|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak Negeri Sembilan #95
[Copy link]
|
|
|
Germany, Lübeck
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
page 21 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Palawan, Philippines
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kuih kasturi
Kacang hijau 1 kilo ( rendam 3 jam )
A)1cawan tepung gandum
2cawan kelapa parut
1 1/2 cawan gula putih
Gula kabung 3 keping bersama sedikit garam.
B) Rebus kacang sehingga lembut
kemudian masukkan kacang dlm kuali
kemudian campurkan bersama bahan A
dan kacau sehingga kering.
BAHAN SEBELUM MENGGORENG..
A)
1 1/2 cawan tepung beras
3sudu tpung gandum
2bjik tlur
Sedikit air kapur
Sdkit garam
bancuh seperti bancuh ketayap
jangan terlalu pekat dan jgn terlalu cair.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Myojin Pond, Nagano Japan
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bingka/Bengkang Pandan
3Biji telur blend 3,4minit
1 1/2 cawan tepung gandum
3/4 cawan gula (kalau suka manis buat 1 cawan)
1 cawan santan kotak kecik (sy guna KARA)
2 cawan air daun pandan
1 sudu kecil garam
2 sudu makan minyak masak
Pewarna hijau (kalau air pandan tak cukup hijau)
Blend semua bahan2 sekali dengan telur yang dah blend awal td..sapu loyang dgn minyak atau marjerin,yang ni sy guna loyang 8x8.. bakar 180°c 1jam.. dah sejuk baru potong..siapppp
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jelly Kelapa Muda
Bahan2 dan cara2nya :
1.Sebungkus agar-agar(30 g)
- setelah direndam
gunting ,tos dan sukat guna
magkuk.
2. 1mangkuk agar2 gandakan
4 mangkuk air kelapa dan 2
mangkuk air biasa atau 6
mangkuk air kelapa sahaja
lagi bagus.
3. Jerang agar2 & air masuk
daun pandan biar wangi
hingga mendidih & agar2
hancur, masukkan gula,
secukup rasa sendiri.
4. Tuang dlm bekas dan masuk
kan isi kelapa muda yg
telah dihiris.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Winding Rocks, Scottish Island
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ryogoku Suspension Bridge , Japan
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Italy, Amalfi Coas
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
APAM NASI
1 cawan nasi
1 1/2 cawan air
2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula - boleh tambah jika suka manis
3 sudu kecil mauripan
1-2 sudu kecil minyak masak
Secubit garam
1. Kisar nasi bersama 1 cawan air terlebih dahulu supaya nasi hancur halus. Kemudian baru tambahkan 1/2 cawan air dan kisar sekali lagi.
2. Tuang bahan kisar ke dalam bekas tepung, gula dan mauripan gaul sebati.
3. Perap selama 1/2 jam atau sehingga naik. kacau semua adunan. Masukkan pewarna yang disukai.
4. Tuang 3/4 atau penuh acuan kecil yang sudah disapu sedikit minyak.
5. Kukus selama 15 hingga 20 minit siap.
6. Boleh dimakan bersama kelapa parut putih yang digaul dengan secubit garam (kelapa dikukus dahulu).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chile
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
APAM NASI GEBU CORAK VANTAGE
Bahan-bahan :
1 cawan nasi sejuk
1 cawan air
1 cawan gula
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 sudu teh yis kering
1 mangkuk kecil kelapa parut sdkt garam halus - dikukus sekejap
Sediakan acuan yang disukai
Warna vantage :
merah hati - bunga
hijau - daun
lidi - untuk lorek
Cara-caranya :
1. Nasi, air dan gula kisar guna blender hingga halus.
2. Tepung gandum, tepung beras diayak dan letak yis, gaul rata.
3. Tuang nasi yang dikisar tadi kacau sebati dan sekata.
Peram 1 jam.
4. Acuan ikut kesukaan, saya guna acuan seri ayu disapu dengan sedikit minyak supaya tidak melekat dan boleh letak adunan.
Lukis Corak Vantage :
5. Untuk rose guna lidi dot dot warna kesukaan di atas apam, kemudian lorek secara random.
6. Untuk daun, guna lidi calit sedikit sahaja di tepi bunga, siap.
7. Pastikan air cukup panas dan mendidih, kukus apam 10 minit.
8. Sedia dihidang bersama dengan kelapa parut.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Author
