ANEKA KEK COKLAT KUKUS

hanna_su · Post time 9-9-2008 08:21 AM

semlm try buat kek coklat resepi water_lily tu...oooo...cukup mudah & simple & sedappppp!!!

mcm tak caya lak cake tu moist sgt!...hanna letak topping simple je, cooking choc + butter...pastu tabur choc rice..tak sempat nak snap dah kena ngap!

thx to water_lily :handshake:

next time guna resepi ni je....

cupcakes · Post time 9-9-2008 09:59 AM

sorry ..Cup tak pernah pulak guna Hersheys syrup tu

water_lily · Post time 9-9-2008 02:25 PM

alamak, kek tu actually bukanlah resepi sy, tp resepi yg org passkan kat sy.. ermm ampun ya kalo ada empunya resepi tu lalu kat sini.. i never claim that recipe tu i yg cipta hehe

.. ye le, mana le tahu kan kang jadik issue pulak.

pd sesapa yg empunya resepi mudah tu.. tima kasih ya. i cuma share dan panjangkan pada kekawan di FnR ni jek ye

by the way, ttg masalah merekah tu.. ermm.. i guess jgn kukus guna api besar sgt ya.. cuma pastikan air kukusan memang dah menggelegak.. then bila kek dah masuk, pakai api medium.. sbb adik i yg tak pernah buat kek pun dah mencuba n dia pakai api medium, turn out nicely.. tak merekah.

by the way, adunan ni pun buleh dibakar.. ttg suhu rasanya suhu biasa la kut.. bergantung pada oven. sbb ada kawan buat bakar.. memang kek yg dibakar, aromanya lebih menyerlah

cahayaimani · Post time 10-9-2008 12:22 AM

assalamualaikum...

ada sesapa kat sini tahu tak bahan2 nak buat tepung kek coklat lembab...? ala hat orang jual paket siap2....then balik tambah butter air apa tu je...

tiba2 plak terpikir...kongsi la ek klau ada yg tahu...nak tahu sukatan bahan tu....

bnmbnm · Post time 10-9-2008 09:21 AM

Ni kita nak share kek coklat yang boleh dibakar atau kukus...cubaan pertama dan alhamdullilah menjadi...

Bahan A
1 cawan serbuk koko
1

owner · Post time 10-9-2008 10:36 AM

tumpang tnyer....
kalo nk cair kn coklat kn...x ksh la coklat bese or white coklat....
bese wt cmne ek?means cmpur dgn ape??
buat secara double boiling kn...di coklat tu di cmpur dgn ape yer??
owner buat asek x jd jer la...frust btol....
kdg2 cm berketul2....n kdg2 ok...tp pastu cpt je jd keras..cmne tu ek...

cupcakes · Post time 10-9-2008 10:49 AM

boleh campur shortening, butter or whipping cream..sukatan Cup tak berapa ingat kena refer to recipe

owner · Post time 10-9-2008 11:56 AM

Originally posted by cupcakes at 10-9-2008 10:49 AM
boleh campur shortening, butter or whipping cream..sukatan Cup tak berapa ingat kena refer to recipe

tq cup..xyah campur air eh??
sukatan tu nnt agak2 ajer laaa ek..

cupcakes · Post time 10-9-2008 02:45 PM

pantang larang dalam mencairkan coklat mmg tak boleh bubuh air..coklat tu nanti jadi berketul2..

letak dlm 2 sudu shortening or butter..nak agak2 boleh jugak

debunga_zazz · Post time 10-9-2008 04:29 PM

ala..terliurnyer...weekend ni nk try buat bebop @ zaiima nyer la...cuma msih xreti nk wat topping yg sedap & cantik jer...

cahayaimani · Post time 10-9-2008 06:29 PM

cupcakes, klau cooking coklat campur susu cair boleh tak...?

dulu saya cairkan cooking coklat then campur susu.... tapi coklat jadi kasar..... knapa ya...? sbb penah nampak resepi campur susu cair + cooking coklat...

satu lg, camna nak buat topping coklat yg kita boleh deco atas kek nanti..? maksudnya topping tu cam buttercream tp guna coklat... mcm mana ek...?

cahayaimani · Post time 10-9-2008 06:31 PM

Originally posted by cahayaimani at 10-9-2008 12:22 AM
assalamualaikum...

ada sesapa kat sini tahu tak bahan2 nak buat tepung kek coklat lembab...? ala hat orang jual paket siap2....then balik tambah butter air apa tu je...

tiba2 plak terpik ...

tak de sesiapa yg tahu ke....

coyotemawi · Post time 10-9-2008 10:59 PM

Originally posted by cahayaimani at 10-9-2008 18:31

tak de sesiapa yg tahu ke....

maybe forummers kat sini rasa
yang buat sendiri lebih sedap dari yang ready-made
tu sebb derang tak bagi respond..

rasanya la...

coyotemawi · Post time 10-9-2008 11:08 PM

Originally posted by bnmbnm at 10-9-2008 09:21
Ni kita nak share kek coklat yang boleh dibakar atau kukus...cubaan pertama dan alhamdullilah menjadi...

sekali imbas tengok resipi ni cam resipi kek coklat zaiima aje..
hmmmm

cupcakes · Post time 10-9-2008 11:21 PM

tak sure lah pasal susu cair tu..kalau texture kasar cubalah try guna whipping krim/butter/shortening..

buttercream coklat tu Cup tak sure sgt..cuba try google search atau try cari kat archive..rasanyer macam pernah nampak

cupcakes · Post time 10-9-2008 11:25 PM

rasanyer mungkin utk kek coklat forummers lebih suka guna resipi2 yg ada kat sini..resipi kat sini semuanyer senang dan proven rasa kek sedap dan menjadi..lagipun kek coklat ni senang nak buatnyer..

cahayaimani · Post time 11-9-2008 12:21 AM

ok thanks cupcakes....

saya tanya tepung kek coklat ready made sbb minggu lepas sy kakak sy beli tepung ni banyak2 dan balik jual kat tempat dia.... pastu terdetik di hati nak tahu sukatan bahan2 tu, nak try kira keuntungan....tu yg tanya tu kot2 ada yg tahu.... dulu masa tak reti buat kek sy guna tepung ni lah, tapi bila jumpa resepi kak zaima sokmo guna resepi tu jer

....tepung kek tu tak guna susu, tu yg tak brapa best...

InsyaAllah raya nanti nak try resepi waterlily....

p/s: sekali lagik sesapa ada resepi tepung kek tu kongsila.... nak tahu bahan2 dia...

bnmbnm · Post time 11-9-2008 09:02 AM

saya sendir pun tak pasti resepi mana, tapi resepi ni lah yang dok pakai klu nak buat kek coklat...he he he

resepi ni tak pernah mengecewakan....

wulan_cinta · Post time 11-9-2008 03:19 PM

hai..

wulan baru jenguk thread ni sejak nak blaja buat kek coklat.maklumle,xmahir lg...xpe kannnn...

sedap2 kek yang uols letak pic,terliur kejap

wulan ade amik resepi kak zaiima(kak post kat sini) n try buat.first time buat sbb xjadik(baru belajar nk pegang mixer) tp mak rasa sedap+puji lg...

smlm buat(bajet nk blaja smpai jadik)lagi skali,jadik tp kurang manis lak...mak kata pantang kna puji dh terencat kuih..

tp mmg sedap resepi kak zaiima ...sebijik mcm mak wulan buat...air tangan mak kot!!!