|
|
Nugget ayam lepas digoreng
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 821# sitipayung
resepi?
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
resepi nugget ayam
400 gm isi ayam (dada ayam tanpa tulang)
4 tbsp mayonis
1 tsp serbuk lada putih
1/2 tsp salt
100 gm bread crumbs (white colour buat sendiri dengan roti yg dah expired, jemur kat matahari dan mesin halusi)
2 tbsp flour
telor ayam dipukul sekejap
bread crumbs warna oren/kuning
Cara:
Masukkan ayam dalam food processor .Kisar sampai hancur.
Masukkan bahan-bahan lain. Sekiranya adunan kering tambah mayonis sampai agak lembab.
Bentukan adunan bulat-bulat sebesar syiling 20 sen atau bentukkan dengan cookies cutter seperti bentuk love...Buat sampai habis adunan....
Celup dalam telur ayam yang dipukul itu. golekan dalam bread crumbs oren/kuning....Buat sampai habis adunan.
Ulang lagi sekali proses celup dalam telor dan golek dalam bread crumbs supaya dapat lapisan yg tebal yang tidak mudah pecah sewaktu digoreng.....Simpan dalam beg plastik/tupperware. Bekukan dalam freezer....Goreng dalam minyak sederhana apabila hendak makan |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
resepi nugget ayam
400 gm isi ayam (dada ayam tanpa tulang)
4 tbsp mayonis
1 tsp serbuk lada pu ...
sitipayung Post at 24-12-2011 21:16 
TQ KAK for the resepi! love it!  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rendang ayam |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
RENDANG AYAM
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam
1/2 kg pati santan [1 biji kelapa]
Garam
1/2 cawan kerisik
1 helai daun kunyit [mayang halus]
Bahan untuk dimesin
3 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
5 batang serai
3 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
15 cili kering
15 biji cili api
Cara:
1. Ayam dibuangkan kulit dan potong kecil.
2. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam kuali besar dan kacau hingga sebati.
3. Gunakan api yang sederhana masak sehingga ayam empuk dan kuahnya sebati.
4. Rasakan garam dan bila telah pekat boleh hidangkan |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
AYAM BERIANIhttp://hanieliza.blogspot.com/20 ... or-ayam-potong.html
Bahan
1 ekor ayam [potong kecil]
4 sudu besar rempah beriani ] bancuh dgn sedikit air
1 cawan yogurt
3 sudu besar tomato puree
2 biji tomato buah [belah 4]
3 biji tomato buah ranum [mesinkan dengan 1 cawan air]
3 biji cili merah
2 biji cili hijau
2 labu bawang besar [belah 4]
1 pkok daun ketumbar [potong kasar]
garam
Bahan tumbuk
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia
Bahan Tumis
2 cm kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
1 tangkai daun kari
3 sudu besar minyak
Cara
1. Ayam dibuangkan kulit dan basuh. Toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
3. Masukkan bahan tumbuk dan rempah berani yg dibancuh dgn air. Kacau rata sehingga naik minyak.
4. Masukkan buah tomato yg telah dimesin denngan air dan juga tomato puree . Biarkan sehingga lembut.
5. Masukkan ayam dan yogurt. Masakkan sehingga pekat dan naik minyak.
6. Masukkan buah tomato belah, cili merah dan cili hijau, bawang besar dan juga daun ketumbar. Rasakan garamnya.
7. Bila dah nampak layu boleh tutup api dan hidangkan dengan nasi beriani atau roti. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ayam beriani |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sitipayung posted on 9-2-2013 10:41 PM 
AYAM BERIANIhttp://hanieliza.blogspot.com/2010/07/ayam-beriani-bahan-1-ekor-ayam-potong.html
...
Thanks recipe ayam beriyani... nanti nak cuba 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sitipayung posted on 9-2-2013 10:42 PM
ayam beriani
sedapnya......sampai keluar lior tgk gambar ayam berani....nak kena buat ni.....hehehe.......
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak share juga kalau saya nak masak ayam tapi tak sempat nak defrost till thawed, tak sabar nak makan pula..n ayam tu masih sejuk , so selepas berjaya ceraikan kepingan ayam yg melekat n bersihan kepingan ayam mcm biasa...saya letak dalam kuali bersama air dalam dua cawan....letakkan kicap berperisa, sos tiram, sos cili, kicap cair, minyak masak. (letak sikit-sikit ya..cos takut nanti bila kuah kering ia terlebih masin)...dan rebuskan bersama ayam tu sampai kering..n berminyak....dan kalau tak cukup minyak boleh tambah dan goreng ayam tu sekejap saja.....sebelum angkat saya letakkan minyak bijan untuk wangi...ermmm hasilnya ayam goreng yg lembut....tak perlu garing2 ....
cara ini menjimatkan masa. untuk 2 pekara ...pertama nak defrost ayam...nak tunggu tu...dan kedua tak perlu nak marinade ayam ..cos semua perasa bahan2 yg telah diletakkan akan sebati sekali..meresap dalam ayam ketika proses memasak....dari merebus sehingga kuah tu dikeringkan, .....opss boleh letak bblack paper...atau apa2 perasa or fresh or powder herbs yg anda ada...
Last edited by little_hana on 27-2-2013 06:06 AM
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nur suka mkn ayam yg berkuah..tak kisahla kuah apa2 pun tp plg pebret kuah msak merah..
proses nk masak ayam berkuah ni nmpk senang,tp bila tang perasakan kuah bg sedap ni yg fail ckit..kdg terlebih masin,kdg terkurang rasa..ada tips tak nk tahu masakan kita ni cukup rasa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sitipayung posted on 24-12-2011 01:16 PM
resepi nugget ayam
400 gm isi ayam (dada ayam tanpa tulang)
ok nak cuba nugget ayam ni
resipi pun simple dan mudah.thanks ya!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
resipi Ayam Popcorn
bahan-bahan:
isi ayam (dipotong dadu)
telur
tepung gandum
garam
minyak masak
serbuk perasa
1. Gaulkan isi ayam dengan sedikit garam, serbuk perasa dan telur.
2. Gaulkan pula dengan tepung gandum.
3. Goreng sehingga masak. Hidangkan panas.
Selamat mencuba...simple dan senang dibuat.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jidin_Pemalu posted on 16-4-2013 05:24 PM
sosnya?? hehe
sosnya boleh cecah jer dengan sos cili biasa atau mengikut selera sendiri.... hihihihi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
@genchi
ni multinick kamu ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 13-12-2011 10:27 PM
Author
