PELBAGAI RESEPI AYAM

alangGIRL

sate lilit... nnt ler alang tepek resepi... isi ayam ngan bumbu2 di lilit di serai dan di grill...

rimbun1

742# alangGIRL

jgn lupa share resepi nii alang.. nampak sedap jerr

alangGIRL

740# imma3

yg aku leh fikir kenapa ayam goreng masih berdarah ialah sbb api kuat, or ayam tu tebal/ besar sgt...

kalau alang lah kan, nak make sure ayam goreng tu masak smpi ke tulang, kalau ayam tu isi nya tebal sgt, kelar2 lah ayam tu supaya heat boleh penetrate smpi ke dlm... and then kalau goreng tu, tutup kuali tu... api jgn besar sgt... tujuan tutup kuali tu dengan tudung, supaya heat tu circulate dlm kuali ajer... so ayam cepat masak ttp tidak cepat hangit...

itu ajer lah yer yg boleh difikirkan... dan itu ler yg alang buat supaya ayam masak dengan rata dan cantik... garing diluar dlm moist didalam tp isi ayam masak smpi ke tulang...

imma3

744# alangGIRL




thank you alangGIRL........................akan cuba cara alang pula,tutup kuali......

ps....boleh minta resepi sate lilit tu x...............nampak so yummy......thank you again.....

aqyueetda

ayam goreng brempah dgn sambal cili merah..

aqyueetda

izati_abc

br ni masak ayam style sambal blend lak....bosan la mkn ayam masak merah biasa letak2 sos tu......



cara mudah aje...blend bwg merah, bwg putih, cili merah, tomato, kerisik n belacan sket....pastu tumis mcm biasa la....perisakan ngn garam, gula n serbuk perasa....kalo x merah sgt blh tambah sos cili or sos tomato.....kalo suka masam lg blh tambah pes asam jawa...tp aku memadai ngn masam tomato udah ler..ayam tu x perlu digoreng dulu....

mamanurul

lemon rosemary grilled chicken

ceri_merah

Ayam bakar satay dan kuah kacang..

mesmerize

nak tanye.. cemana korang bakar ayam? guna oven biasa yang bakar kek tu ke? api atas ke bawah ke atau dua2? pastu suhunya berapa n berapa lama nak masak?

mekasih

as_iszn

Ayam Bakar Black Pepper bermayonis

saya dah try masak ni sabtu lepas...mmg husband puji melangit la....suruh masak lagi nanti....sedap meratah katanya..hehehe..
saya nak ucapkan bebanyk tima kasih pada tuan empunya resipi...

as_iszn

751# mesmerize

mesmerize...macam saya klu bakar ayam..saya guna api atas bawah...suhu tu mungkin bergantung pada besar ayam kot...
klu ayam potong 4 selalu saya bakar suhu dalam 130 ke 150...bila dah masak saya naikkan sikit suhu sebab nak kasi kulit luar garing..mmg hasil dia dalam still lembut tapi kulit luar garing....so far menjadi la...

mesmerize

753# as_iszn

macih as_iszn.. api atas bawah ye.. noted! tapi kena balik2 kan jugak ke ayam tu?

pastu berapa lama yea? aritu say buat ayam bakar black pepper.. dah dekat sejam pun tak garing2 lagi.. dahla lapar masa tu nak tunggu ayam tu garing .. nasi ayamnya dah menunggu mmg tak bole sabar dah .. last2 kuarkan ayam pastu goreng aje 10 menet siap .. tapi tengok korang bakar ayam cantik garing lazat menawan nak jugak laa try

kodoklawa

ayam panggang utk dinner smlm..10 minit terakhir curah rempah ikan bakar...nyum..nyum

nunul

737# rimbun1


harus dicube tghari ni.

ayuzai

Post Last Edit by aqyueetda at 15-12-2009 12:42




ayam goreng brempah dgn sambal cili merah..
aqyueetda Post at 15-12-2009 11:55

aqyueetda,

boleh bagi resepi sambal cili merah tu....

nisyam

Salam semua..

Nisyam ade try masak Ayam Goreng Bercili + Sos tiram ni last Sunday...penah msk sekali time bujang dulu..dh dkt 4 tahun lebih tu...semua org suka, so igt nk share dgn kengkawan kt sini.

So, here u go the recipe of Ayam Goreng Bercili + Sos Tiram

Bahan2:-
1. Ayam 1/2 ekor - potong kecik2 & tapis air
2. Sedikit paste halia & bwg putih
3. Serbuk lada hitam - 1/2 sudu makan
4. Sebuk kunyit - 1 sudu makan
* Ayam tadi diperap dgn semua bhn2 ni + garam sikit selama 1/2 - 1 jam.

5. Bwg besar - 4 labu (dihiris separa bulat)
6. Bwh putih - 2-3 labu (dihiris bulat2)
7. Sos tiram - 6 sudu makan
8. Daun Bawang - agak2 (dipotong kecik2 sepanjang 2 inci)
9. Cili kering - 10 helai (dipotong kecik2 sepanjang 2 inci)
10. Garam secukupnya
11. Sos cili - 1 sudu makan
12. Sedikit tepung jagung dibancuh dgn sedikit air

Cara2:-

1. Ayam yg diperap td digoreng separuh masak. Ketepikan.
2. Tumis bwg putih dan bwg besar dgn myk hingga merah.
3. Masukkan cili kering & gau sebati.
4. Tambah sos tiram, sos cili & garam. Rasa dulu. Blh adjust ape2 yg patut.
5. MAsukkan ayam td. Gaul sekata.
6. Agak2 semua dh sebati, masukkan bancuhan tpg jagung utk pekatkn kuah.
7. Last sekali taburkan daun bawang. Siap.

Sesuai dimakan dgn nasi. tp dish ni x berkuah lah ye. Simple je ni. Jadi panjang lebar sbb my explaination mcm tu. So, selamat mencuba.

rimbun1

Ayam Bakar Black Pepper bermayonis

saya dah try masak ni sabtu lepas...mmg husband puji melangit la....suruh masak lagi nanti....sedap meratah katanya..hehehe..
saya nak ucapkan beban ...
as_iszn Post at 11-1-2010 12:38

memang sedap.. mmg bebanyak terimakasih to tuan punya resepi.. rimbun sekadar berkongsi jerrrr

rimbun1

737# rimbun1


harus dicube tghari ni.

nunul Post at 12-1-2010 09:58

try lerr.. mmg sedap sgt. rimbun sekadar berkongsi.. credit to tuan punya resepi

nunul

760# rimbun1

ayam sedang diperap..
malam kang sy snap..huhuh
tak sabo nak makan