|
|
~♠BERsantai sambil BERkuiz @PAHANG[Berpinats]♠~
[Copy link]
|
|
|
jap lagi baru nak meneka.........
nak selak2 benang lain dulu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19. Kismis dan gajus
 
NASI ARAB
Sumber: Hanieliza
Bahan
1 kg beras bathmati [basuh dan toskan
1.5 liter air
500 gm ayam [potong kecil dan bersihkan]
1 tin kecil kacang peas
1 cawan kismis
3 biji cili merah
3 biji cili hijau
1 pokok daun sadri [daun sup] ] hiris
1 pokok daun ketumbar ]
3 s/b minyak
5 s/b minyak sapi
2 s/b serbuk jintan manis ]
1 s/b serbuk jintan putih ] bancuh ngan sikit air
bawang goreng
gula
garam
Bahan tumis
5 ulas bawang merah ]
3 ulas bawang putih ] mayang
1 labu bawang besar ]
3 cm halia ]
2 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 s/k jintan manis
1 s/k jintan putih
Cara
Panaskan minyak sapi dan minyak. Tumiskan semua bahan tumis sehingga wangi.
. Masukkan serbuk jintan yg telah dibancuh dengan sikit air. Kacau rata.
Masukkan cili merah, cili hijau, air, ayam, gula dan garam. Biarkan mendideh.
Masukkan beras dan masak saperti nasi biasa.
Bila nasi telah masak taburkan daun yg dihiriskan, bawang goreng, kacang peas dan kismis. Tutup sebentar.
Bila nasi agak kering gemburkan nasi dan boleh hidangkan dengan dalca sayur, sambal merah dan ayam tandoori
AYAM GAJUS(Chinese Style)
Bahan-bahan
* 500 g daging ayam dipotong dadu
* 125 g gajus
* 4 ulas cendawan kering
* 1/2 biji cili capsicum hijau }dihiris dadu
* 1/2 biji cili capsicum merah }dihiris dadu
* 3 ulas bawang putih dicincang
* 1 sudu kecil gula
* 1/2 sudu kecil garam
* 2 sudu kecil tepung jagung
* 2 tangkai daun bawang } di hiris
* minyak kacang untuk menumis
Sos
* 1/2 sudu kecil garam
* 1 sudu kecil kicap cair
* 1/4 sudu kecil serbuk lada sulah
* 1 sudu kecil tepung jagung
Semua bahan sos dicampurkan dalam satu mangkuk
Cara-cara membuat
1. Rendam cendawan hingga lembut dan potong 4 segi kecil.
2. Campurkan tepung jagung, gula dan garam bersama ayam.
3. Panaskan minyak kacang dalam kuali dan goreng gajus hingga kuning. Keluarkan gajus dari kuali.
4. Masukkan ayam yang telah diperap tadi, goreng hingga masak. Keluarkan ayam. Keluarkan lebihan minyak dan tinggalkan hanya dalam 1 sudu besar sahaja.
5. Masukkan bawang putih , goreng hingga naik bau kemudian masukkan semua capsicum dan cendawan
6. Masukkan sos, goreng sekejap sehingga pekat kemudian masukkan ayam, gajus dan daun bawang.
Kacau seketika dan bolehlah dihidangkan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
:pompom: :pompom: dh ada JAWAPAN. ...jap nk QUOTE
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam dan selamat ptg warga pahang.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah ada jawapan, ingat nak teka lagi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah dah ada jawapan la...sapa yg kena tu?..muajam @ kak cintan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak cintan..tak nak jwp kat bod sanun ka? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #929 cintan66\ catat
1st time menang ni kak cintan...berkobar2 gak rasa nak jwp lagi..cni pinat nya byk kan..
tq mod tangopapa... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #930 virgogirlolwaz\ catat
board sabah je tak cuba meneka lagi
kat borak ramai kaki terror meneka.......kadang2 je join situ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #932 cintan66\ catat
|
btul tu kak cintan..ramai yg terer kat ctu...VG dah familiar sgt dah.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #933 cintan66\ catat
tp jarang yg mengena... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #935 virgogirlolwaz\ catat
|
dah kena sekali tu.......akan ada lah rezeki lagi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cintan66 at 5-11-2008 11:03 AM 
Mas sim card maxis broadband hilang........tak sedar anak wat main
semalam baru sempat nak gi maxis center amik replacement
Ingatkan cintan bnyk keje sampai xsempat nk masuk CARI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #938 masarju\ catat
|
sibuk cam mana pun cari tetap dalam agenda mas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #937 masarju\ catat
tahniah muajam..
wah u nie terer mcm lil gak la... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Post time 5-11-2008 12:56 AM
Author
& 
