|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak Negeri Sembilan #93
[Copy link]
|
|
|
mek dah lupa ke
emot ikut minggu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lorrrrrrrrrrr
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lupo la, kalu ingat idok ler kawe tanyo
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KERAPU GORENG NYONYA
Bahan-bahan:
1 ekor ikan kerapu - dibelah tepi
1 biji telur – diambil bahagian kuning telur sahaja.
5 sudu besar tepung jagung.
Bahan- bahan sos
10 ulas cili merah
5 ulas cili padi
1 sudu sos cili
1 sudu sos cili thai
3 kuntum bunga kantan
2 batang serai – diketuk
1 inci kunyit hidup
1 ulas lengkuas
2 biji bawang merah
10 ulas bawang putih
Bahan-bahan sayur
1 biji terung panjang – dipotong jalur
1 biji cili merah – dipotong besar
Cara membuat:
1. Ikan dilumur dengan sedikit garam, kuning telur dan jagung. Kemudian, digoreng sehingga garing.
2. Kisar semua bahan-bahan sos dan tumiskan dengan minyak. Lalu, masak sehingga mendidih dan perasakan dengan garam.
3. Sementara itu, sayur digoreng dalam minyak yang sedikit.
4. Letakkan ikan ke dalam kuah sos dan sayur di atas ikan.
5. Sedia untuk dihidang
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
AIR ASAM Colek Ikan Bakar
Cili padi 10biji
Cili besar 2 biji
Tomato 1biji
Belacan 2 ibu jari
- goreng dengan myk sikit.
Lepas tu masukkan dlm blender bersama :
Kerisik 2 sudu besar
Asam jawa adabi 2 sudu besar
Air suku cawan ikea
Gula
Garam
Blend semua.
Bahan hiris:
Bawang besar
Cili besar
Cili padi
Tomato
Limau kasturi hiris dengan kulit skali
Campur kan bahan blend dengan bahan hiris.
Ps: kalau suka pekat, bahan blend td boleh lebih kan. Cili padi lg byk lg meletop.
Air tu pun ikut nak pekat ke cair. Kalau suku cawan tu pekat sgt, tambah sket nt pun xpe.
Nak rebus kerang masuk dlm air asam ni pun boleh.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Post time 29-6-2022 09:29 AM
Author
