|
|
"Bahan Semua Gred A,"-Peniaga Bengang Kena Hadap KPDNHEP, Pelanggan Mengadu Kuih Talam Keladi RM10 Terlampau Mahal!
[Copy link]
|
|
|
rospinki replied at 10-10-2022 08:56 PM
Bilip me..tekak aku ni very picky u knwo..org claim Masak sedap kuih sedap tu byk yg menbongak. Ku ...
Mende la tepung jgung plk.. Kl gn tepung jagung ka kastad ka tepung ubi ke tu smua guna 1 - 2 sudu jah.. Punya nk mng makin merepek dh resepi. Kuih talam klu santan x kaww xpyh pnggil talam la. Pnggil bengkang tepung jah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ko mmg huduh itu mmg kenyataan, n ko kena kutukk ni sbb perangaiii ko yg hudohh suka cari gaduhhh bangsatttt oiiiii phuiii
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Orenn1 replied at 10-10-2022 09:02 PM
ko mmg huduh itu mmg kenyataan, n ko kena kutukk ni sbb perangaiii ko yg hudohh suka cari gaduhhh ...
Hbis ko tu apa..anjing lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lazim replied at 10-10-2022 09:01 PM
Mende la tepung jgung plk.. Kl gn tepung jagung ka kastad ka tepung ubi ke tu smua guna 1 - 2 sudu ...
Lemabab la ko ni..utk acuan 18cm je kan..kalu besar 18 x 18 mmng sekotak. Lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rospinki replied at 10-10-2022 09:05 PM
Lemabab la ko ni..utk acuan 18cm je kan..kalu besar 18 x 18 mmng sekotak. Lol
70 sen haha:'entahlah noks aku siap converrt cm ke inch. Kau bt 7 inch aku bt 10inch. Tp jauh benar beza santan. Dh la sah kau punya xsdap resepi pprt mn sama dgn premium |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lazim replied at 10-10-2022 09:10 PM
70 sen haha:'entahlah noks aku siap converrt cm ke inch. Kau bt 7 inch aku bt 10inch. Tp jauh be ...
Mcmni premium ke..tu psal org komplen. Aku pon bkan letak pisau kt leher kau utk setuju dgn cara aku. Sukatila kan..ko nak letak 10 kotak santan ke watever.
|
This post contains more resources
You have to Login for download or view attachment(s). No Account? Register
x
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Orenn1 replied at 10-10-2022 09:02 PM
ko mmg huduh itu mmg kenyataan, n ko kena kutukk ni sbb perangaiii ko yg hudohh suka cari gaduhhh ...
Memang bangsat sgt ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rospinki replied at 10-10-2022 09:14 PM
Mcmni premium ke..tu psal org komplen. Aku pon bkan letak pisau kt leher kau utk setuju dgn cara a ...
Cube ayam |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lazim replied at 10-10-2022 09:10 PM
70 sen haha:'entahlah noks aku siap converrt cm ke inch. Kau bt 7 inch aku bt 10inch. Tp jauh be ...
Ko jgn...dia selalu bongkak konon masakan dia paling tersedap...paling elok... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mata dia blm zoom agaknya tgk pic gitu blh ulas. Iols ulas berdasarkn realiti sbnr. ???? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by seeriesagain at 10-10-2022 09:18 PM
Kat penang ni pihak berkuasa x g tgk ke? Roti canai yg viral ni rm10.. Terperanjat tgk harga  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lazim replied at 10-10-2022 09:15 PM
Cube ayam
Yup sedap lagi dari letak udang kering sebab udang kering tu better dgn lobak masin jgn campo daging bgi aku la..konflik of interest jadinya |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
noor2 replied at 10-10-2022 09:16 PM
Ko jgn...dia selalu bongkak konon masakan dia paling tersedap...paling elok...
Oh bkn kali pertama la ni
Klu santan 70sen mmg aku bnti kj dh jual kuih talam je. Antara sebab mkcik aku dh mls fokus kuih talam sbb kos santan pati mhl. Nk jual mrh mcm mn. Mnde kuih melayu gn santan kara. Setakat n bt mkn suka suka ank beranak blh la.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lazim replied at 10-10-2022 09:16 PM
Mata dia blm zoom agaknya tgk pic gitu blh ulas. Iols ulas berdasarkn realiti sbnr. ????
Mata org bebal je tk nampak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lazim replied at 10-10-2022 09:19 PM
Oh bkn kali pertama la ni
Klu santan 70sen mmg aku bnti kj dh jual kuih talam je. Antara seb ...
Aku tk kata jual noks..utk masak sdri. Ruginya la org2 bebal yg pefeeling kaya tapi xnak belajar buat sdri. Lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lazim replied at 10-10-2022 09:19 PM
Oh bkn kali pertama la ni
Klu santan 70sen mmg aku bnti kj dh jual kuih talam je. Antara seb ...
Dia kan selalu jaja dia pandai masak.....siap selalu tunjuk gambar2 masakan beliau
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rospinki replied at 10-10-2022 09:18 PM
Yup sedap lagi dari letak udang kering sebab udang kering tu better dgn lobak masin jgn campo dagi ...
Masalah kau ni sbnrnya salah kuih. Yg ko buat tu kuih cara berlauk dlm bntuk talam. Talam keladi ori mmg gitu la bahannya. Sebijik mcm resepi berita ni. Aku tau la sbb dh pnh nk try bt byk resepi aku refer tp xjd bt sbb bhn byk. Aku nk yg mcm ni sbb yg mcm ni mmg terbukti sedap. Setakat nk tkr ke cube ayam org bodo xreti msk pon blh bt.. Bila ko tkr bhn tu xjadi keladi berlauk mcm berita ni dh aiyooo xpsl dpt kredit byk mlm ni |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
noor2 replied at 10-10-2022 09:22 PM
Dia kan selalu jaja dia pandai masak.....siap selalu tunjuk gambar2 masakan beliau
Haih phm dh dia mcm mn... Dia compare dgn talam dia dgn berita ni. Tp versi xsama lnsg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cekik darah! Talam Keladi Berlauk Mahal
Aduhai, tengoklah gambar ini. Katanya mahal dan siap buat laporan kepada Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP).
Sebagai anak peniaga kuih muih traditional, mari saya nak cerita.
Nak buat talam keladi berlauk bukan mudah. Banyak guna bahan. Tak boleh guna daging yang liat.
Tepung sahaja tiga jenis iaitu tepung beras, tepung gandum dan tepung jagung. Santan mesti guna yang pekat.
Keladi juga dah mahal sekarang. Mesti guna keladi yang empuk. Udang kering lagilah melangit harganya.
Bawang goreng memang dah mahal. Sosnya pula kalau nak sedap ada yang letak taucu.
Dan cara nak membuatnya bukan mudah. Ada banyak step.
Keladi tu dipotong dadu. Lepas itu digoreng. Kemudian gaul dalam tepung yang diadun dalam kuali, atas api.
Adunan tu dikukus pula. Keseluruhannya ambil masa hampir satu jam nak siap.
Itu belum masuk daun sup, daun bawang dan cili merah yang dihiris.
Perlu ingat juga keladi itu ada kos melepas kerana kena buang kulit keladi. Kos bekas dengan plastik?
Atau ada berani nak buat sendiri?
Ah, itupun kalau menjadi, silap cara lembik pula. Pendapat saya beli sahaja lebih berbaloi.
Kalau kata kuih muih tempatan mahal, boleh pulak kita beli sarapan atau minum petang gaya Inggeris yang mahal ditambah pula kopi yang ada lukis-lukis atasnya.
Kenapa tak report polis atau kepada pihak KPDNHEP?
Baik, ini bahan-bahan nak buat talam keladi berlauk:
Untuk Lauk:
1 mangkuk isi daging cincang
8 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sudu besar udang kering (ini pilihan)
1 tangkai cili merah
Sedikit daun sup dan daun bawang
Sedikit serbuk lada sulah
Garam secukupnya
Sedikit minyak utk menggoreng
1 sudu besar minyak sapi (ini pilihan)
.
Bahan bahagian bawah:
200 gram tepung beras
50 gram tepung gandum
250 ml santan pekat
1 liter air
1 sudu kecil garam
.
Mahu buat sendiri? Boleh tengok Chef Zaidah bertahi lalat manis yang menjadi kesayangan saya memasak di pautan ini:
.
https://www.youtube.com/watch?v=kxzbD8YlxGk
.
Chef Zaidah Mohd Noor ialah penulis tamu buku Ikan Bakar Air Asam dalam siri kisah hidup #BKHLegasiEmak.
.
Boleh juga belajar dengan Che Mat Gebu di sini:
https://www.tiffinbiru.com/2022/02/resipi-talam-keladi-berlauk.html
.
. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 10-10-2022 09:01 PM
