Bebola Daging Telur Puyuh Berlado Pedas

CARI-MAMS

Sekali sekala, bila hujung minggu teringin rasanya untuk sediakan menu yang lebih istimewa dan juga boleh dikatakan 'rare'. Yalah, sekali sekala apa salahnya kan!


Apa kata anda cuba resipi yang satu ini, bebola daging telur puyuh. Bukan sekadar bebola biasa, kali ini lebih 'special' sebab adanya kombinasi dengan telur puyuh yang sangat enak.


Memetik laman blog resipi Bundo, jom cuba resipi ini! Pasti seisi keluarga berasa terpikat dengan menu yang satu ini.




Foto: Dapur Ibundo






Bahan:
20 biji telur puyuh direbus dan buanglah kulitnya
400 gm daging cincang
1/2 biji bawang besar
1 sudu kecil lada hitam
1 biji telur
sedikit serbuk stok ayam/daging
sedikit garam
1 sudu besar tepung gandum
1 tangkai daun sup dicincang halus halus.


Cara-caranya:
Campurkan kesemua bahan di atas. Ambil sekepal daging dan leperkan di tapak tangan.
Masukkan telur di dalamnya dan bungkus kemas.
Pastikan daging yang membaluti telur tidak terlalu nipis.
Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.


Untuk kuah:
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 biji bawang besar dipotong bulat
2 biji cili hijau/merah
2 biji ubi kentang dipotong wedges
1 sudu besar sos tiram
3 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar tepung jagung dibancuh sedikit air


Cara-caranya:
Goreng ubi kentang. Ketepikan.
Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan sos-sos. Tambah sedikit air dan masukkan tepung jagung.
Masak hingga pekat.
Sebelum dipadamkan api, masukkan bawang besar, cili, kentang dan bebola telur puyuh. - CARI

yusryimran

wow look like so delicious  kena cuba masak nih

prettyuglybabe

prefer mat salleh style..
dorang buat telur rebus tu kuning masih meleleh bila potong..
must try one day..

MizzNaza

wow. macam best nih, mesti try buat

Dangatum

Looks delicious . Terima kasih for sharing .

hanisbunny

scotch eggs ala malaysia la plak...tp tgk resepi mcm sedap...iols nk guna telur ayam je..portion die besar skit and mntk2 die pny eggs yolk still runny lg lps masak..