|
|
skrg tgh study thread cheese cake ni..
kalau berjaya buat pelbagai jenis cheese cake,lps ni nescaya tak jejak kaki kat secret recipe lagi :lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tok guru kak liza atau mana-mana sifu yg bleh tolong jawab...
nak tanya skit,
kalau guna loyang pembakar yg macam kak liza tu... kalau tak silap aluminium foil yer... kalu jenis nie jenis pakai buang ker atau boleh guna berulang kali.
apa bezanya guna loyang jenis nie dibandingkan dgn loyang jenis sprong foam atau loyang hok yg biasa pakai tu...? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by crystal_biru at 5-6-2006 10:43 AM
yg spider web tu cam ne plak caranyer tok guru.... :bgrin
adeih.... kena repeat balik ek.
adunan cream cheese tu jangan dihabiskan. tinggalkan sedikit. yang sedikit tu campur dengan chocolate emulco. tinggal tu agak2 dalam 3 sudu je lah. chocolate emulco tu, agak2 je lah nak buh banyak mana. kalau nak gelap lagi buh le banyak.
kemudian masukkan adunan tu dlm piping beg atau tracing paper yang dibuat kon. shida prefer guna tracing paper sebab kecik. kalau guna piping bag membazir je. kemudian buat lingkaran bulat macam ubat nyamuk tu. buat dari dalam ke luar jangan putus. kalau senget benget tu tak pe.
dah habis sampai luar, ambil lidi dan cucuk dekat lingkaran yang bermula di tengah. lorekkan ke luar. buat macam tu le. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by crystal_biru at 5-6-2006 10:56 AM
tok guru kak liza atau mana-mana sifu yg bleh tolong jawab...
nak tanya skit,
kalau guna loyang pembakar yg macam kak liza tu... kalau tak silap aluminium foil yer... kalu jenis nie jenis pakai b ...
yang kak liza guna tu jenis pakai buang. jenis ni murah je. kalau kita nak bagi kat orang senang le. bubuh je dalam bekas tu. tak payah nak potong2.
spring form guna untuk buat cheese cake atau apa2 kek pun boleh. tapi memang khusus le untuk cheese cake sebab cheese cake, kek yang tak boleh diterbalikkan seperti kek biasa. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10Q shida.
nah bunger ...
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Creamy Baked Cheese Cake - Based Jo Deli, Filling Channel 2004 Modified by Shida
Kat tengah filling tu ada layer coklat & juga kepingan coklat krispies. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rajinnya la makcik sorang ni :mll: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Semalam saya buat bluebery cheese cake tapi bila angkat dari oven bawah spring foam dgm aluminium foil tu ada air, air tu sebab berpeluh kat dlm oven ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Norlida at 8-6-2006 10:52 AM
Semalam saya buat bluebery cheese cake tapi bila angkat dari oven bawah spring foam dgm aluminium foil tu ada air, air tu sebab berpeluh kat dlm oven ke?
Norlida pakai steam bath ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ko jgn manyak makan kek..nanti tembun wooo...shida |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sue This user has been deleted
|
Originally posted by shidaaziz at 8-6-2006 10:17 AM
Creamy Baked Cheese Cake - Based Jo Deli, Filling Channel 2004 Modified by Shida
...
shida....ni ko letak atas turn table baru ek???? yg ko nak bawak masuk u esok?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sue at 8-6-2006 11:12 AM
shida....ni ko letak atas turn table baru ek???? yg ko nak bawak masuk u esok??
haah. tapi turntable tu bukan baru beli. dah lama dah. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
shida..
cantik sgt2..:love::love::love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya guna steam bath, tapi bila nak bagi sejuk dlm oven, satu oven berpeluh.
Shida punya cheese cake tu chilled punya ke? Tempek le resepi yg dan di ubah suai tu. Sedap tak?. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wahhhhh bestnya kek birthday ko shida......nyummmm2 sedapnya.....
[ Last edited by speedial at 8-6-2006 11:32 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Norlida at 8-6-2006 11:31 AM
saya guna steam bath, tapi bila nak bagi sejuk dlm oven, satu oven berpeluh.
Shida punya cheese cake tu chilled punya ke? Tempek le resepi yg dan di ubah suai tu. Sedap tak?.
Norlida, shida pun buat baked. Steam bath jugak. Shida tahu kenapa berpeluh. Pintu oven tak bukak ek. Shida sejukkan dalam oven lebih kurang 1/2 jam je dengan pintu oven direnggangkan. kemudian shida keluarkan. sejukkan kat luar & lepas tu masuk dalam peti ais. pagi ni baru bukak. memang berair sikit. tapi tak de le sampai kek tu basah.
Ala.... resepi ni Shida combined resepi dari 2 orang. Basednya shida suka guna resepi jo. Filling pulak 1st time guna channel punya. tak makan lagi pun. tapi biasanya cheese cake sedap le  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 8-6-2006 11:31 AM
wahhhhh bestnya kek birthday ko shida......nyummmm2 sedapnya.....
yang tak bestnya aku buat sendiri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 8-6-2006 11:52 AM
yang tak bestnya aku buat sendiri
ko jgn lupa jamu kitaorang nak masuk U esok...k:pmuka: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by zul_khaleeda at 8-6-2006 12:06 PM
ko jgn lupa jamu kitaorang nak masuk U esok...k:pmuka:
adehhhhh....:geram:
jelesnya korang masuk U.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 8-6-2006 10:17 AM
Creamy Baked Cheese Cake - Based Jo Deli, Filling Channel 2004 Modified by Shida
mak aih...sedapnyaaaaaaa nmpk kek shida ni..
nmpk moist je..mesti sedappppp sgt..
teringinnya nak buat cis kek...lg 3 minggu baby nak keluar, kena pantang la plak..! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 5-6-2006 10:50 AM
