedia dlm botol...tinggal tambah2 cendawan bla bla je...klu resepi betul2 mmg aku malas...banyak karaja..

TomBeevore

kasi naik atas dulu ni thread

yondoi

ba tom, apa resipe ko ada........share2 la ba..........c mac bilang ko campen bikin kek

TomBeevore

Originally posted by yondoi at 26-10-2006 12:00 PM
ba tom, apa resipe ko ada........share2 la ba..........c mac bilang ko campen bikin kek

kau mangkali yang pandai bikin kek.. diam diam ubi berisi...cara kau cakap sama si mac tu macam kau pandai bikin kek oh..:hmm:

yondoi

Originally posted by TomBeevore at 26-10-2006 12:02 PM



kau mangkali yang pandai bikin kek.. diam diam ubi berisi...cara kau cakap sama si mac tu macam kau pandai bikin kek oh..:hmm:

nda lah terer mcm kau ba.........syapn bljar jg.

TomBeevore

Originally posted by yondoi at 26-10-2006 12:05 PM


nda lah terer mcm kau ba.........syapn bljar jg.

ui bila sia bilang sia terer?  nah kan..kadapatan pandai bikin kek..

mac06

Bahan-bahan:
•        3 cawan tepung, (lebih kurang)
•        1/2 sudu besar gula
•        1.25 sudu kecil garam
•        1/2 peket yeast kering
•        1 cawan air suam agak-agak 48癈
•        1 sudu besar mentega (butter) dicairkan

PERSEDIAAN:
1.Dalam mangkuk adunan besar, campurkan 1 cawan tepung, gula, garam dan yeast.
2.Masukkan air dan mentega sambil dipukul/kacau perlahan
3.Kemudian pukul pada kelajuan tinggi selama 3min.
4. Campurkan 1/4 cawan tepung dan pukul lagi selama lebih kurang 4min
5. Masukkan tepung selebihnya atau secukupnya untuk mendapatkan doh yg lembut
6.Uli selama 8-10 min di atas permukaan bertepung sehingga doh menjadi elastik, tmabahkan tepung jika perlu
7.Letakkan doh dalam mangkuk yg telah digris dengan mentega dan tutup dengan tuala bersih. Biarkan doh naik sehingga dua kali ganda ( lebih kurang 1 jam )
8. Tumbuk doh  dan uli sehingga rata. dan biarkan selama 15min ditutup dengan mangkuk adunan
9.Uli semula dan masukkan ke dalam dulang bakar roti  (lebih kurang 9x5x3-in) yang telah digris.
10. Tutup  dengan tuala yg bersih dan biarkan doh naik selama lebih kurang 45min.
11. Bakar doh pada suhu 200癈 selama 25 hingga 30 minit atau sehingga roti berbunyi kosong jika ditepuk dengan jari
12. Keluarkan dari loyang pembakar dan biarkan sejuk di atas rak. Sapukan sedikit mentega pada luar roti untuk mendapatkan "crust" yg lembut sekiranya suka.

uiii susah juga mo translate ni... hopefully ble faham

TomBeevore

Originally posted by mac06 at 26-10-2006 12:07 PM

Bahan-bahan:
?        3 cawan tepung, (lebih kurang)
?        1/2 sudu besar gula
?        1.25 sudu kecil garam
?        1/2 peket yeas ...

ui cantik bread kau mac..

tanya sikit... tepung apa kau pakai? bread flour/superfine/hongkong/allpurpose atau ??? yeast yang di jual d supermarket tu ka?

[ Last edited by  casejulia at 26-10-2006 09:29 PM ]

mac06

250 gm tepung gandum  ]
1/2  cawan gula halus     ]
1/2 cawan susu tepung   ]  gaul rata
1/4 s/kecil garam            ]
1/2 paket yeast maripan]

1/2 s/b spry [crisco]..cairkan [boleh gantikan majerin atau mentega]
1 biji telur di pukul  
1 s/b minyak
125 ml air suam


Cara.
1. Gaul semua bahan kering dalam mangkuk besar.
2. Masukkan semua bahan basah dan gaulkan rata.
3. Uli sehingga tak ada tepung melekat ditangan.
4. Tutupkan dengan kain lembab sehingga naik 2 kali ganda.
5. Bila dah nampak naik, tumbukkan supaya angin keluar dan uli sekali lagi.
6. Bahagikan adunan kepada bebola kecil dan canaikan.
7. Masukkan inti yang disukai atau biarkan kosong.
8. Bulat-bulat aduan dan biarkan naik sekali lagi.
9. Masak pada suhu 200C selama 15 min (boleh juga digoreng sehingga kuning keemasan.)
10. Sehingga dibakar, sapukan dengan campur telur dan susu yg dipukul.Setelah masak, sapukan dengan butter untuk mendapatkan bun yg berkilat

mac06

Originally posted by TomBeevore at 26-10-2006 12:13 PM



ui cantik bread kau mac..

tanya sikit... tepung apa kau pakai? bread flour/superfine/hongkong/allpurpose atau ??? yeast yang di jual d supermarket tu ka?

yg ini sia guna superfine flour ja sebab tu ja yg ada di rumah sia pada masa tu, tapi menjadi juga oooh. Yeast, sia guna peket yg dibeli di kedai, instant yeast.maybe ko ble try yg bread flour. yg sia buat guna superfine tu, bread dia sedap, tidak kering like kebanyakan bread di kedai, lebih kurang cam gardenia bread cuma mungkin lagi sedap because lagi fresh.

[ Last edited by  mac06 at 26-10-2006 12:20 PM ]

tinangol_csm

thanks mac.....nanti sia try buat ..

mac06

ada resipi kek juga, tapi sia tiada ambik gambar... nantilah kalau sia rajin sia bake lagi dan ambik gambar, baru siok tinguk tu resipi kan kalau ada gambar

yondoi

Hehehe............pndai sikit2 sj ba tom.....utk mkan sndiri sj

TomBeevore

Originally posted by mac06 at 26-10-2006 12:22 PM
ada resipi kek juga, tapi sia tiada ambik gambar... nantilah kalau sia rajin sia bake lagi dan ambik gambar, baru siok tinguk tu resipi kan kalau ada gambar

butul butul.... kita mau tinguk lagi resipi si yondoi..

mac06

Originally posted by tinangol_csm at 26-10-2006 12:21 PM
thanks mac.....nanti sia try buat ..

no problemo... kalau ko try kasi taruhlah gambar juga untuk kita lihat sama sama

mac06

Originally posted by TomBeevore at 26-10-2006 12:26 PM



butul butul.... kita mau tinguk lagi resipi si yondoi..

yep... ndoi... resipi ko lagi