Kuih tradisional yang makin hilang dari pandangan

ShashaVanilla87

nyesal pulak bukak thread ni malam-malam, ngences kabeh!

redberries

Kuih buah kanna (kuih raya)

el_8228

johan-adx replied at 31-5-2019 08:25 AM
kuih dangai sapa tau..
femes belah utara..sush dh nk jmpa..dan kalau jmpa pun jrg dpt yg sedap

Dangai still ada. And org jual utk breakfast jugak. Tp xleh mkn byk sbb manis hehe

el_8228

Sgt suka kuih serabai kuah durian..tp kene betul cara buat..

Lg satu suka jugak dgn kuih apom lenggang. Yg ni still byk org buat and juai. But then x semua yg betul2 kene dgn tekak ni..

Mak saya still buat and juai lg kuih cara, ketayap, seri muka, kaswi, karipap semua tu..tp tu la xde lg anak2 dia yg pass utk buat kuih2 ni huhuhu

el_8228

Kalo balik belah kampung husband, mak ada ja buat kuih berongko (camni kot spelling dia), dadar hijau (yg ni mcm ketayap tp inti pisang and ada kuah dia).. kalo hari raya or ada nk berjalan jauh, mak buatkan buras dgn tumbuk (eh ni consider kuih ke?)

Ada lg kuih yg buat tp kitorg mkn mcm snack ja..lupa lak nama dia..dia mcm bahulu tp guna gula merah rasanya..dgn kuih bangkit mak yg nipis mcm biskut..hat ni is a must utk buat bekal kalo kitorg balik kampung husband..

Yeehaw

Lempok duriannn.

Lama dah xjumpa.

johan-adx

el_8228 replied at 16-6-2019 12:50 PM
Dangai still ada. And org jual utk breakfast jugak. Tp xleh mkn byk sbb manis hehe

Ni msti org utara jgk kan

MYviHaZz

terliurnya tengok kuih-kuih yang forumer2 tepek kat sini..dh la tengah puasa ni

Lengkong

Suka kuih kundas

bananes

kose sekarang semua kuih nak dimodenkan

fahdramli

Hari ni, i buah kuih keria,, haa makan puas2 boleh kenyang sampai lusa. Esok, i plan nak buat tepung talam ubi kaya, InshaaAllah klu jumpa ubinya dan miting cepat habis. Klu dak, tunggu wiken pulak.

Lengkong

Kuih baulu yg dibakar guna sabut kelapa. Nak buat baulu ni mula lepas sahur sebab ambik masa lama.
Pukul telur itik sampai putih bertali dlm bekas macam tempayan air tu, tapi bekas ni bulat dan besar bukan tinggi macam tempayan. Dua2 belah tangan kena guna, gilir2 sebab lenguh.
Kuih baulu dibakar guna sabut yg dah dijemur lama. Biasanya digantung tali di bawah rumah untuk disusun sabut yg telah kering, sabut disusun secara menaik.
Bila bakar kuih baulu guna sabut berasap2lah sampai pedih mata. Bau wangi bila baulu dah nak masak. Nak makan kena tunggu buka puasa..tahan je lah tengok kuih baulu yg dah siap masak disusun dalam talam nak bagi sejuk sebelum dimasukkan dalam bekas.

mintzest27

violetungu replied at 6-4-2019 12:12 AM
kuih telaga emas

Kuih ni femes kat mana ye? First time tengok. Thanks share

mintzest27

Kuih badak kubang. 1st time tengok kat majalah 3. Femes kat Pahang. Nampak macam sedap je

PinkyPie

Lengkong replied at 19-6-2019 08:56 PM
Kuih baulu yg dibakar guna sabut kelapa. Nak buat baulu ni mula lepas sahur sebab ambik masa lama.
...

Sangat menggamit memori! I selalu chup yang bentuk ikan kat Nenek. Padahal sama je dgn bentuk yg bulat bulat (buah cermai?) Suka bahagian rangup tepi bahulu, manessss. Nama u pula mengingatkan i pada lengkong kering, nenek belah Mak selalu buat.

uori

Kuih abok-abok atau tepung gomak yang dibuat dari tepung beras dan inti kelapa.



Kuih bakar kemboja atau kuih bakar adalah kuih yang sama, apa yang beza adalah rupanya kerana ia di masak dalam acuan Kemboja yang berbentuk bunga pecah lapan.



Kuih kasturi, kuih kacang hijau atau kuih rengas tapi cara pembuatan masih sama.



Ubi ketuk diperbuat dari ubi kayu, tapi apa yang penatnya bila kena buang urat-urat ubi kayu, penat dan panas!

semua kuih ini mak masih buatkan sebab nak cari kat KL susah sikit,
tapi kalau ada pun, rasa tak sama, keras, terlalu banyak tepung dan kurang ubi atau inti sikit sangat!

gerryD

1) Dangai.  At one time macam dah pupus, tapi lately ni makin selalu nampak kat pasar malam. Masih ramai peminat kot

2) Gedung cak. Punyalah lama x makan dah lupa rasa camana.

kredit

puding raja

Miamorrr

Apom betawi. Sempat belajar buat dgn arwah nenek, macam apom biasa tapi bentuk bunga besar acuan dia..punya leceh sebab perkakas tak boleh kena air or lembap masa proses pkul telur tu. Lepastu kena pkul lama macam nak buat bahulu, kalau guna mixer kurang gebu. Complicated tapi sedap.

united_holland

uori replied at 1-7-2019 02:19 PM
Kuih abok-abok atau tepung gomak yang dibuat dari tepung beras dan inti kelapa.

Sedap2 nye kuih yg uols tepek nih..terliur pulak biasa kalo balik kg nih la kuih2 yg i selalu beli..